『銀の匙 Silver Spoon』（荒川弘）の料理を再現！ 「ラクレットオーブン」でラクレットチーズを焼いてみた - ソレドコ
大蝦夷農業高校、通称「エゾノー」を舞台にした、荒川弘先生の青春マンガ「銀の匙 Silver Spoon」。この作品に出てくる食べ物の数々に、ずっと憧れていました。 重労働のあとにかっこむ、とれたての卵を使った卵かけごはん。 小麦、チーズ、ベーコン、石窯にいたるまですべて手作りの「うまくて笑いしか出てこない」窯焼きピザ。 強烈に破壊力のあるマンガ飯ですが、いずれも主人公の八軒勇吾をはじめとする登場人物が「自分の手で苦労して食材を作る」背景があってこそのおいしさです。スーパーで買った既製品で再現しても「なんか違う」と満足できないのは、目に見えています。 庭がなく、ベランダで七輪ひとつ使えない、世知辛い集合住宅住まいには、大地に根を張るエゾノーグルメを疑似体験するなんて、夢のまた夢なのでしょうか……。 いや、あきらめない。 「銀の匙 Silver Spoon」に登場するラクレットオーブンでチーズ
『きのこくーちか』（新國みなみ）天然なめこのホットサンドを再現してみた【マンガ食堂それどこ店 3品目】 - ソレドコ
日本国内に存在する「きのこ」は4,000〜5,000種類とも言われ、そのうち食用とされているものだけでも100種類はあるそう（林野庁のサイトより）。 つまりスーパーに並んでいるものは、全体のうちの本当にごくごく一部。私たちは「きのこ」に普段親しんでいるつもりで、実は何も知らないのだ……と、宇宙の広さを知ったときのような途方もない気持ちになります。 アグレッシブなきのこマンガ「きのこくーちか」 (C)新國みなみ／小学館 【楽天市場】 きのこくーちかの検索結果 そんな奥深い「きのこ」の世界をテーマにしたグルメマンガが、新國みなみ先生の「きのこくーちか」です。 主人公は、きのこアーティストの「ゆん太」と、雑貨店で働くロシア人の「ワーニャ」。京都で同居するふたりのゆるゆるな日常の中に、さまざまな「きのこ」とそれらを使った料理が登場します。この京都・ロシア・きのこ、という“メジャーから一歩ハズした”
『新米姉妹のふたりごはん』（柊ゆたか）の「ネギソーセージ」を再現してみた【マンガ食堂それどこ店 2品目】 - ソレドコ
ドイツ帝国の鉄血宰相、オットー・フォン・ビスマルクの言葉に「ソーセージと法律は作る過程を見ない方がいい」というものがあるそうな。 確かにソーセージを見たことも聞いたこともない人に、どんな食べ物か説明するとしたら、「肉をミンチしたものを、羊や豚の腸に詰めたもので……」となり、相手はたぶん顔をしかめて（何それ……）とドン引きしそうな気がします。 今回再現する漫画飯は、そんな通常の作り方と異なる、斬新なソーセージ。柊ゆたか先生の「新米姉妹のふたりごはん」1巻に登場する、腸の代わりにネギに肉を詰める「ネギソーセージ」です。 (C)2016 Hiiragi Yutaka 魅惑のキッチンガジェットが満載「新米姉妹のふたりごはん」 (C)2016 Hiiragi Yutaka 【楽天市場】 新米姉妹のふたりごはんの検索結果 「新米姉妹のふたりごはん」は、両親が再婚したことにより義理の姉妹となった姉・サチ
マンガ『山と食欲と私』の料理を山に登って再現してみた【寄稿：マンガ食堂】 - ソレドコ
「マンガの料理を再現する」という趣味を持ち始めてから8年、私の台所は一変しました。 少ないモノで暮らす生活にあこがれていたはずなのに、かつお節削り器、パスタマシン、カクテルシェーカー、仕出し用の重箱……。今や戸棚の中は、普段ほとんど使わない道具がひしめく“リトルかっぱ橋”状態です。 そんな私が、今回「それどこ」で始める連載のテーマは「キッチンツール」。 マンガに登場する調理道具にスポットをあて、それを使いこなしながら料理を再現するというものです。台所の魔窟（まくつ）化がさらに進む予感がしつつ、未知なる道具との出会いが楽しみであります。 今回再現するのは、山メシマンガ「山と食欲と私」 （C）信濃川日出雄 2016／新潮社 【楽天市場】 山と食欲と私の検索結果 登山ブームと連動し「山メシ」がひそかに盛り上がっていることは知っていたけれど、超インドアの自分には永遠に縁のない世界だと思っていました
10年ぶりに（スーパーのじゃない）お寿司を食べてきました。それも築地で立ち食い寿司！【東 京子メシ物語】第二十回目 - ぐるなび みんなのごはん
おゆみパイです。 ちょっと遅いですが、あけましておめでとうございます！ こうしてここでまた新年の挨拶ができて嬉しく思います。 今年も頑張りますのでよろしくお願いいたします。 さて、そんなわけで先日10年ぶりにお寿司を食べてきました。 それも築地！そして立ち食い寿司です！ 築地駅から歩いてすぐのところにあります。 冬だから寒いかなと思いましたが、カーテンの中に入ると意外と普通でした。 大人4人入ったらもうキツキツな狭さです。 メニューがこちら。上の方に書いてあります。 1貫、100円から300円まで。 日によって違うのかはわかりませんが、おすすめのネタも書いてあります。 この日はマグロと金目、イクラ、そして寒ぶりを注文しました。 こちらマグロ。 金目。 イクラ。 そして寒ぶり。 こちらでは醤油をつけずに召し上がります。 さすが築地といったところで、ネタはつやつやしており鮮度はどれも抜群です。
