サラダの果て、はじまりの料理／新入生のための一人飯ハック
サラダからはじめよ／新入生のための一人飯ハック 読書猿Classic: between / beyond readers の続きである。 言ってることは面倒くさいが、やってることは簡単な、自炊の話を続けよう。 サラダに失敗はない。 なんとなれば、サラダはまだ料理ではないからだ。 すべての料理の中にサラダがあり、あらゆる料理はサラダの成れの果てである。 そしてサラダという考え方（フレームワーク）を理解することは、数十数百のレシピを知ることに匹敵する（料理の組合せ論的転回Combinatoric turn）、というのが前回のあらすじだった。 しかし自炊の道は、はじまったばかりである。 料理の四面体でいえば、我々はまだ、その最底辺にようやく取りついたに過ぎない。 （玉村豊男『料理の四面体』鎌倉書房1980→中公文庫2010） 我々はまだ火を知らない。 四面体を駆け上り、レパートリーを立体化するに
今日からできる！ 長生きするハミガキ方法教えます | ライフハッカー・ジャパン
こんにちは、美容研究家の境貴子です。 私のサロンでは骨格矯正という、頭蓋骨のズレや歪みを整える施術を行っていますが、「歯のかみ合わせの悪さ」が歪みの原因となっているお客様が多いです。歯の数が少なかったり、歯が痛いから左右のどちらかでばかり噛んでいるなど、なんらかの理由で歯のかみ合わせが狂うと、頭の働きが鈍くなり、記憶力も低下するようです。 実は、歯と脳は密接な関係にあり、良く噛んで食べるだけで、効果の高い頭の体操にもなると言われています。そこで今回は、歯学博士も推奨している、いつまでも健康な歯を維持させる歯磨き方法をご紹介します。 Photo by bookgrl. ■健康な歯を維持する歯磨き方法 歯磨き粉を使わず、唾液で磨く。 歯と歯の間にブラシを差し込むように磨く。 1箇所に20回を目安に心地よい力を加えながら振動させる。 1本ずつ丁寧に磨く。 奥歯は口を閉じるようにして磨く。 歯間ブ
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ヒートショックプロテインを増やす入浴法（HSP入浴法）
