紅茶好きは是非！ティファール、指定温度のお湯つくれる電気ケトル「コーヒーを淹れるときは、電気ケトルで沸騰させたお湯をちょっと冷ますのが大事なんです」。以前、福岡にある「REC COFFEE（レックコーヒー）」バリスタ岩瀬由和さんがそう話しているのを聞いた。お湯の温度は85℃がいいとか、95℃がいいとか、人によってさまざまだ。コーヒー豆、味の好みなどによる違いはあるけれど、どのみちぐらぐら沸騰して100℃になったお湯をそのまま注いではいけない。おなじように煎茶なら70～80℃など、抽出には適した湯温というものがある。 アプレシア エージー・プラス コントロール 0.8L 希望小売価格1万2420円 3月発売 ティファール http://www.club.t-fal.co.jp/ ティファールの「アプレシア エージー・プラス コントロール 0.8L」は、指定した温度のお湯をつくれる電気ケトルだ。台座部分のボタンを操作して、60℃・70℃・80℃・85℃・
