2016 - 03 - 29 新生活を始める人へ。ペーパー調理師が教える美味しいお米を炊くためのたった一つのコツ。 雑記 list Tweet よく、自分は妻から「ご飯の炊き加減が絶妙だね」と言われる。 何度か言っているが、自分は実は調理師である。とはいえ、実技試験を合格して獲得したわけではなく、外食産業に従事していたから資格が取れたというだけであるが。 だが、それでもご飯の炊き加減には自信がある。自分で言うのも何だが、ちょっと固めの立った感じのご飯を炊くのは得意なのだ。 時々、どうやって炊いてるの？と聞かれる時がある。例えば水加減なの？とか。だが、実のところ水加減ではない。いや、水加減も重要なのだが、今の炊飯ジャーは優秀なので、水加減はそれほど気にする必要はない。では、何を気にするべきか。 それは、とぎ方だ。 もっと言ってしまうと、ご飯はとがない。 これが重要である。 どういうことかお見

この度…というか数週間前に当ブログのFacebookページを開設していました。 よしまのメモ帳Facebookページ 以前、読者登録しているBLACKGAMERさん（id:blackgamer）のブログで「TwitterとFacebookは必須らしい」と書かれていたのを拝見して「自分も作ろう！」と思いまして。 Facebook（ずいぶん前に）始めました！ BLACKGAMERだと怒られたので、ブラックゲーマーです！ - 相殺する幸福と不幸の末路 同人ゲームにラノベとスイーツな欲張りブログ ※リンクNGでしたら即外しますのでお申し付けくださいm(__)m ずっと記事作成でいっぱいいっぱいだったんですが、ようやく作ることができました。口先だけにならなくてよかった。 まぁこんな弱小ブログのページなんぞ誰が読むかという話なんですが、もし気が向きましたら「いいね！」をポチッとよろしくお願い致します。

地元にある「いしかわ動物園」にハリーポッターに登場したシロフクロウが北陸の動物園では初登場したってことで、お天気も良かったので子どもを連れて見に行ってきました。 ということで「いしかわ動物園」を紹介したいと思います。 いしかわ動物園に行ってきた「いしかわ動物園」は1999年にに辰口丘陵公園にオープンした比較的新しい動物園で、1993年まで兼六園から近い卯辰山に金沢サニーランドという名称で運営していたものが6年後に民間から県が運営する形に経営スタイルを変更し、郊外の辰口という土地に新しくオープンさせた動物園です。 正直、県外から来たからのアクセスは非常に悪いと思います。 車なら小松ICから20分ほどで行くことができますが、新幹線を使って金沢に来た場合はバスが数時間に何本か出ているだけで、しかも金沢駅から2時間くらいは掛るのではなかろうかという山奥にあります。 まあ、金沢に来てわざわざ動物園に

自由に行動するネコたちに癒やされる。 ネコとふれあう。 ずっと気になっていた どうやって過ごす？？ お食事タイム 初めて猫カフェに行ってみて ずっと気になっていた 猫カフェに行ってみたいなあ～って、以前から思っていました。 最近は身内の不幸や残業続きで心身ともに疲れていたので、この機会に行ってみることにしました。 訪れたのは、札幌市中央区南2条西3丁目にある「らぶねこ」。 玄関に料金とお願いが書いてあるので、読んでおきましょう。 今回は1時間にしました。 1ドリンク付きで1,000円です。 どうやって過ごす？？ さっそく入店。 カップルや家族連れがいましたが、意外と1人で来ている人もたくさんいました。 女性ばかりかと思いましたが、男性も多くて安心しました。 来たばっかりで警戒されているのか、撫でても逃げられたり、睨まれていたり......。 動物に好かれる人と好かれない人がいると思いますが

春休み中の息子と一緒に散歩がてら郵便局へ郵便物を出しに行きました。 5歳の息子はスキップを覚えました。 タンポポが咲いているのを見つけてタンポポを一つだけ摘みました。 その後おもむろにスキップを始めたので、その可愛らしさにつられて私もスキップ。 あれ、こんなに体って重かったっけ　(/ω＼)しくしく 重い体でスキップしましたら、家に帰って来て足がガクガク。 老いというのは不意にやってきます。 笑ってるあなたにも。(/ω＼)あっという間にババァになっちゃうんだよ。 さて、私の住んでいる地域でも日向の雪が解けて比較的春らしくなってきました。 で、外を歩いていても苦痛じゃなくなるこの季節から、得体のしれない宗教団体や、宗教的善意の訪問・押し売りが始まる季節なわけです。 彼らは春から秋にかけて、頻繁に家のチャイムを鳴らして宗教関係のパンフレットを置いて行こうとします。こういうパンフレットは扱いに困り

