山形大学は６日、米のたんぱく質を原料に肉に代わる「代替肉」を作ることに世界で初めて成功したと発表した。将来、新たな代替肉として普及することが期待されるという。 肉などの動物性のたんぱく質は、生産や輸送の過程で、大量の温室効果ガスを発生させることから、近年、環境への影響が指摘されている。こうした中、山形大学の渡辺昌規教授は、食品メーカーと共同で、米のたんぱく質から肉の食感などを再現した「代替肉」を作ることに世界で初めて成功した。原料は米ぬかからこめ油を抽出する際にできる「脱脂米ぬか」というものだ。こめ油を作る際は原料の８割以上が「脱脂米ぬか」として残り、その多くは廃棄されるため利活用が課題となっていた。この代替肉は国内での自給が可能なほか、アレルギーの原因となるアレルゲンがないことなどが特徴で、将来、新たな植物由来の代替肉として普及することが期待されるという。また、収益性が高い持続可能な農業

コロナ禍が落ち着いた状況にあるいま、韓国で、サントリーウイスキーの角瓶の争奪戦が起きている。筆者も8～9月、ソウルや京畿道（キョンギド）の百貨店や大型スーパーなど10カ所以上を見てまわったが、サントリーの角瓶は購入できなかった。辛うじて見つけた店では、値段がとんでもないことに？ 【写真】韓国ドラマ「梨泰院クラス」のロケで使った居酒屋 韓国の主婦たちが利用するインターネットコミュニティーに「サントリーのウイスキーはどこに行けば買えますか」というコメントをよく目にする。現在、この問い合わせに答えを書ける韓国人はいない。むしろ「私も知りたい」「買いたいけど、どこに売っているのか分かりません」などのコメントが相次いでいる。 サントリーウイスキーをめぐってなにが起こっているのだろうか。 韓国でのサントリーウイスキー人気を牽引（けんいん）したのはハイボールだった。韓国の若者が日本を旅行中、ハイボールに

お店の外までズラリと並ぶ行列は「人気店の証」――。どんな店なのかよく分からないけれど、長い行列ができているので、おいしい店に違いない。などと想像して、並んだことがある人も多いのでは。 【クリスピーの人気商品（12枚）】 いきなりだが、時計の針を2006年に巻き戻す。日本に上陸して「行列が絶えない店」として、脚光を浴びたドーナツ店を覚えているだろうか。「クリスピー・クリーム・ドーナツ」（以下、クリスピー）だ。 東京の新宿サザンテラスに1号店を構えたところ、人・人・人。有楽町のイトシアに2号店を構えたところ、こちらも人・人・人。店をつくれば黒山の人だかり状態だったこともあって、積極的に店を増やすことに。 クリスピー・クリーム・ドーナツ・ジャパン社は15年度に最大64店舗を構えていたものの、熱狂は長く続かなかった。売り上げがじわじわ落ちていって、17店舗のシャッターを降ろすことになったのだ。 当

１日夜、札幌市清田区で41歳の夫が自宅で40代の妻を突き飛ばした疑いで警察に逮捕されました。 暴行の疑いで逮捕されたのは札幌市清田区平岡に住む41歳の会社員の男です。 警察によりますと男は、１日午後８時ごろ、自宅で40代の妻を突き飛ばした疑いが持たれています。 このようすを見た小学生の娘が110番通報をして事件が発覚しました。 妻に、けがはありませんでした。 警察によりますと、この日の夕食の焼肉にあわせて、男がサニーレタスを買ってくるよう希望しましたが、妻が買ってきたのがレタスだったため、食事中に夫婦で口論になったということです。 男は、警察の調べに対して「やったことは間違いありません」と容疑を認めているということです。 10月２日(日)午前８時36分配信

