完走は「雑味ない喜び」…土井善晴さん（５７） : ＲＵＮ : 読売新聞（YOMIURI ONLINE）
マラソンを始めて１２年になります。きっかけは、４０歳を過ぎてから体重が増えて、体力が落ちたと感じたこと。常にしんどくて、イライラすることが多かったですね。 ダイエット目的で歩き始めて、徐々に走るようになって、２００２年に初めてマラソン大会に参加しました。今は毎月、フルマラソンを走り、年１回は１００キロマラソンに出場しています。山の中を走るトレイルランも楽しんでいます。 一番の魅力は完走した時のうれしさ。走っている時の苦しさがすべて消えて、とにかく気持ちいいんですよ。料理に例えると、雑味がない喜び、といった感じです。順位やタイムにかかわらず純粋に満足できます。 ほかのランナーや大会スタッフ、沿道で応援してくれる人たちと触れ合えるのもいい。１人で走っているんじゃないんだ、と思えていつもより頑張れます。 全国の大会に参加していますが、各地の補給所に用意された食べ物も楽しみにしています。沖縄なら揚
家庭料理のおおきな世界。 - ほぼ日刊イトイ新聞
土井 わたしね、けっこうあちこちで お店をオープンさせているんです。 それはとにかく 「しろうとを集めて、新しいお店を作る」 ということをやってるんですね。 糸井 しろうとばっかりですか。 土井 はい。下手に技術があると 自分がしたいことしかしませんけど、 しろうとって真面目だからキチッとするんです。 余計なことをしませんし。 そうすると、たとえばとんかつ屋だとして、 おいしい揚げ方は１週間もせずできる。 そして同時に‥‥というか それ以上に大事なのが掃除など管理のことで、 しろうとはそこもちゃんとやります。 そうすると気持ちのいい店になるんですね。 糸井 つまり、お店をつまらなくするのは 扱いに困る「自称料理人」というか。 土井 料理人がいるとリーダーになってしまって、 その人以上のものができないんです。 パートのおばちゃんの中にも ほんとは漬物名人みたいな人がいるんです。 だけど料理人
家庭料理のおおきな世界。 - 第3回 料理屋の料理と、家庭の料理。 - ほぼ日刊イトイ新聞
土井 若いころのわたしは 「吉兆」で修行していたんです。 30歳の手前で卒業して、そのあとしばらくは 父の仕事の手伝いをしていました。 だけど料理屋で働いていると、 ほんとうの旬がわからなくなるんです。 常に走り物（時季のはじめにとれたもの）で いきますでしょう？ ５月にかぼちゃを出してとか、 旬が３か月ぐらい前倒しで。 糸井 お金を出してもらいやすいのは、 そっちですからね。 土井 ですが、これではいけないと思いまして、 わたしは吉兆を出たあと、あらためて 素材について学びなおしたんです。 本当の食材を知らないことを知ったのです。 休みが来るたびに篤農家の方の畑で 収穫のお手伝いをしたり、 目利きの魚屋さんと市場に出かけ、 プロのカメラマンにお願いして、 野菜も魚も姿のままと解体写真を 撮ってもらったり。 そういうことをずいぶんやりました。 食べものの、いちばん最初を知りたくて。 糸井
マクドナルド「クォーターパウンダー」、4月4日に提供終了へ 店舗によって早期販売終了する場合も （ねとらぼ） - Yahoo!ニュース
日本マクドナルドは、「クォーターパウンダー・チーズ」と「ダブルクォーターパウンダー・チーズ」の販売を2017年4月4日をもって終了することを公式サイトで発表しました。 【画像】終了するダブルクォーターパウンダー・チーズ 確認したところ、販売終了の理由や今後の復活などについてはノーコメント。また資材状況により、店舗によって早期販売終了する場合があるとしています。 クォーターパウンダーは、1/4ポンド（約113グラム）のビーフパティを使用した、通常より肉厚のあるハンバーガー。1978年に初登場後、一部店舗限定メニューになるなどの経緯がありながら、2009年4月より全国店舗で販売されました。価格は「クォーターパウンダー・チーズ」が400円、「ダブルクォーターパウンダー・チーズ」が520円（どちらも税込）。
「妻絞殺、見られて義母も」２人殺害の容疑者供述 岐阜 （朝日新聞デジタル） - Yahoo!ニュース
岐阜県大垣市古知丸４丁目の住宅で住人の児玉真知子さん（６３）と長女の桐山やよいさん（３５）が殺された事件で、岐阜県警は２５日、司法解剖の結果、児玉さんの死因を失血死と断定、やよいさんは窒息死の疑いがあると発表した。 【写真】現場検証のため殺人のあった住宅に入る捜査員ら＝岐阜県大垣市古知丸４丁目 大垣署などによると、児玉さん殺害容疑で緊急逮捕された同市荒尾町、無職桐山悟容疑者（３９）は「妻（やよいさん）は首を絞めて殺した。それを見られたので児玉さんも殺した」などと供述し、児玉さん宅には２４日未明に合鍵で侵入したという。署などの調べでは、児玉さんの頭を複数回殴るのに使われたとされる石油ファンヒーターは底が変形していた。やよいさんは首を手で絞められたとみられている。 桐山容疑者はやよいさんと２月７日に結婚したが同居せず、児玉さん宅に通っていたとみられている。近くの住民によると、１カ月ほど前に
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