仕事から帰ってきたら『FNSうたの春まつり』なんてやってるもんだから、ピザマン食べながら見てたんです。 『春の名曲１００選』にスピッツの『チェリー』が入ってました。１００位とか９９位とかそんくらいに。 「あれって春の歌なの？」って思ったんですけど、まぁそいつはどうでもいいです。 『なごり雪』が冬の歌にカテゴライズされることもある世の中ですから。 『愛してるの響きだけで強くなれる気がしたよ』って歌詞がありまして。当時、どんなに考えても全く意味がわからなかったんです。 今、考えても全くわかりませんでしたけど。強くなれる気がしただけ？それって、思い込み的なこと？ もしかして、そいつはアレじゃないの？『散らかった物を部屋の隅に寄せただけで掃除した気がしたよ』みたいなことじゃないの？ いずれ、草野マサムネさんの声やメロディーが魅力的に感じて、スピッツは本当にめっちゃ聴いてました。 小学校６年生の頃に

マインドフルネス瞑想を始めて約2週間。 決して長時間ではありませんが毎日欠かすことなく、呼吸に集中することで意識を今この時だけに向けさせてこんがらがった気持ちの整理をつけるよう瞑想に励んでいます。 わずか2週間程度で感じる効果なんて、たかが知れていると思われるかもしれません。 僕だってそう思います。 でもその程度の効果でも瞑想に取り組む前と比べると、気持ちの有り様がかなり違うことに気がついています。 まず怒りっぽくなくなりました。通勤電車で足を踏まれても突き飛ばされても、以前のように一瞬で頭にきて相手をにらめつけたり舌打ちをしたり文句を言ったりすることがほとんどなくなりました。 まだまだ完全になくなったとは言えないところが浅いところですが。 それでも「あぁ、いまちょっと怒っているんだなあ」ってまるで他人事みたいな感覚で、怒りに行動が引きずられれることがかなり減った実感があります。 また周囲

ジャーキーっていうのはいわゆる干し肉の事で、保存するために塩漬けして熱したり燻製して作るのですが、一般では牛肉が使われることが多いと思います。ちなみに嫁は牛タンジャーキーが大好きです。 今回はネットで色々調べて、初めてのジャーキーを作ってみる事にしました。下の写真は左が猪肉で、右が鹿肉です。脂身の少ない部位がいいですね。冷凍庫から出して数時間後の状態で半分凍ってます。今回は失敗してもいいように200gずつ用意しました。 とりあえず５mm幅に切ってみました。この位だと食べやすいかなぁと。半解凍の状態の方が薄く切りやすいですね。 コマの方でも書きましたが、塩、コショウ、麺ツユ、おたふくソース、ワイン。塩っ辛いのが苦手なので、甘味優先で配合してみました。ジップロックに入れて冷蔵庫で一晩寝かせました。 翌日ざっと水洗いして3時間ほど風乾しました。やるなら１日やってカラッカラにした方がいいのかもしれ

iPhone・iPadのApp Storeで、「新生活を始めよう」ということで、おすすめのアプリが紹介されています。 かなりいい感じですね。その中から、おすすめ＆気になるアプリを10個紹介します。 iPhone・iPadアプリ・App Storeの「新生活を始めよう」からおすすめ10個 新生活ということで、これからの生活に役に立ちそうなアプリが紹介されていますね。定番アプリが多いですが、知らないアプリもあるでしょう。 いろいろと紹介されていましたが、その中からわたしがおすすめのアプリを10個ほど紹介します。 Wunderlist Wunderlist: todoリストとタスク管理 6 Wunderkinder 仕事効率化 無料 タスク管理アプリです。わたしはこのWunderlistを愛用しています。 iPhone・Macのタスク管理アプリに「Wunderlist」を選んだ５つの理由 シンプ

2016 - 03 - 29 娘がぱぱといってくれない問題。【Miitomo4コマ劇場】 子育て Miitomo4コマ劇場 list Tweet 最近、娘は「ママ」と「マンマ」の区別がだいぶつくようになってきた。ご飯が出てくると「まんまぁ」といい、ママが帰ってくると「まんま！ まんま！」という。何が違うんだと思うのかもしれないが、明らかに違うのだ。雰囲気と言葉のテンションが。 対して、「パパ」に関しては遅々としてすすまない。 「ばぁぶばぁぶ」からの派生の「ばぁばぅ」みないな謎の宇宙語は出てくるけど、「ぱ」が出てこない。まあ、濁音と半濁音だと難易度に違いがあるのかもしれないけど、それでもそろそろ言って欲しい。 なので、最近は結構しつこく「ぱぱって言ってごらん？ ほらぱぁぱ！」とか言って、高い高いでテンションを上げてたりするのだが、高さがちょうどいいのか、鼻を噛もうとしてくる。 以前はそぶりだ