<作り方> みりんは加熱して、アルコールを飛ばし粗熱をとっておく 調味料(みりん・醤油・ごま油・顆粒和風だし)をよく混ぜ合わせる ボウルに、調味料・ご飯・ウニ(50g)・白いりごまを入れ、よく混ぜ合わせる 混ぜたご飯をお好みの大きさでラップに包み、おにぎりの形に握る 天板にアルミホイルを敷き、おにぎりを並べ、オーブントースターで約3分、軽く焼き色がつくまで焼く 一度取り出し、トッピング用のウニ(20g)を乗せ、さらにオーブントースターで約2分、軽く焼き色がつくまで焼く 海苔をまいて完成 2.ウニの旨みが凝縮「ウニの炊き込みご飯」 ※画像はイメージです 調理時間:30〜40分 ウニ独特の濃厚な味わいと、風味が香り豊かな炊き込みご飯です。 作り方も簡単で、炊飯器にお米と調味料、ウニを入れて炊くだけ。 ちょっとしたおもてなしにもぴったりな一品です。 <材料(3人前)> うに | 北海道食材専門㋚

