» 【多忙女子の救済策】第3弾！ 15分以内でできる、日曜から始める「進化＆派生系メニュー」で月〜金を乗り切れ！ ＜回鍋肉系＞ 【多忙女子の救済策】第3弾！ 15分以内でできる、日曜から始める「進化＆派生系メニュー」で月〜金を乗り切れ！ ＜回鍋肉系＞ 山川ほたる 2013年3月17日 0 記者は食育をするべき子どももいないので、日頃の食生活はデタラメ。でも、「年度末の忙しい時期、家族のためにきちんと食事を作らなきゃいけない人は、大変すぎるなあ」と思ったのです。 そこで、日曜日の晩ご飯を作る時にまとめて準備しておいて、月曜日から金曜日までは、15分以内で調理が終わっちゃうレシピを考えました。今回は第3弾。中華をメインにした豚肉版のレシピです。 今回は、第1弾、第2弾のレシピで「毎晩洋食で嫌っ」とか「今日、これだけなの？」などと言われちゃった方のために、日曜日以外は品数を増やし、中華系にしてみ

カルボナーラ(ジャパニーズVer.) 「悪い例ではないですけれども、家でよく作られる」日本風のカルボナーラとして紹介していますが、本物ではないんです。この作り方。 これが"本物"のカルボナーラ作り方 生クリームは入れない良い固まり肉を使う麺に熱は入れない卵は余熱でからめる(フライパンには入れない)このとおりに作れば、失敗しません。ちょっとだけ難しいのはボウルで麺を混ぜる際のの麺の温度でしょう。ぜひ半生の卵を目指してください。料理ってコツを知っているだけで美味しく作れるものですが、そのコツは単なるレシピよりも動画のほうがつかみやすいですよね。短い動画ですので、お気に入りに登録しておいて、次回作るときにiPadなどで再生するのもいいかもしれません。 また、今回は"本物"の定義をイタリアで作られているカルボナーラという意味で紹介していますが、あくまでも牛乳や生クリームを使った美味しいカルボナーラ

スーパーではホットケーキやワッフル用のシロップが売っていますが、こんなことを考えたことはありませんか？ キャラメルのような色がついていて、シロップや安定剤、保存料が入ったものが容器に詰められているだけなのに、値段が高いということに。そこで今回は、自分の好きな味のシロップを安く簡単に手作りする方法をお伝えします。 Photo by aaron vazquez. スーパーで買うようなシロップがお好みの場合は、砂糖、ハチミツ、水、バニラエッセンス、メープルシロップ少々で作れます。ネタ元の「Savvy Housekeeping」に載っている詳しい作り方は下記のとおり。 グラニュー糖：3 c 水：1 1/2 c ハチミツ：小さじ3 バニラエッセンス：小さじ1 バター：小さじ1 メープルシロップ：小さじ1 ウォッカ：小さじ1 （お好みであれば） 作り方 大きめの鍋にウォッカ以外の材料をすべて入れ、沸騰

これ1杯でお腹満足♬野菜の旨味たっぷりのピリ辛スープいかがですか？これさえあればおかずいらないよ～♫ このレシピの生い立ち ダイエットはしたいけどお腹いっぱい食べたい 野菜いっぱいのスープでお腹を満足させようと思ったけど 同じスープばかりじゃ飽きちゃうので 1週間楽しめるように汁物レシピを考えました これ1杯でお腹満足♬野菜の旨味たっぷりのピリ辛スープいかがですか？これさえあればおかずいらないよ～♫ このレシピの生い立ち ダイエットはしたいけどお腹いっぱい食べたい 野菜いっぱいのスープでお腹を満足させようと思ったけど 同じスープばかりじゃ飽きちゃうので 1週間楽しめるように汁物レシピを考えました

話題の調味料「塩麹（しおこうじ）」を使って、料理をもっとおいしくしてみませんか？ 下ごしらえに使ったり、いつものレシピに加えたりすることで、肉は柔らかく、野菜はまろやかな味わいになるそうです。塩麹を使ったアレンジレシピや、塩麹そのものを手作りする方法を紹介します。 ■ 安い肉も“絶品”の食感に 調理をするとパサパサしたり固くなったりしがちな安い肉でも、塩麹を使えば柔らかな食感に変身します。 ▽ 油屋ごはん: 豚の塩麹漬け焼き／国宝ＨＳ ▽ 鶏ハム＠塩麹 by ミケさち 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが320万品 ▽ 唐揚げに塩麹を使ったら……超ジューシーで激ウマッ! | マイナビニュース 1日塩麹に漬けた豚の肩ロースの両面をあぶり焼きするだけで、脂まで甘くておいしいという“絶品”の味が楽しめるそうです。塩麹だけで味付けをする鶏ハムは、キッチン用ポリ袋に鶏もも肉と塩麹を入れても

