ぶりの照り焼き | 作ってあげたい彼ごはん
脂ののった、ぶり照り！おしいよね～＊赤魚だと一番すきだな！ぶりの塩焼きもおいしいし、ぶり大根もおいしいけど、まずは照り焼きから♪あたしはちょっと苦手なんだけど、ぶりは血合いの部分にたんぱく質や、ビタミン、ミネラルがたっぷりで体にいいんだってさー！これからは 少しづつ食べるようにしよっと。ちなみに、きれいなピンク色した鮭が赤魚じゃなくて 白身魚に分類されるって知ってたー？！こいつは びっくりです。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ぶりの照り焼き ２人分 ぶり ２切れ 塩 適宜 薄力粉 適宜 Ａしょうゆ 大さじ２ Ａ酒 大さじ２ A砂糖 大さじ２と１/２ サラダ油 小さじ２ １．ぶりは塩をふって１０分くらい置く。Ａをあわせておく。 ２．キッチンペーパーでよく水気をふき取ってから薄力粉を両面に薄くまぶしてよくはたいておく。 ３．
staubレシピ〜妊娠偏食日記〜麻婆トマト〜 | ☆毎日ストウブ☆~everyday staub~
妊娠初期は苦手になった食材も多かったですが、 無性に食べたくんる食材もありました。 そのうちの１つが「トマト」。 ただ生のトマトは食べ過ぎると体を冷やしすぎてしまいます。 そんな時にstaub_love（夫）が作った一品がこちら。 その名も「麻婆トマト」。 ストウブ君に油をひいて、豆板醤、豆豉、ニンニクと生姜はいつもより控えめ加えます。 香りがでたら、鶏挽肉とニンニクの芽、アスパラガスを炒めます。 ガラスープとオイスターソース・甜麺醤を加えたら、 たっぷりの大きめにざく切りしたトマトを加えて一煮立ち。 片栗粉でとろみをつけて、ごま油をひとたらしし艶をだしたら完成です。 少しずつニンニクや生姜が食べられる様になってきた頃の料理です。 サッパリとしていて、たっぷりトマトをいただけます。 夏の終わりの頃の料理です。 。゜・。・o゜・。゜・。・o゜・。゜・。・o。゜・。・o゜・。゜・。・o゜・。゜
鮭のホイル焼き/フライパンでの簡単レシピ作り方：白ごはん.com
鮭のホイル焼きの下準備 はじめに、鮭の切り身に1切れに対して塩ひとつまみずつ（分量外）を薄く全体にふりかけて、5～10分ほど置いておきます。 塩をなじませる間に、野菜を準備します。えのきとしめじは石付きを切り落とし、にんじんは細めのせん切りにします。 ※にんじんは太い棒状だと火が通りにくいので、できるだけマッチ棒くらいの細さに近づけて切ってみてください。 鮭のホイル焼き、アルミホイルでの包み方 アルミホイルは1つを包むのに30㎝ほど使います。中央にサラダ油少々をたらして、切ったにんじんなどで油を広げます。 切り身の大きさくらいに油を広げたら、皮を下にして鮭の切り身を置きます（皮にしっかり火が通ったほうが美味しいので）。 次に、鮭の奥と手前ににんじんを盛り付けます。しめじとえのきは鮭の上に盛り、最後にバター（1切れに対して5～10ｇほど）を上にのせます。 ※にんじんはきのこ類に比べると火が通
里芋の煮物のレシピ/作り方：白ごはん.com
里芋は、表面がぬれた状態で皮をむくと、ぬめりが出て少しむきにくいと思います。 里芋を洗って土を落とした後にしっかり水気を切ることが大切ですし、時間的に余裕があれば、洗った後にざる上げして1～2時間でも良いので乾かしたり、水気を切った後にタオルやキッチンペーパーで水気をふき取るとぬめりをあまり気にせず、むきやすくなります。 里芋の煮物のレシピ/作り方 里芋の煮物のポイントは「里芋はそのまま直煮する（塩もみも下茹でもしない！）」ということ。そのほうが里芋本来の味わいやぬめりを楽しめます 鍋にAのだし汁300mlと調味料（醤油大さじ2、みりん・酒・砂糖各大さじ1と1/2）をはじめにすべて合わせ、里芋を加えます。それから鍋を中火にかけます。 煮汁が沸いてきたら、落し蓋をします。火加減を少し落として（煮汁がぐつぐつ煮立つ程度で）、そのまま10分煮ます。 10分煮たら、落し蓋をはずして、煮汁を煮詰めて
鶏団子のレシピ/作り方：白ごはん.com
鶏ひき肉（もも） … 400g 塩 … 小さじ1/2 長ねぎ（白ねぎ） … 10㎝分 卵 … 1個 生姜のしぼり汁 … 5gほど（小さじ1/2ほど） 醤油 … 小さじ1 片栗粉 … 大さじ1と1/2 酒 … 大さじ1と1/2 鶏だんごの下ごしらえ まず、鶏ひき肉を手でさわる前に、長ねぎはみじん切り、生姜は皮ごとすりおろしておきます。 ※その他の調味料や卵なども、手を洗わずに投入できるよう、近くに用意しておきましょう。 ボウルに鶏ひき肉400gと塩小さじ1/2を合わせます。写真のように手を軽く握り込んで、ボウルの中で粘りが出るまで円を描くよう、しっかりとかき混ぜます。 ※肉が熱でダレないよう、冷蔵庫で冷やしておいたひき肉・卵を使うとよいです。また、はじめにしっかりと練り混ぜることで、つながりがよくなり、なめらかな食感に仕上がります。 粘りがでてきたら、Aの調味料や素材（長ねぎみじん切り、卵1
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ケンタッキーのコールスロー
定番おいしい麻婆豆腐 by 大阪食堂
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筑前煮 by 宝酒造
