東日本大震災が発生する以前との食生活の変化を、今回初めて尋ねたところ、「食品の安全性への不安が広がった」と回答した人は26・1%に上った。 東京電力福島第一原発事故を受け、食品の放射能汚染に対する漠然とした不安が広がったとみられる。 大震災前の食生活と「変わらない」と回答した人は55・8%だった。 食品の安全性について「不安」と回答したのは、女性が33%、男性が17・6%。30代女性は44・2%と半数近くが不安を感じていた。地域別では四国(35・1%)、東北(34・8%)、関東(30・2%)の順で高かった。最も低かったのは中国(16・1%)だった。