【自炊生活】モッチモチでぷるるん！栄養豊富で滑かな食感が楽しめる『紫芋豆腐』簡単な作り方・レシピ: ぽちゃぽちゃチャッキー簡単cooking簡単料理レシピブログです。プロの料理人が詳しく簡単な料理レシピを説明させて頂きますその他、食材や料理について書いてます。たまに色々書きます。 レゴブロック 世界のセレブ達とツーショット！ お台場デートはマダム・タッソー東京 話題のインスタ映えスポット 皆様おはこんばんち！ 今回は、美味しい紫芋豆腐の 簡単レシピです。 紫芋は、栄養豊富で美容の味方 女性に大人気です。 【紫芋とは？】 見た目は、ほとんど同じですが 中の色が鮮やかな紫色の さつまいもの事。 沖縄などで栽培されている 紅芋（ヤムイモ系）も 「紫芋」と呼ばれることがありますが 別種です。 【紫芋の栄養】 特徴的な紫色は アントシアニンという色素を 含んでいるからです。 アントシアニンは ポリフェノールの一種で 抗酸化作用があります。 ビタミンCやビタミンEが含まれ 美容の面でも注目されています。 ではでは、さっそく 簡単レシピ紹介
