最近、朝晩風が爽やかで気持ちがいいですよね✌️ 大阪は新型コロナの変異株が猛威を奮っておりますが東京も同じように増えていくのでしょうか💦💦 どうやら今年のGWもステイホームになりそうです😹
うどの大木の『うど』ね。 天然ものは香り高い。 スーパーにいくと、『うど』って売っているけど、あれは栽培されたうど。 日光があたらない、暗いところで育てられ、真っ白。 しかし、天然のうどは日当たりの良いところで育ち、葉や茎は鮮やかな緑色をしている。 天然ものと栽培されたもの、何が違うって、断然香りが違う。 天然のうどは、その独特の香りがとても強く、いかにも春の山菜といった感じだ。 しかも、天然のうどは今の時期にしか食べられない。 もう少しすると、どんどん成長して、いわゆる『うどの大木』と言われるように、茎が成長してめちゃくちゃ大きくなって、固くなる。 こうなると、もう食べられない。 今の時期はこんな感じだ。 これくらいの大きさのうどであれば、茎も葉もとても美味しくいただける。 切り口に鼻を近づけて、香りをかいでみると、たまらなく良い香りが鼻腔をくすぐる。 このうどは 短冊に切り、さっと湯が
Cook Channel 841 関西在住の主婦です。 日、月、水、木、土曜の週5日勤務のパートをしながら 毎日冷蔵庫に有るもので、お弁当や夕飯のアップをしております。 関西といえば「おばちゃん」のイメージがありますが........ はい、おばちゃん化していますね(笑) でも、バックには「あめちゃん」は入っておりません。 あしからず.......。 こんばんは🌃 今日もお疲れ様でした😄💕 今日は、13時まで仕事。 その後、帰りにマクド(マック)のドライブスルーでテイクアウト。 余分に買って帰宅🏠️🚗💨 娘ふたりと一緒に食べました😋 今日の感染者..... 大阪府 1097人(5日連続で1000人超え) 兵庫県 635人 東京都 876人 今日1日全国で、5608人の感染者が出ました。 さて、今日の夕飯🌃🍴ですv(^o^) ごぼうと人参はピーラーで、蒟蒻と冷
目次 こんばんは。 【明日の予想】 東京11R 【フローラステークス】 阪神11R 【マイラーズカップ】 雑記!! こんばんは。 本日は珍しく、悪友 Z が遊びに・・。 また二人で悪さしたんじゃないの ? 競馬だけだろ(笑)ただな~~ 重賞だけハズしてしまい 6連勝までか v(>w<)v 【明日の予想】 東京11R 【フローラステークス】 ここは人気の[オヌール]は ? と言う見解から、本線は[パープルレディー]と[メイサウザンアワー]から、中穴狙いかな。穴で面白いのは[ララサンスフル]か。 馬連 ⑨⑦③⑬ BOX ⑨⑦ - ⑩⑮(⑯) 10点 3連複 ⑨ - ⑦③⑬ - ⑦③⑬⑩⑮⑯⑧ 15点 阪神11R 【マイラーズカップ】 ここは人気でも[エアロロノア]と[ケイデンスコール]から。毎々お世話になっている[ボンセルヴィーソ]と押さえの押さえでブリンカー着用で
昨日の続きっぽいかも。 以前にも紹介しましたが、世界にはいろいろなデーターシェアリングのサイトがあります。そのうちのひとつOECD。 非常に良い例だと思うのですが、看護師の数。 日本の看護師数は人口1000人あたりでは高い方なのです。しかし、この数字はどこからきているのでしょうか? 厚労省のサイトを見ても毎年免許を得た人数はわかりますが、実際看護師として働いている数は誰がどうやって管理しているのでしょうか?文科省やその他のサイトで看護学校や大学の看護学科の定員数と入学状況を提示しているものはありますが、実際卒業した人数はどれぐらいか、把握しているのでしょうか?これらは定員が必ず埋まっていて、全員が卒業しているというのが前提で作られたデータです。しかし実際、定員割れするところもあるし、落第してそのまま辞めてしまう人もいます。もちろんそれはとても小さな数値であまり関係ないものですが、それでも現
魚のウンチク、旬、漁師だけが食べている浜料理の紹介などなど・・・食べ歩きは八王子中心!都心も地方もたま~に 赤貝(アカガイ) 【語源】 赤貝の語源は、字のごとく・・・赤いからです。 貝には珍しく、人間と同じヘモグロビンが体液に含まれているため 身が鮮やかな赤色になるのです~。 【旬】 赤貝の産卵期が7~8月の為、産卵前の春が旬と言えます。 ただ、産卵後の秋も美味いです。 赤貝のむき身 【うんちく】 ハマグリや浅利のような長い水管を持っていないため、浅瀬・・ 海面すれすれの所に生息しています。 近年は養殖も盛んで、韓国からの輸入物も多いです。 殻付きの物は、「本玉(ほんだま)」又は、「赤玉(あかだま)」 と呼ばれ、最高級のすし種として扱われます。 近種にサルボウ貝とサトウ貝と言うのがあり、赤貝として流通する 事もありますが、見分け方は、殻に入った溝の数。 赤貝の殻の溝の数は42~43本。サル
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