食べるものがなくて、台所にあったもので必死に作ってみたぎょうざ。 おいしかったので、メモしておきます。 材料・キャベツ　1/4コ ・にんにく　6かけら(好みで加減してください) ・ひき肉　小1パック ・強力粉　1カップ　パンを作るときに使う粘りの強い小麦粉 ・薄力粉　1カップ　ふつうの小麦粉 ・片栗粉　適量 作り方お湯を沸かします。お湯が沸いたら、ボールに強力粉と薄力粉を入れ、水分を加える前によく混ぜます。しゃもじを用意しておき、1カップのお湯をボールに入れ、熱いのでしゃもじで混ぜてまとめていきます。料理の本には、耳たぶの硬さくらいが目安と書かれています。一つの塊になったら、生地を少し寝かせたいので置いておきます。キャベツとにんにくをフードプロセッサでみじん切りにします。地道に包丁で刻んでもいいけど、2980円のフードプロセッサで十分役に立ちました。下味として、軽く塩コショウをふっておくと