前回の記事の続きです。 イヌアは「イノベーティブ」と言われていますが、 それはミシュランが便宜上分類しただけで、シェフの想いとしては、 日本にインスパイアされたスカンジナビア料理 なんだそうです。 かといってスカンジナビアの郷土料理ではないそうです。 シェフは固定概念がなく、 道の雑草でも、木の皮でも観葉植物でも食べてみるんだそうです。 そして「この木の皮を使ってみよう」と閃いたら テストキッチンで様々なチャレンジをしているそうです。 半分以上、試作は失敗するそうですけどね。 こういったところがイヌアは「実験で作った料理」 と言われる部分なのかもしれませんが、 これがアリと思えるか思えないか…。 私には「イノベーティブ（革新的）」 というありふれた言葉でしか表現できませんけど、全然アリでした。 見た目では味が分からない料理。 食べても頭をフル回転させなければ分からない料理。 それが結果的に

宅配ボックス完成編だよ よいこのみんなこんにちは☆ ワクワクさんだよ♪ このブログでは 「つくってあそぼ」 のコーナー担当☆ 趣味で小屋作りもしてるよ↓ 大体出来上がった小屋を 助手ゴロ子とアップデート中☆ この小屋はアトリエでもあるから ここでDIYをしているよ♪ 今やってるDIYは宅配ボックス！ 前回は寄棟屋根のような蓋を作ったよ☆ 今回はできたパーツを組み立てて 塗装してやっと本体の完成だ！ って思っていたら最後にちょっとした問題が… あとは組み立てと仕上げ！ 自作宅配ボックスは今月の頭から 始めたんだ☆ 構想を練って設計し本体を組み立て トリマーで面取りして 防犯対策でラスモルタルで仕上げたよ♪ そして前回は蓋を作ったんだ☆ あとはやることはこれ↓ ・モルタル２度塗り ・塗装 ・蝶番や鍵の取り付け ・設置と配達員さんへのサインづくり サイン作りはゴロ子がやってるから ワクワクさんの

休日の朝、少し早起き🌄 車を飛ばして、ひらみパンまで ８時開店、少し前につきましたがすでに先客あり 運良く一台限りの駐車場に停められました レトロな佇まい、大正時代の鉄鋼所を改装したようです 焼きたてのパンがならんでます 店中いい香りが漂ってますよ🥐 席についてお待ち下さいとのこと モーニングメニューは二種類、1320円 スープ一つはシェアで 薄味？と思ったけど、モーニングがしっかりとした味なのでちょうどよかったかも キッシュのセット 新鮮な野菜がいっぱい ドレッシングもすごく美味しい 上の黒い粒々はレンズ豆と言うスーパーフードだそうです ものすごくどっしりとしたキッシュ ほんのり塩味の玉子の中にはベーコン、じゃがいもがぎっしり まるでフランスでモーニングしているような😆 これはクロックマダム、と言うもの ざっくり言うとハムトースト こちらもフランスの軽食 たっぷり染みたバターで、こ

近頃フルーツサンドの進化が止まらないですね。今回は、パンケーキサンドです。先日はパンケーキみたいなクラウドブレッドでしたが、今回は正真正銘パンケーキ。しかもスフレパンケーキでサンドしてます。 千葉県市原市にあるパンケーキ専門カフェのカフェクルゼさんが、横浜マルイに来てくれていました。２つのサンドイッチで1,000円(税込)のセール価格時に購入。 パンケーキデサンド　オレンジ紅茶 どーんとオレンジが入ったインパクト大のサンドイッチ。 スフレパンケーキの生地にも紅茶が入っています。 断面も印象的ですが、実は逆サイドもスゴい。このボリューム。クリームの量、半端ないです。後ろから見るとパンケーキの形をしているのもわかる。 クリームにもアールグレイシロップが使われていて、紅茶の香りと味が強く出ているのでこんなにクリームたっぷりでも爽やかな印象。 パンケーキデサンド　イチゴ そして定番イチゴも。 こち

きりしま悠久の宿一心・夕食 お部屋まで行き方 食前酒・前菜 お椀 焼酎 造り 蓋物 焼物 強肴 留め・御飯・香の物 水菓子 きりしま悠久の宿一心　情報 最後に きりしま悠久の宿一心・夕食 きりしま悠久の宿一心のお宿のお食事では、自家農園の無農薬野菜の新鮮な野菜とともに、契約牧場の鹿児島黒毛和牛・鹿児島近海で捕れた鮮魚など、地元の素材を大切にされた見た目も美しい創作料理を楽しむことができます。 宿のお部屋は、７室の離れのお部屋しかなく、お食事処も７つの個室に分かれています。 個室になっているためゆっくり楽しむことができるのも嬉しいポイントです。 お部屋まで行き方 きりしま悠久の宿一心のお宿は、とてもわかりやすい造りになっています。 すべてが平屋ですので、階段を登るところがないため、足の不自由な方にも安心して進むことができます。 お食事処は、ロビーの横にある素晴らしい書のところから入っていきま