普段はインスタントラーメンを食べないのですが、NHKの朝ドラ『まんぷく』を毎朝観ていると、チキンラーメンに興味津々! スーパーに行くと、1958年(昭和33年)に発売された復刻版パッケージ版のものがあったので、購入してみました。 このレトロ感がたまりませんね。 ドラマの中で、万平さんは、栄養価が高いことにこだわっていましたが、チキンラーメンの歴史を調べてみると、1960年に、なんと当時の厚労省から「特殊栄養食品」として認められ、そのマークがパッケージに印字されているとも! 実在の安藤百福さんが、晩年まで毎日チキンラーメンを食べていた逸話は有名ですが、パッケージの裏を見てみると、確かにカラダに悪いものは入っていないですね。 ラーメンの原材料の小麦粉は、近年、糖質で悪者扱いされていますが、糖質を代謝するのに必要なビタミンB1とB2がちゃんと入っていました。 酸化防止剤もビタミンEで代用していま
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