【雑穀料理】台湾のご当地グルメ！ご飯が進むヘルシー魯肉飯(ルーローファン)の作り方・レシピ【車麩】 - Tempota Blog
魯肉飯とは台湾の代表的なかけご飯ですが、今回は豚肉の代わりに車麩を使って雑穀料理風にアレンジしてみました。噛むたびにタレがジュワっと出てきて、食べ始めると止まらない美味しさです。とてもシンプルなレシピなので、ぜひ参考にしてみてください。 具材と分量 レシピ①車麩の下ごしらえ レシピ②車麩を揚げる レシピ③タレを絡める 盛り付けたら完成！ 具材と分量 具材と分量(2～3人分) ◎ご飯 300～450g ◎車麩 3枚 ◎片栗粉 大さじ2 ◎メープルシロップ 小さじ2 ◎刻みネギ お好み ◎菜種油 適量 ■調味料■ ◎しょうゆ 大さじ2 ◎みりん 大さじ2 ◎日本酒 大さじ1 ◎米酢 小さじ1 ◎ごま油 大さじ1 ■タレ■ ◎しょうゆ 大さじ2 ◎みりん 大さじ2 ◎日本酒 大さじ1 ◎米酢 小さじ1 www.tempotablog.work www.tempotablog.work レシピ①車
愛知県岡崎市「二兎 」雄町４８ 純米大吟醸生原酒。ありがとう岡崎、良い町であったでござるよ。 - 期間工だったフグメットが居酒屋を始めちゃいました
岡崎市を去る日がやってきました。自然と街が調和した美しい町でした。おいしい日本酒とおいしいワインを呑んでおいしい肴をつまんで・・・酒の思い出しかない。 こいつらともお別れだ。 岡崎公園のコイ達。春ですね、ものすごい勢いで迫ってくる。そうかそうか、お前たちも俺が去ることが名残惜しいか・・・・・エサはやらんぞ。 そんな岡崎での最後の晩酌 愛知県岡崎市 丸石醸造 「二兎」雄町４８ 純米大吟醸生原酒 以前これの純米を呑んだ。 岡崎の最後は岡崎の地酒でござる。 今宵はシトシトと、晩酌するでござる。 鯛の刺身と甘味噌豆腐を用意。バランスの良さを謳っている「二兎」、この純米大吟醸はどうかな？ お米のふくよかな甘い香りがする。吞んでみてビックリ、めっちゃ発砲してピチピチしてる。お味はとても複雑でとりあえず甘い、強いコクを感じたと思ったら何となくキレてゆく。しつこさは感じないけど余韻はしばらく残る。美味しい
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