家系ラーメンの元気家という店の跡地に新しくラーメン家ができた。この区画はラーメン家が常にできるのだが、なかなか長続きしない。場所が片側車線に面しているだけで、なかなか入りにくい。そのためちょっとやそっとではなかなか生き残るのが難しいそんな立地の難しさがあるのではないかと想像している。 店舗がよく入れ替わるそんな立地の場所が、僕が知っているところでは2か所あり、ここはその立地の1つである。そのためそんな場所に新たに立った店というのは非常に興味があり、できることなら生き残ってほしいとそう考えてしまうのである。 博多ラーメンと聞いて、興味がわかずにはいられなかった。特に気になったのが、博多ではラーメンと共におでんが提供されたり、豚足、おにぎりが提供されるなんてことがあるのだが、まさしくその博多のいいところを提供しようというその気概に興味をそそられており、いつか行ってみたい店だとそう考えていた。な
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