ふきのとうをとってみた。まだ小さいけど、開いたものもある。 天ぷらにしよう。サクッと揚げて、塩でいただく。独特の香りと苦味で春を食す。

空間 極寒と書くと北国の方に笑われますが、本当に寒い一日でした。 Twitterで拝見したのんべえさんのお散歩の動画は雪の固まった道でした。 こんな日も相方はゴルフへ。(^^) 娘が来てくれて、断捨離が全部終わったキッチンをちょっと自慢気に見せたら、「ココはもう少しこうしたら」とアドバイスを貰ってしまいました。(^^;) でも夕方の電話で「お母さんのキッチン見たら、私もやる気になった」と言われ・・・結局褒められた？(^^) 今回の断捨離でできた空間をそのままにしてあります。 左の流しの下、中央は流し上、右は食品棚。 しばらく使ってみて、不便なところがあったら改善する余裕を持たせてます。 （これまでにない賢さ！・・・笑） 実は空間が出来たのでホットプレートを買おうと思ったら・・・昨夜焼肉をしながら、なんと「焼肉は２人でもこの大きさじゃないと」と相方。 重くて大変と言うと、昨夜は洗うところから

先日購入したものなのですが、こちら。 耐熱の計量カップです。 電子レンジ・食洗機okで、熱湯ももちろん使えるそうです。 私はこれ、コーヒーのドリップの時に使ったり、牛乳や水を温める時によく使っています(๑>◡<๑) 細かい目盛りではなく大まかにはなりますが、そのシンプルさが気に入りました。 温めても持ち手の所まで熱くなることもないですし、最近はこちらでココアも作ったり。 一人分ならコップに直接、ココアと砂糖と牛乳を入れてレンジで温めていましたが、二人分以上になると鍋で作っていたので。。！ 鍋を洗うより負担もなく、注ぎやすいのがいいです♪

去年のバレンタインデー当日に、LSSさんが作ってくださった「チョコ背景」はホワイトデーに白いチョコで使わせて頂きましたが、一年を経てようやく本来のチョコ色です。 凄く美味しそう。 これだけチョコがあるので、チョコレート飢餓期の方にもご満足いただけるかと。(^^) 今年はチョコを作らず、ハートの形で遊んでみました。 我が家のバレンタインは・・・ 娘から相方へのチョコは、昨日娘宅で早々に一つ美味しく頂きました。 いつもはブランドチョコ、今年はおつまみも入った楽しいもの色々の組み合わせ。 今日は苺とホワイトチョコの組み合わせを。 お兄ちゃんに供えてくれたピスタッチョチョコは後日。(^^;) お相伴のお礼に丁寧に心を込めて珈琲を淹れました。(^^) ---------------------- LSSさんのいろんな背景CSSコードは、この日にだけ使え自由自在で楽しいです。

daily-travel.hatenadiary.jp 日本の伝統や技術体験をしたら、その地のものをいただくのは至福の時✨というわけで、坐来大分さんの上品な大分料理のランチをいただきました。ワークショップのときの敷物がなくなり、テーブルセッティングがされるとワクワク💕 下左は、臼杵焼の箸置きと、竹細工で有名な大分の竹の箸。右はビール、白穂乃香🍺 ワークショップは大分の臼杵焼でしたが、こちらのランチのおさらは小鹿田焼が多め。とても素朴でシックで素敵なお皿で、小鹿田焼きも大好きです。 【壱の膳】左から… 豊後大野里芋　豊前海真蛸　南瓜　（かぼす餡） 臼杵ふぐ皮ちり酢和え　（味一葱） 耶馬渓　紅葉肉燻製（豊後大野ビーツ、焼葱、芽キャベツ） 上右の写真「耶馬渓　紅葉肉燻製（豊後大野ビーツ、焼葱、芽キャベツ）」は二段重ねになっていて、上のお皿をあけるとこんな感じ↓ 【弐の膳】 臼杵郷味　きらすま

大切に使っていた欠けたお皿をそのまま捨てるのは勿体ない。勿体ない精神で元のお皿をリノベして新たなデザインに生まれ変わらせる金継ぎは、興味津々。半年前、家族の大切な食器を割ってしまい、プロに金継ぎしてもらい蘇った感動を、素人なりに再現したい。 ✨　✨　✨ そこで、今回、臼杵焼きの欠けを簡易「金継ぎ」体験に参加（2022年12月）。大分の臼杵市で作られる臼杵焼工房で、欠けてしまって商品化できないお皿を金継ぎ体験して作品によみがえらせるワークショップに参加しました。 ✨　✨　✨ 本格的な金継ぎは漆を使うし、時間もかかるので１日で終わらないので…UVライトで５秒で硬化する「液状プラスチック」と、「新うるし」（人工の漆？）と、「真鍮の粉」（金粉の代替）で作業します。 会場の、坐来大分はこんな感じ↓ 席に着いたら本日の金継ぎキットお道具箱が！こちらも持ち帰れるなんてうれしい♪ 素材のお皿は、テーブルに

健康にいい食材として話題のハイカカオチョコレート。ダークチョコレートとも呼ばれ、一般的なチョコレートよりも栄養効果が高いといわれています。 ハイカカオチョコレートとは具体的にどのようなチョコレートのことを指し、どのような効能が期待できるのでしょうか。 カカオポリフェノールとは？ カカオプロテインとは？ ハイカカオチョコレートってどんなチョコ？ ハイカカオチョコレートに期待できる効能 ハイカカオチョコレートにも注意点はある？ 添加物には注意を！ 脂質は普通のチョコレートより多め 高カカオチョコレート選びのポイントは？ カカオポリフェノールとは？ 今、食べ物に含まれている成分に対する関心が高まっています。さまざまな成分の中でも、注目度が高いものといえばポリフェノール。「動脈硬化予防に効果があるらしい」「カラダのサビ、活性酸素を退治してくれる……」などなど数多くの研究を通じて、その多彩な機能が次