聖夜でも聖夜でなくても、「麺屋海神」の塩ラーメンがウマくて箸が止まらない【東 京子メシ物語】第十九回目 - ぐるなび みんなのごはん
こんにちは、おゆみパイです！ 今回はず～～～っと気になっていた『麺屋海神』というラーメン屋さんに行ってきました！ 都内に数店舗あり、新宿店の方に行ってきました。 東南口から数分の場所にあります。 2階にお店が入っています。お昼時に行きましたが、そこそこ混んでいました。 回転率が高く、特にお一人様はすぐに案内してもらえます。 店内はカウンター席とテーブル席、両方があります。 さてこちらのラーメン屋はめずらしく塩専門！ それも、上の写真のようにその日仕入れた魚のアラで出汁を取るので、毎日違ったスープの味が楽しめるのです。 女性にもおすすめとのことで、彼氏連れで来ている方がちらほらいました。 あら炊き塩らぁめん へしこ焼きおにぎり付き 950円 こちらがその魚介塩ラーメン！ この綺麗なスープ！麺！薬味の盛り付け！ 某ちゃんねるでもたまに「うまいラーメン屋スレ」系で画像が貼られることがあるので見覚
じゃじゃ嫁「ビーツを食べるぞ！」 - ソレドコ
どうもこんにちは。NOBOです。 嫁は野菜がとても好きなのですが、最近は赤カブや紫キャベツ、紅芯大根（こうしんだいこん）等の色の付いた野菜を気に入っていて、サラダやピクルスに利用するようになりました。 普段と違う彩りが食卓に上ると、食事が華やいで美味しく感じられますね。色って大切なんだなぁと思いました。 ある日、嫁が「ビーツ」という赤い野菜を手に入れ、鼻息を荒くしていたので、今回はビーツをテーマに描いてみました。 ＊ ＊ 簡単なレシピの説明 ★ビーツジュース 【材料】 生ビーツ or 茹でたビーツ、バナナ、牛乳 お好みでヨーグルトやハチミツ 【作り方】 ビーツ、バナナを適当な大きさに切る 全ての材料をミキサーにかける（茹でたビーツの方が口当たりが滑らかで飲みやすいです） ★ピクルス 【材料】 茹でたビーツ、玉ねぎ、大根、など ピクルス液 ：酢、水、砂糖、塩、粒コショウ、ローリエ、にんにくの
楽天市場で買えるちょっとビターでゆかいな美味しいスイーツ - ソレドコ
「ゆかいシリーズ」で大人気のイラストレーター“くらふと”さんと、楽天のスイーツが夢のコラボレーション！ 今回は男女に人気のスイーツを実食いただきました。 （※この記事は「楽天市場」スイーツ・お菓子の2014年11月17日の特集記事を一部編集して転載したものです） まっくろチーズケーキ フランスの伝統菓子をアレンジしたブラックスイーツ。真っ黒でさっくりとした食感のサブレをカットすると、中には濃厚なベークドレアチーズ。クリーミーなフランス産クリームチーズを贅沢に使用し、職人が手作りする本格的なチーズケーキ。 2,592円 フランス菓子工房 ラ・ファミーユ 浅草シルクプリン【単品】 一度食べたらクセになる、ファン続出の人気商品。うまみの強い牛乳と、毎朝届く卵、北海道産の生クリームを使用したプリン層はシルクの名のとおり、喉ごしの良い絹のような食感。ビターキャラメルが特徴の甘さとほろ苦さを同時に楽し
シカ クマ ふきのとう - パル
もう10年目を越えてると思いますが、今年も伊那の知り合いのところに遊びに行ったんですけども、だるま氏は風邪で不参加でした。残念でしたね。 シカ 今年はクマ食べました。クマはうまいですね。 で、その知り合いが今年の春から自分とこで捕った獣肉を解体して販売する事業を始めたので、今後はモリモリやっていくことができます。お試しというかご好意というか例によって肉を貰ったので、せっかくだからアシん時にだるま氏に食わせるかと思ってたら丁度その日が累5巻の発売日だったので、 まあ華やかでよかったですねという話をします。僕はなのでで文章をつなげ過ぎです。 鹿ロースです。いつもルイベでしか食ったことなかったんですが、低温調理がジャストに入ると肉の繊維がきめ細かいから布みたいな舌触りになって、とけるように柔らかくてとてもうまいんです。これはうちで試したやつ。 バルサミコ、オリーブ油、塩、チーズあたりでタリアータ
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「だがしかし」ベビースターラーメン＆ブタメンとコラボ！新味を募集
【田中圭一のペンと箸－漫画家の好物－】第五話：西原理恵子と鶏の唐揚げ - ぐるなび みんなのごはん
マンガ初挑戦の新鋭、京都グルメテーマの描き下ろし単行本