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食生活と健康に関するmillefioのブックマーク (3)

  • 人工甘味料より要注意!果糖ブドウ糖液糖(異性化糖)について | 森拓郎オフィシャルサイト

    足元から顔までを美しくするボディワーカーの森拓郎です。 先日twitterで実は結構反応が大きかったのがこれ。 ダイエットの基として、砂糖よりも果糖ブドウ糖液糖を摂らない方がまず効果的で簡単なことだと思うよ。 ふと思ったことなので、別にあれなんですけど、炭水化物や砂糖というところに目が行きがちじゃありませんか? しかし、私達の普段の生活で結構入り込んでいるのがこの果糖ブドウ糖液糖。なんか果糖とか書いてあるので、砂糖よりはなんか良さそう…と思ってしまう人もいるかも。いや、こいつは結構な曲者で、砂糖よりも危険と言っているひとも結構います。 原料はトウモロコシでんぷん。それを精製したコーンシロップ。 果糖ブドウ糖液糖の原料は、トウモロコシのでんぷんです。これを酵素処理したものです。異性化糖とも呼ばれるこの製品は、ブドウ糖の集合体である多糖類とよばれるでんぷんをまず分解してブドウ糖だけにします。

    人工甘味料より要注意!果糖ブドウ糖液糖(異性化糖)について | 森拓郎オフィシャルサイト
  • ?にお答えします ~ダイエット特集~ : ためしてガッテン - NHK

    視聴者からのご質問にお答えする「ハテナにお答えします」シリーズ。今回は、次の3つの質問・要望にお答えします。 「スロートレーニングを続けているけど、やせないのですが?」 「間違った低カロリーの事を続けるとオンになるという“脂肪をため込むスイッチ”のオンオフの見分け方は?」 「運動も事制限もなしのメタボ対策を知りたい」 去年放送した「脳をだます!ラクラク最新筋トレ術」で紹介した「スロートレーニング」。動作をゆっくりと行うことで筋肉が酸欠状態になり、成長ホルモンが分泌されて筋力が増強することをお伝えしました。さらに、成長ホルモンには脂肪分解効果があり、ダイエット効果も期待できるともご紹介しました。 しかし、視聴者のAさんは番組を見てスロートレーニングに挑戦し、3か月続けましたが、やせるどころかむしろ太ってしまいました。いったいなぜなのでしょうか? Aさんが期待したスロートレーニングのダイエ

  • 低カロリーダイエット 失敗と成功の分岐点 : ためしてガッテン - NHK

    今や世の中「低カロリーブーム」! い倒れの町・大阪にも、低カロリー専門レストランがオープンして大人気になっているほどです。「やせたいと思ったら低カロリー」は、もはや常識と言えるでしょう。 ところが、同じように頑張ってカロリーを控えても、きちんとやせられる人と、逆に体脂肪が増えてしまい、さまざまな体調不良すら招いてしまう人がいるという衝撃の事実を発見! 低カロリーの“天国と地獄”を分けるのは、脳にある「スイッチ」。その仕組みさえ分かれば、なんと毎日しっかりべてもやせられるという「低カロリーダイエットの真実」が見えてくるのです。 肥満に悩んでいた61歳の女性が、1日1500キロカロリー以下に抑える生活に挑戦しました。これは、同年代で似た体格の人の標準と比べて、約200キロカロリー低い値です。すると、5か月で体重が5キログラム減少、ウエストも10センチ細くなり、見事ダイエットに成功しまし

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