豚バラ＆レタスのレモン蒸し焼き by なお★nao2022/1/13をもって お客様がご利用中のブラウザ (Internet Explorer) のサポートを終了いたしました。 （詳細はこちら） クックパッドが推奨する環境ではないため、正しく表示されないことがあります。 Microsoft Edge や Google Chrome をご利用ください。 （Microsoft Edgeでクックパッドにログインできない場合はこちら）
手羽先のタイ風おかずスープ | 知りたがり！淳のもてなしゴハンのレシピ
「淳のもてなしゴハン（知りたがり！）」の料理「手羽先のタイ風おかずスープ」のレシピです。 ■材料（2人分） ・もち米…1合 ・水…180cc ・鶏手羽先…4本 ・湯…300cc ・しょうが…小さじ2（すりおろし） ・にんにく…小さじ1（すりおろし） ・玉ねぎ…1/4個（幅1センチのくし形切り） ・レモン汁…大さじ1/2 ・赤唐辛子…2本（みじん切り） ・なす…1本（縦に細切りにし水にさらす） ・赤パプリカ…1/2個（幅1センチに切る） ・しめじ…50g（小房に分ける） ・ココナッツミルク…400cc ・しょう油…大さじ1 ・塩…小さじ1/2 ・砂糖…大さじ1/2 ・香菜…適量 ■作り方 １．もち米は水洗いし、耐熱ボウルに入れ、約30分水に浸しておきます。 ２．１にラップをかけて、700W電子レンジで約5分加熱します。 ３．鶏手羽先は骨に沿って、切り込みを入れます。 ４．鍋に湯を沸かし、しょ
ヤミー『とってもやわらかで意外とさっぱり♪鶏のレモンミルク煮』
昨日の暑さはどこへやら。 上着を持たずに出かけてしまったので震えて帰ってきました。 この時季はあなどれないと分かっていながら、朝はいつも超ダッシュで出かけるのでしょっちゅうこういうことが。。。 紅の豚のジーナここのところ家にいる間はこれをかけっぱなしにしている。みたいに、落ちついたオトナの女性に憧れるけど、性格的に多分無理だな～。 だからこそ憧れるってわけだけど。 さて、余談はこのくらいで、今日は鶏肉のレモンミルク煮。 白い煮込みなのでこってり味を思い浮かべるかもしれませんが、レモンの爽やかな酸味ですっきり味です。 鶏肉にはいつものように塩をもみ込んでしばらく置いておいてから両面焼きます。 鶏肉に塩をもみ込んでしっかり時間をおくと、とっても美味しくなるんです。これだけでだいぶ出来上がりが違います！ それから玉ねぎの薄切りを加えて炒めて牛乳とレモンで煮込んで出来上がり！ 煮込むといっても、さ
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