「さわらないでね」と書かれたキーホルダーには、赤ちゃんに触ろうとする手と、手でバツを作り嫌がる赤ちゃんのイラストが描かれています。 ベビーカーに付けられた、このキーホルダー。作成したのは、埼玉県に住む主婦・アイさんです。 キーホルダーを作ったアイさん：「息子が生後3カ月ぐらいの時に、高齢の方に声を掛けて頂いて、『かわいいね』って言って頂いて。その時に『触っていい？』と言わないで、息子の足を触ってきた」 新型コロナの感染が広がるなか、両親にも会わせていなかった我が子をいきなり触られたことに、大きなショックを受けたといいます。 アイさん：「ツイッターとかで調べると、そういう思いを抱いている人が他にもいるということに気付いて。何かできないかなと、このキーホルダーを作りました。一つのクッションになればいいかなと。意思表示に」 実際に、ツイッター上では「いきなり赤ちゃんには触ってほしくないよね」「2

前回記事でご紹介したように、大輔さん(30代仮名)は妻がアスペルガー症候群とは知らず、結婚した。 【写真】再逮捕された「美人すぎる寝屋川市議」の写真集全カットを公開する アスペルガー症候群の配偶者は「どうして結婚前に気づかなかったの？」と責めるニュアンスを含んだ質問をされることが多いが、精神科医・司馬理英子氏は「よくわかる　女性のアスペルガー症候群」(主婦の友社)において、「大人の女性のアスペルガー症候群は、職場や友だち関係の中ではなく、家庭生活でわかることも少なくありません」と解説している。 「一般的に女性は男性よりも協調性スキルが高いこともあり、男女で比べると、女性のアスペルガー症候群のほうが気付かれにくい特徴があります」とし、「おとなしい子」「ちょっとかわった子」とみなされるために見過ごされてしまうと解説している。 司馬氏は、女性アスペルガー症候群の特性について、以下のように上げてい

大学卒業以来、働き続けてきた会社を追われるようにして辞めたというマナブさん。再就職した先は最低賃金水準で「生きるためだけに働いていると思うとしんどいです」と語る（写真：マナブさん提供） 現代の日本は、非正規雇用の拡大により、所得格差が急速に広がっている。そこにあるのは、いったん貧困のワナに陥ると抜け出すことが困難な「貧困強制社会」である。本連載では「ボクらの貧困」、つまり男性の貧困の個別ケースにフォーカスしてリポートしていく。 今回紹介するのは「53歳の秋に大学卒業以来勤めていた会社から、突如これまでの勤務態度、成果を問い詰められその結果追われる形で退職しました」と編集部にメールをくれた55歳の男性だ。 【グラフ】1人あたりGDP、日本と韓国を比べると？ ■「取引先からクレームも来てんねん」 「ミスも多いし、取引先からクレームも来てんねん」 関西地方の会社で働いていたマナブさん(仮名、55

国際政治学者の三浦瑠麗氏が２７日、インスタグラムを更新。この日、東京・日本武道館で執り行われた安倍晋三元首相の国葬に参列したことを報告した。写真では喪服を着た自身の姿をアップ。独特のデザインにもネットの注目が寄せられた。 【写真】透け感の域を超えた透け透け喪服　見たことない貴婦人 安倍氏や昭恵夫人と親交が深かった三浦氏は「安倍元総理の国葬に参列して参りました。各界から多くの方々が参列されており、一緒に最後のお別れをいたしました。長時間、喪主のお席で皆様に丁寧なご挨拶をされていた昭恵さん、岸信夫さんほかご遺族の方々には尊敬と感謝の言葉しかありません。安倍総理、お疲れさまでした。どうか安らかにお眠りください。」とつづった。 愛猫をあやす場面の写真をアップ。喪服は、胸の前と腕がスクエアに透けた独特なデザインのドレス。「さすがオシャレです　セレブですね」「お洋服も小物もすべて素敵です」「すてきな衣

