中毒になる餃子の作り方 - シートン俗物記
ギョーザ、ギョーザ、と喧しい今日この頃。「中国餃子事件」（って呼んで良いものか？）についてはまたの機会に取り上げようと思いますが、ニュースで騒がれたために、妙に餃子が食べたくなりました。 で、中国人の友人に習ったやり方を自分風にアレンジして、週末、雨で出掛けられなくなったのを口実に餃子づくりいたしましたよ。実に美味かったので、ここで公開。 ・用意する材料（たっぷり一人前） ・強力粉 200g （友人は中力粉を使っていた） ・豚挽肉 100g （粉の半分） ・キャベツか白菜 キャベツなら１枚から２枚、白菜なら半枚から１枚 ・干し椎茸 適当（どんこなら3〜4個） ・塩 ・醤油 ・酒 適当 ・生姜 適当（半かけもあれば充分） ・ニンニク 適当（中国では具に入れない 一かけ） ・加えたい具（海老とか貝柱とか、自分はチーズ） 作り方 １．まず、干し椎茸を戻しておく 冷水に浸して放置 ２．キャベツor
Webデザイナーとしてのスキルを上げるためのPhotoshopチュートリアル70選 – creamu
デザインのスキルを上げたい。 そんなあなたにおすすめなのが、『70+ Photoshop Tutorials to improve your Skills as Web Designer』。Webデザイナーとしてのスキルを上げるためのPhotoshopチュートリアル70選だ。 以下にいくつかご紹介。 ↑のキャプチャは自然にインスパイアされた背景。 プロフェッショナルなヘッダーデザイン 艶のある3Dボタン Wiiのヘッダー ブログのクリエイティブなフッター その他のリストは以下から。「レイアウト」「ヘッダー」「ボタン」「ナビゲーション」「その他」のカテゴリーでたくさんのチュートリアルが紹介されている。 » 70+ Photoshop Tutorials to improve your Skills as Web Designer Webデザイナーとしてのスキルを上げるためのチュートリアル、チ
MacBook Air 以外でリモートディスクを使う方法 - soundscapeout (仮)
macosxhints 経由ネタ。これは非常に素晴らしい！ macosxhints.com - Enable mounting of remote CD/DVDs on any Mac MacBook Air 以外でリモートディスクを使うことが出来たらと、誰もが思っていたはず？ 簡単に実現出来るんですね。 まず、サーバとなるマシンの「環境設定＞共有」を開き、「DVD または CD 共有」にチェックを入れる。 次に、クライアントのマシンで、ターミナルから defaults write com.apple.NetworkBrowser EnableODiskBrowsing -bool true defaults write com.apple.NetworkBrowser ODSSupported -bool true を実行し、マシンを再起動するだけ。 ぜひ、お試しあれ！
iPhone で支出管理：機能充実の家計簿アプリ「iXpenseIt」。 | ゼロ・デザイニング [0-designing]
iPhone で支出管理ができる家計簿アプリ「iXpenseIt」を購入してみた。 今まで支出管理しようと思って何かしら始めてみても、すぐに面倒になって放ったらかし、ということを繰り返してきた。折からの不況。いつも手元にある iPhone を活用して、今度こそ完璧な支出管理＆節約＆貯金なるか？？ コツコツの先に訪れる喜び このアプリで一番惹かれたのは、支出をビジュアルで把握できること。 まず、予定予算を設定しておくと、それに対して現在どのくらい残っているかが、バッテリーアイコンのような緑のゲージで表示される（しかもアニメーションする）。 さらに、支出をグラフ化して表示できる。 支出管理が何故続かないかというと、要するに楽しくないから、というのが一番大きい。コツコツ記録しても、別に喜びがあるワケじゃないので、すぐに面倒になってやめてしまう。支出をビジュアライズして見れるというのは、この最大の
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