今夏食べたい！ CNNでもっともおいしいと選ばれたマッサマンカレーとは……
猛暑日が続く今年の夏。暑い日々が続くとスパイシーなものが食べたくなりますよね。そんななか、今、カレー業界で注目を集めているのがタイ南部発祥の「マッサマンカレー」。米国情報サイト「CNN Go」が発表した「世界でもっともおいしい50種類の食べ物（World’s 50 most delicious foods）」で第１位に選ばれ、世界中の美食家たちをトリコにしてきたカレーです。ちなみにこのランキングで日本の寿司は4位でした。寿司にも勝るおいしさを誇るカレーがどんなものなのか気になりますよね。 ■ほんのりした甘さと深いコク、辛さに弱い人にもオススメ そこで、「マッサマンカレー」の特徴や味わいについて、日本野菜ソムリエ協会認定カレーマイスター講師でカレー研究家のスパイシー丸山さんに聞きました。 「最大の特徴は、ココナッツミルクを使った一般的なタイカレーの延長線上にありながら、ほかのカレーとは一線を
女子に教えたい！ カレーの専門家が注目するこれからくるカレーはこれだ！
「とにかくカレーが食べたい！」「毎日カレーでもいい！」という声も聞こえてきそうな暑い毎日。お気に入りのお店のカレーや自宅での手作りカレーに新たなレパートリーを加えるならどんなカレーがいいでしょう。世界各地のカレーが楽しめる日本で、次に人気を集めそうなカレーはどんなものなのかを日本野菜ソムリエ協会認定カレーマイスター講師、カレー研究家のスパイシー丸山さんに聞きました。 ■決め手はカツオ節!? 不思議なおいしさのスリランカカレー 今、大阪を中心にジワリジワリと人気が出てきているというのがひとつめの注目カレーであるスリランカカレー。「この人気の流れは着実に大きくなりつつあります。東京でも出店ラッシュこそないものの、代々木公園で開かれているスリランカフェスティバルの規模は年々大きくなってきています」（丸山さん）。 そんなスリランカカレーは、どんなカレーなのでしょう。「サラサラとしたカレーで特有のハ
ムルギー - 渋谷/カレーライス [食べログ]
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。 1 予約の申し込み ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。 2 お店からのメール ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。 3 お店へ来店 予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
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簡単☆チキンカレー（中毒性あり) by スガシカコ [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが88万品
少ない材料で簡単に出来るカレーです。後片付けも超簡単。2007.5.10発売「大絶賛おかず」に掲載して頂きました♪ このレシピの生い立ち 姉から教えて貰ったレシピをアレンジしました｡ 以来､市販の固形ルーを使ったドロドロカレーと､ こちらのサラサラカレーをその日の気分で作ってます｡(たまにはドロドロカレーも食べたくなるので･･) 命名の由来･･･昔の彼が､別れた直後レシピを聞いてきた｡急に食べたくなったそうな｡｡｡(ご親切に教えてあげましたｗ) それで､この偉そうなレシピ名ですｗ 少ない材料で簡単に出来るカレーです。後片付けも超簡単。2007.5.10発売「大絶賛おかず」に掲載して頂きました♪ このレシピの生い立ち 姉から教えて貰ったレシピをアレンジしました｡ 以来､市販の固形ルーを使ったドロドロカレーと､ こちらのサラサラカレーをその日の気分で作ってます｡(たまにはドロドロカレーも食べた
![簡単☆チキンカレー（中毒性あり) by スガシカコ [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが88万品](https://cdn-ak-scissors.b.st-hatena.com/image/square/aa3d64872d5cf6882a7e5bf825aae5e62814f523/height=288;version=1;width=512/https%3A%2F%2Fog-image.cookpad.com%2Fglobal%2Fjp%2Frecipe%2F17383414%3Ft%3D1359968366)
タモリ流カレーライスが超超超ウマイ！ そんな最強のカレーを作ってみた – Be Wise Be Happy Pouch［ポーチ］
タモリさんはあるゆる分野に精通している事で有名ですが、特にグルメについてはプロ顔負けのスキル（技）を持っていると言われています。現に、『タモリ流豚しょうが焼き』は絶品らしく、そのレシピはもはや伝説と化しているようです。 そんなタモリさん直伝の料理レシピがもうひとつあるのをご存知ですか？ なんと、『タモリ流カレーライス』です。そのレシピはカレー粉やスパイスの美味しさを最大限に引き出すことができるもので、食べる者たちを魅了すると言われています。 今回は、そんなタモリ流カレーライスのレシピをお伝えしたいと思います。そんなに難しくないので、今すぐ作れちゃいますヨ。今までにないカレーの未体験ゾーンを堪能しちゃいましょう♪ ●タモリ流カレーライスのレシピ 1. 鶏肉にスパイスを揉み込んで焼く カレー粉（大さじ1杯）とターメリック（小さじ1杯弱）、そしてクミン（小さじ1杯弱）を混ぜ合わせ、それを鶏モ
dualpop cafe 2531 (神泉/カレー)
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。 1 予約の申し込み ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。 2 お店からのメール ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。 3 お店へ来店 予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
■カレーに含まれるハーブ・スパイス 日本名・英語名 効用・薬効・作用。 | ミックス・ベジタブルの癒しのティールーム