大人気アニメ「鬼滅の刃」の重要シーンでたびたび登場する独特の毛筆文字。開発したのは鹿児島県さつま町のフォントメーカー・昭和書体です。2022年3月に86歳で死去した坂口綱紀（こうき）さん（書家名・綱紀栄泉＝つなのりえいせん）が長年営んだ看板制作会社が前身で、あるできごとをきっかけに2007年、フォントメーカーに転じました。取り扱う書体の多くは、栄泉さんが生前に書き残したものです。現在は栄泉さんの孫・坂口太樹（たいき）さん（37）が社長を務め、祖父の文字を多くの人に使ってもらおうと奔走しています。業態転換の経緯と「鬼滅」効果、会社のこれからについて聞きました。 始まりは祖父が始めた看板屋　昭和書体は、毛筆文字が専門の書体メーカーです。社長の太樹さん、父で会長の茂樹さん（64）を含め、4人が働いています。書体の販売代金が収入の柱で、購入後すぐ使える「ダウンロード版」と、郵送されるCD-ROMか

6人組YouTuberグループ「東海オンエア」が2022年9月18日に公開した動画で、便器に落としたカップ焼きそばを直接食べる場面があり、視聴者から賛否の声が上がっている。 【実際の動画】便器に落とした焼きそばを食べる様子 ■「俺は食べれるよ、かましてやったぜ」 波紋を広げているのは、18日に公開された「マジかましてえから視聴者の無茶振りに応えまくるわ!!!!!　」との動画だ。メンバーの虫眼鏡さん・てつやさん・しばゆーさん・りょうさんの4人が2組に分かれ、ファンからツイッターで寄せられた無茶ぶりに答え、「かまし度」を競うという企画だ。 問題になっているのが、メンバーの虫眼鏡さんによる「便器に入れたカップ焼きそばをそのまま食べる」というチャレンジだ。 ファンからの「ざわくん（虫眼鏡さんのかつての活動名）もその後焼きそば食べるんでしょ??　」とする投稿に応えたもので、投稿には過去動画のスクリー

一部の職員がしたミスを、全職員の給与をカットして穴埋めする。茨城県常陸太田市で、こんな異例の事態が起こるかもしれません。 ■市職員「士気が下がる」 発端は、下水道の工事でした。 2013年から計画され、今年4月に完成しましたが、稼働したその日にマンホールから水が噴き出す大トラブルになりました。 原因は、市の担当者が計算を誤ったことで、改修工事にはおよそ4億円が必要と見積もられています。 そこで市は、1年半にわたって、市長など特別職は5％、一般職員は1～2％給与を減額し、改修費用のうち、およそ7500万円を補填する方針を決定。平均すると1人あたりの負担額は、およそ13万円です。 ただ、消防士など、全く関係のない職員の給料まで下げるやり方には、次のような声が上がっています。 常陸太田市職員：「がっかりです。なぜそうなるのか」「職員の士気が下がる。あってはならないこと。辞めたいという職員が複数い

街頭、電車やバスの車中、インターネット。至るところで「美容脱毛」の広告を目にする。脱毛を望む人は若者を中心に性別や世代を超えて広がり、その対象は全身に及んでいるという。一方でそうした風潮に疑問を投げかける動きもある。「脱毛社会」を考える。　（本田彩子） 【画像】子どもの陰部のケア　3つのポイント 「清潔に保てる。後悔はない」　大分県に住む会社員の女性（23）は今年6月、近くの美容エステで受けていた「全身脱毛」の施術コースを終えた。2年前の夏に始め、月1回各1時間の計20回。費用は1回約2万円で、総額は40万円を超えた。 顔、うなじ、脇、腕、胸、おなか、背中、アンダーヘア、脚、手足の指。頭髪と眉毛以外、全身の体毛に光を当てて毛根を弱らせる。もちろん費用は決して安くない。だが施術のたびに、その部位の毛が目に見えて細く、薄くなり、抜けていく。それがうれしかった。アンダーヘアの処理には少し抵抗もあ

