サツマイモ☆ポン♪(炊飯器) by よこいみほ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが301万品さつまいもが食べたい・・さつまいもが食べたい・・・さつまいもがたべた～～い！！ 炊飯器におまかせで、簡単ふかし芋・・どうですか？？レンジよりふっくら(ﾉ´∀｀*)美味しいよ！！
ミニかぼちゃのまるごとグラタン by commeline
ミニかぼちゃをまるごとグラタンに～♪ 次の日にいただいても美味しいですよ。 切り分けてどうぞ～ このレシピの生い立ち ミニかぼちゃができました。
さんまの焼き煮 by kobari
揚げ煮よりもカロリー控えめ！秋のウマイもの「秋刀魚」で！！(*^^)v このレシピの生い立ち 秋はやっぱり「秋刀魚」でしょ♪ 揚げ煮よりもカロリーダウン！（o´∀｀)b
簡単 激ウマ！！さんまの酢コチュジャン煮 by RX78-Ⅲ
お酢がコチュジャンの辛味をマイルドにしてくれます。 ご飯が進む一品です。是非お試しあれ。 このレシピの生い立ち 以前、さんまのコチュジャン煮をレシピに乗せましたが、嫁さんから、『あれは、酢を入れても美味しいよ』と教えられたのでやってみたら、超旨かったので、レシピに載せることにしました。 お酢好きの私としては、こちらのほうが好みです。 ねぎを、玉ねぎに替えたのは、たまたま長ネギが無かったから。でも、玉ねぎでも違った食感・味で美味しかった。 お酢がコチュジャンの辛味をマイルドにしてくれます。 ご飯が進む一品です。是非お試しあれ。 このレシピの生い立ち 以前、さんまのコチュジャン煮をレシピに乗せましたが、嫁さんから、『あれは、酢を入れても美味しいよ』と教えられたのでやってみたら、超旨かったので、レシピに載せることにしました。 お酢好きの私としては、こちらのほうが好みです。 ねぎを、玉ねぎに替えた
掲示板で話題！鶏ハムの作り方・レシピ [毎日のお助けレシピ] All About
掲示板で話題！鶏ハムの作り方・レシピ2ちゃんねるで噂の鳥ハム作りに挑戦しました。できるだけ基本レシピに忠実なものと、ちょっと工夫したものとで3種類作って、食べ比べてみたその結果は・・・・ 悪名高き2ちゃんねる、だが、しかし、行って見なきゃホントのとこは分からない。食わず嫌いは性に合わない。というわけで、行ってきました、近くて遠い2ちゃんねるへ。 そもそも彼の場所に興味を持ったのはとある掲示板での書き込み。 なぬ？！聞き捨てならない一文にピキッ！思わず反論しようかと思ったけれど、敵（か？）を知らずして何をかいわんや、なので、訪ねてみました。 べつに、とって食われる訳じゃなし・・・・でも、あ、あ、チト、くじけそう（負けないさ～I can go the distance ）・・・・目的地はただ一つ、、のはずなんだけど、すごすぎっ！私の行く所どこでしょう。 【目的地到着！】 へぇ～、なるほど、なる
![掲示板で話題！鶏ハムの作り方・レシピ [毎日のお助けレシピ] All About](https://cdn-ak-scissors.b.st-hatena.com/image/square/8f530daf3cb408d6b6a0ba6f38ed7ccece36cffc/height=288;version=1;width=512/https%3A%2F%2Fimg.aacdn.jp%2Faa%2Fcommon%2Fogp300_300.png)
鳥はむ（鳥ハム）の作り方（その１）
ハム！（その1） 高タンパク低脂肪の食事に切り替えたものの、毎回毎回塩ゆでササミやらムネ肉では飽きるので、 なんかないかなぁと思っていたら、以前作ろうとして作らなかったハムのことを思い出した。 日本最大の掲示板の料理板で超有名な「鳥はむ」がそれである。 とにかく簡単に作れて美味。 三年前くらいに話題になったと思うが、未だに新しいレシピが出てくるほどの人気料理。 ネットを検索すれば詳しい情報やレシピが必ずヒットする。 スレも未だににぎやかである。 今回は、この「鳥はむ」に挑戦。 仕込みから完成まで数日かかるので、今回は、その1、その2と分割してアップする。 まず、その1「仕込み編」である。 「鳥ハム」まとめサイトにある、初心者用レシピを参考に作ることにした。 参考サイト（鳥はむのまとめサイトです） 鳥はむの館 鳥はむスレッド過去ログ置き場 作り方等は、以下のごぞ
鶏ハム by ちゃんゆぅ
鳥胸肉 2枚 塩 小さじ1 砂糖 大さじ１ オリーブオイル 大さじ2 にんにくすりおろし 小さじ１ ハーブソルト・こしょう 少々
鯛のアラ汁 レシピ 江上 栄子さん｜みんなのきょうの料理
江上 栄子さん 東京都内で料理学校を主宰。料理学校の創始者、故・江上トミさんの教えを守り、家庭の料理の大切さ、その伝播に尽力している。 青山学院大学を卒業後、フランスのパリでル・コルドン・ブルー料理学校修士課程を修了。 佐賀県の有田・香蘭社の出身なので、食器にも造詣が深い。漆工協会理事、経済産業省の伝統的工芸品産地プロデューサーを務める。 一方、フランスチーズ鑑評騎士の全日本支部理事長を務めるなど、諸外国とのかかわりも深く、2002年3月、フランス政府より農事功労章シュヴァリエを受勲。2016年にはシュヴァリエをオフィシエに昇格。外食産業や食品会社の顧問としてフードビジネス全体に携わる。2015年には、女性で初めてアメリカの殿堂入りを認可された。
「わら」の重ね煮/百姓屋敷わら
わらの料理法の基本中の基本が、重ね煮です。野菜本来の自然のうまみを最大限にひきだす調理法です。素材を一定の順序で、層のようにおナベに重ねていきます。これに火を加えることによって、野菜それぞれが持っているそれぞれ違った力が、お互いに影響しあい、うまみを引き出してくれるのです。この方法だと、砂糖も化学調味料も必要なく、最小限の調味料で驚くほどおいしくなります。根っこや皮やアクさえもうまみに変えてくれるので、自然のおいしさを丸ごといただくことができるのです。 重ね方の基本原則はこの図の通りです。これを台所に貼っておけば、いつでもあり合わせの材料を使って重ね煮ができます。でも、料理によっては素材の組み合わせで、例外もいろいろあります。たくさん試してみて、あなたが一番おいしいと思うやり方を見つけてください。あなたの「秘伝の味」に出逢えるといいですね。 たとえば、しいたけ、じゃがいも、玉ねぎ、にんじん
1
リリース、障害情報などのサービスのお知らせ
最新の人気エントリーの配信
j次のブックマーク
k前のブックマーク
lあとで読む
eコメント一覧を開く
oページを開く
とあるリーマンのぼやき: 植物性乳酸菌ラブレ・ヨーグルト
サービス終了のお知らせ
豚ブロックの４段活用法 捨てるとこ無し by miino
旬な今だから…キャベツのさっと漬け by おりひめママ
かんたん煮豚 by ゴン