■カレーに含まれるハーブ・スパイス 日本名・英語名 効用・薬効・作用。 カレースパイスの薬効 現在カレーはルーの品質向上で、自身でスパイスを混ぜ合わせて、作り上げる機会も少なくなったので、自宅でのオリジナルカレーの、味の違いや効用の差も、さほどなくなっているのが残念です。 調合は好みで変わるものですが、先ずは料理ブックで紹介されているスパイスを揃えて、調合通りに作ってみながら、味や効能を見合わせながら、オリジナルの調合を作り上げて、独自のカレーを編み出してみては如何でしょうか？ カレーパウダーには１０～３０種類のスパイスが使われますが、基本となる代表的なスパイスは、黄色の色を出すターメリック（うこん）、辛みを出すチリ（唐辛子）やペッパー（黒こしょう）、香りを出すコリアンダーやクミンでしょう。 カレーに使われるスパイスには、共通して発汗、健胃、抗酸化作用があります。発汗作用で新陳代謝を高め、
ケララカレーとサフランライス - chonanのブログ
土曜に初めてインドカレーを作りました。 作ったのは南インド・ケララ州のチキンカレー。 SBの『手作り用ケララカレー』(税込383円)を使いました。 http://www.sbotodoke.com/app/catalog/goods?gdsid=08461 『手作り用ケララカレー』を使うと、 手軽にスパイスの使い方を学ぶことができます。 ■『手作り用ケララカレー』に含まれる原材料 ・カレールウ[小麦粉、食用油脂(パーム油、なたね油、大豆油)、カレー粉、砂糖、食塩、チキンエキス、オニオンパウダー、香辛料、デキストリン、酵母エキス、たん白加水分解物(チキン、ポーク、かつお、いわし)、リンゴパウダー、カラメル色素、酸味料、香料、(その他乳由来原材料を含む)] ・ブイヨン[チキンブイヨンパウダー、たん白加水分解物(かつお、コーン、酵母)、酵母エキス、酸化防止剤(ビタミンE)、(その他小麦、乳、大豆
東京カリ〜番長のブログカレー
★リーダー 伊東盛 → オモロさかりんトークは必聴！？ 自家製 ピクルス・チャツネが各所で大好評。 ★炊飯主任 おしょう。 → 最強スマイルは必見。テーマに合わせて様々なお米を自由自在にブレンドする。 ★クラフト主任 SHINGO/3LDK → カレー周辺のオサレグッズを量産。ホームセンターを拠点にクラフトワークする。 ★調理主任 水野仁輔 → 数々のカレー著書は必読。インド顔を駆使してあらゆるタイプの料理を作る。 ★DJ主任 WARA → 食欲を煽るプレイは必聴。グラブイベント「朝焼け番長」を主宰するレスラーDJ。 ★お祭り主任 ボンジュール・イシイ → 疲れを知らないお祭り男。みんなで盛り上がれるイベントの企画プロデュース力は抜群。 ★貿易主任 Mr.ノグチ → インドに精通する貿易人。魔法のガラムマサラほか、数々の番長必携アイテムを直輸入。
東京カリ〜番長 - Wikipedia
この記事には複数の問題があります。改善やノートページでの議論にご協力ください。 出典がまったく示されていないか不十分です。内容に関する文献や情報源が必要です。（2022年12月） 一次資料や記事主題の関係者による情報源に頼って書かれています。（2023年11月） 広告・宣伝活動的であり、中立的な観点で書き直す必要があります。（2023年11月） 雑多な内容を羅列した節があります。（2023年11月） 出典検索?: "東京カリ〜番長" – ニュース · 書籍 · スカラー · CiNii · J-STAGE · NDL · dlib.jp · ジャパンサーチ · TWL 東京カリ〜番長（とうきょうカリーばんちょう、Tokyo Curry Bancho）は、カレーをコミュニケーション・ツールとして「ハッピーな空間」を作ることを目標に活動している出張料理ユニットである。日本各地のイベントやクラブ
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cafe 般゜若
カレー店 般°若 （パンニャ） 「般ﾟ若」のTwitter （ アカウント ： @currypannya ）を、 左下に埋め込みました。 直近のおしらせをご覧頂けますので、 フォローいただきご覧下さいますれば幸甚です。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 【２０２３年７月より営業時間の変更をいたします】 店内ご飲食は 月曜日・火曜日 11:30～16*00(L.O.15:30) 木曜日〜日曜日 11:30～16*00(L.O.15:30) 17:30～22:00(L.O.21:30) 夜の部は食券制ではなく、お席でカレー、おつまみ、アルコールなどのドリンクのご注文をうかがいます。 店頭でのご注文、テイクアウト、Uber eats、お電話でもご注文可能です。 （終了時間などはその時の状況によって変わることがございます） 【般ﾟ若 のレトルトカレーが発売されま
パトワール 新宿店 (南新宿/インド料理)
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カレーの店 プーさん (武蔵小金井/カレー)
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本格 インドカレー たまごカレー by プラバール [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが60万品![本格 インドカレー たまごカレー by プラバール [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが60万品](https://cdn-ak-scissors.b.st-hatena.com/image/square/4a668f3a588614e5800b92407198dad6328dc49a/height=288;version=1;width=512/https%3A%2F%2Fog-image.cookpad.com%2Frecipe%2F812919%3Ft%3D1312914702)
Amazon.co.jp: カレーのすべて―プロの味、プロのテクニック: 柴田書店 (著), 柴田書店 (編集): 本
http://www.czdh.net/
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お家で簡単☆スープカレー by いづみうな
http://www.sbcurry.com/tokyocurry/index.html