» 【腹ペコ女子のマンガ料理】『めしばな刑事タチバナ 5巻』より/ 激安タイカレー缶詰（105円）で超ズボラな本格タイ料理ができるんですわ うら若き女性には一見、縁がなさそうな男性向け週刊誌『週刊アサヒ芸能』。でも、女子が好きそうなグルメ漫画（略してグルマン）が載っているなら話は別。Pouch編集部随一のグルマンハンターである記者としては、チェックしないわけにはいきません！ 今回のターゲットはマンガ『めしばな刑事タチバナ』（著：坂戸 佐兵衛、イラスト:旅井 とり/ 徳間書店 ）。ストーリーは、城西署の刑事・立花が牛丼や立ち食いそばなどのB級グルメについて、ウンチクや思い入れを熱～く語るというもの。 そんな『めしばな刑事タチバナ』5巻より、なんとも衝撃的な事実を発見してしまいました！ 「いなば」よりタイカレーの缶詰が出ているらしい。しかも味はかなり本格的!! ……いなば？　いなばってあのツナ

Comment by clairissabear 君には簡単にできて美味しいレシピってある？ reddit.com/r/AskReddit/comments/ik61a/whats_a_really_simple_yet_delicious_recipe_you/ reddit.com/r/AskReddit/comments/a4eto/good_but_cheap_recipes_for_a_college_student/ reddit.com/r/AskReddit/comments/sghxf/what_is_your_simplest_awesome_recipe/ Comment by OldManStormwing ・トルティーヤチップス（どこのやつでもいい） ・細切れにしたチーズを一握り ボウルの入れたチップスにチーズをかけて電子レンジに入れる。 ４５秒経つとチーズが溶け

生クリーム無の元祖イタリアのカルボナーラ♡私のカルボVer.3です^^ お菓子作り等で卵黄が余ったら是非… このレシピの生い立ち 私がお菓子作りで卵黄が余った時によく作るパスタです。 このようなレシピは皆さんアップされているでしょうが、卵だけって通常のカルボより滑らかにするのが難しいと思います。 ちょっとしたコツとウチの味を書きたいと思いアップさせて頂きました^^ 生クリーム無の元祖イタリアのカルボナーラ♡私のカルボVer.3です^^ お菓子作り等で卵黄が余ったら是非… このレシピの生い立ち 私がお菓子作りで卵黄が余った時によく作るパスタです。 このようなレシピは皆さんアップされているでしょうが、卵だけって通常のカルボより滑らかにするのが難しいと思います。 ちょっとしたコツとウチの味を書きたいと思いアップさせて頂きました^^

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マスカルポーネの風味と香りをたっぷり閉じ込めた冷めても美味しいパウンドケーキです。 このレシピの生い立ち 友人に教えてもらったレシピです。家族も喜ぶ美味しいパウンドケーキですので是非作ってみてください！

ごはんにふりかけて、お湯やお茶を注ぐだけでおいしいお茶漬けが食べられる「お茶漬けの素」。実は“お茶漬け”だけでなく、パスタや炊き込みご飯など、さまざまなメニューに使えます。今日は「お茶漬けの素」を使ったレシピを紹介します。 ■ 漬物にパスタ、炊き込みご飯にも使える“お茶漬けの素” お茶漬けの素は、お茶漬け以外にこんなレシピにも使えます。 ＜漬物＞ ▽ ❀即席！お茶漬けの素で漬物❀ by SAKURA1028 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが320万品 こちらのレシピでは、梅味のお茶漬けの素をキャベツや大根、ゆずの細切りと混ぜ合わせて浅漬けにアレンジしています。袋に入れてもみ込めば、早く仕上がるそうです。 ＜和風パスタ＞ ▽ お茶漬けの素で★簡単和風パスタ by さったんママ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが320万品 ニンニクとオリーブオイルを熱したフライパンに

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料理に必要なのは少量でも、玉ねぎやニンニクは一応1個分の皮をむき、それから必要な量を使うのではないでしょうか。そして、残りは取っておくものの、ダメにしてしまったり...。さらには、ダメにしてしまった数日後に玉ねぎやニンニクが必要になり、また同じ事を繰り返す...。これではもったいないですよね。そこで、玉ねぎとニンニクをすりおろし、オリーブオイルと和えてピューレを作りましょう。冷凍保存すれば数ヶ月はもつので、もったいないことをせずに済みます。 このアイデアの元ネタは、お料理ブログ「Vegetarian Perspective」に好き嫌いの激しい子どもに玉ねぎやガーリックを食べさせる方法として載っていました。大人は玉ねぎやガーリックの風味を味わいたいものの、子どもは玉ねぎ・ガーリックが苦手という時は、料理を取り分けた後でこのピューレを使うと便利です。 さらに、料理時間の短縮にも使えます。皮をむ

肉じゃが。ごはんと同時におかず3品。さらにはチーズケーキまで。これらすべて、炊飯器でつくったメニューだ。そう、炊飯器は意外にスゴイ。今回はこの魔法の調理器具・炊飯器を使って、サムゲタンをつくってみた。 何時間も煮込まないといけないイメージのサムゲタンも、炊飯器なら手間いらず。今回は満足度が高まるようおかゆ風に仕上げたが、本来のようにスープ多めがお好みなら水を足して炊飯するといい。