今回は、いよいよ『トマトソース』三段活用の最終章―― ――作り過ぎたリゾットでつくる『ライスコロッケ』です！！ さて、まずは『ライスコロッケ』をつくる前に、『過去記事』を読みなおしておさらいをして下い！！ この記事から読む人も、過去記事を読んでくださいねー！　(あからさまなＰＶ数を狙う外道です) まずは第一弾のトマトソースづくり！ kakuhaji.hateblo.jp 続いて第二弾のリゾットづくり！ kakuhaji.hateblo.jp さて、おさらいも終わったところで『ライスコロッケ』づくりに入りましょう！ 『豆知識』なのですが、『ライスコロッケ』はイタリア語で『アランチーニ』と言いますよ！ レッツクッキング！！ 材料 リゾットの残り パン粉 卵 小麦粉 油 トマトソースの残り 残った『リゾット』は冷蔵庫などで冷やしてください。 冷やさないと丸められませんので。 丸めた『リゾット』は

今回は料理の基本の「き」である「トマトソース」のつくり方です！ トマトソースは『イタリア料理』の基本の「き」にして、多くのベースとなるソースです。 これがあるとないとでは、料理のデキにかなりの差が出ます。それに、料理時間の短縮にもなります。市販のものですませてしまってもぜんぜんかまいませんが、ご家庭でも簡単に作れますし、自分の好みの味に調節できますので、一度作ってみることをお勧めします！！ そして、今回のブログ記事は―― ――『全３部作』でお送りしたいと思っています！ 今回が基本の『トマトソース』作りです。 次回が完成した『トマトソースを使ったリゾット』。 三回目が、つくり過ぎた『リゾット』でつくる『ライスコロッケ』。 トマトソース三段活用です！ どれも『トマトソース』を使用した記事になりますので、今回の記事を読んで『トマトソース』をつくったかたがいらしたら、ぜひ次回の記事も楽しみにしてく