第7波はピークアウトを迎え、新規感染は少しずつ落ち着いてきています。こうした中、心配されているのが後遺症患者の増加です。数少ない専門外来がパンク状態になって、今後、診察を受けたくても受けられないという事態が懸念されています。 【写真を見る】「学校や仕事に行けない」コロナ後遺症　ピークアウト後の急増 懸念　専門外来少なく 診察受けたくても… 吉島病院　岸川 暢介 医師 「（症状に）けん怠感とあるが、どんな感じで生活している?」 コロナ後遺症患者Aさん（20代） 「手足が重くてだるいのと、歩けたり、手を動かせるけど、だんだんだるくなって重くなってきて、動かしづらいのが続いている」 広島市中区にある吉島病院のコロナ後遺症外来。去年、県内の民間病院で初めて設置されたコロナ後遺症の専門外来です。 この日、診察に訪れていたのは、7月上旬に新型コロナに感染したAさん。熱やのどの痛みなど症状は軽症だったと

【大阪の高校を守る会 志摩毅 事務局長】 「公立高校の定員にはゆとりがあって当たり前であって、それを理由に募集停止・廃校にするのは道理がない。偏差値による輪切りの一番下のあたりに位置する子供たちが行く最後のとりでの学校が、定員が割れるっていうことになっているわけです」 9月20日、大阪の教職員たちで作る団体が会見を開き、教育委員会の見解に異論を唱えました。

北海道森町でゴーカートが暴走し２歳の男の子が意識不明の重体となっている事故で、警察はゴーカートを運転していた女の子がアクセルを踏み続けていたとみて事故の原因を調べています。 １８日、森町のイベント会場で１１歳の女の子が運転するゴーカートが見物客に突っ込み、函館市の吉田成那ちゃん（２）が意識不明の重体、このほか４歳の男の子２人がけがをしました。 イベントを主催した新千歳モーターランド・九谷田聡さん：「通常はアクセルを離してブレーキを踏んで減速しないといけない場面なんですが、アクセルを踏みっぱなしになっていたという状況ですね。（女の子は）なんかもう混乱していたという状況で、なんとか止めようとして必死に努力したんですが止められずに、という状況です」。 事故が起きたのはゴールの手前で、見物客の前には頑丈なブロックではなくコーンとポールのみが置かれていました。主催者によりますと、ゴーカートは時速４０

大阪府泉南市の中学１年の男子生徒が自殺した問題。市の教育委員会は、男子生徒が学校に相談した内容を全て黒塗りして遺族に開示していたことがわかりました。 今年３月、泉南市の中学１年の男子生徒が自ら命を絶ちました。「いじめを受けたと教師に相談したものの対応してくれない」と母親に漏らしていました。 母親は８月、市の教育委員会に対して、男子生徒と学校のやりとりの記録や相談した内容などが記された文書を開示請求。約１４０ページにわたる文書が開示されましたが、名前や日付以外は全て黒塗りでした。理由について泉南市教育委員会は「今後立ち上がる予定の第三者委員会の調査に影響を与えるため」としています。 （男子生徒の母親） 「（男子生徒は）ずっと自分で闘ってきて、あの子自身もずっといろんなところに訴えて。彼は失望してこういう形になっていると思うんです」 通っていた中学校では、クラスメイトたちにも男子生徒が亡くなっ

高知県内の去年１年間の貿易収支が発表され、高知県産の酒の輸出額が、海外での日本酒ブームの追い風を受け、前年より８５．２％増と大幅に増えたことが分かった。 高知県とジェトロ高知は、高知県内に事業所がある３２６社を対象に去年１年間の輸出と輸入の状況を調べ、３１８社から回答があった。 発表によると、輸出の総額は「金属」、「機械」などが伸び、前年より２３．３％増えて約７０３億円。 輸入の総額は、前年より６３．２％増えて５１２億５０００万円あまりとなり、貿易収支は約１９０億５０００万円の黒字となった。 このうち、「食品」の輸出額は約１８億８０００万円と、前年より１６％増えて１２年連続で増加した。 品目別では、日本酒などの酒類が約５億１０００万円と、前年より８５．２％増え大幅な増加となった。海外で、日本酒の人気が高まっていることが要因だ。 また、ユズが前年より１５．８％増加。 一方、水産物は、２４．８