忘れられない“特別な食の体験”を 人生が豊かになる「ご褒美ごはん」｜みんなでつくる！暮らしのマネーメディア みんなのマネ活
グルメ好きのブロガー・在華坊さんが、とっておきの「ご褒美ごはん」を紹介します。中華から南インド料理、フレンチまで、シェフの本気を感じる料理の数々。ただ美味しいだけにとどまらない、特別な食の体験が待っています。 会社員をしつつ、美味しいご飯やお酒の記録、旅や美術館訪問の記録などをブログに書いている在華坊といいます。 今回のテーマは「ご褒美ご飯」。さて、あらためて「ご褒美ご飯」というと、ハタと考えてしまう。というのも、自分は普段からご褒美とかは考えずに、食べたいものを食べたいときに、飲みたいものを飲みたいときに、楽しんできてしまった人生だから……。 こう書くと、飲食に際限無くお金を投入できるお金持ちのように思われるかもしれないけれど、そういうわけではない。 それに「グルメ好き」というと、国内外のミシュラン掲載店や新進気鋭のシェフのお店を巡ったり、もしくは行列をいとわず各地の人気ラーメン店に通い
日本人と減塩 ４日の「クローズアップ現代」は必見です！ | FOOCOM.NET
どんなコラム？ 職業は科学ライターだけど、毎日お買い物をし、家族の食事を作る生活者、消費者でもあります。多角的な視点で食の課題に迫ります プロフィール 京都大学大学院農学研究科修士課程修了後、新聞記者勤務10年を経て2000年からフリーランスの科学ライターとして活動 東京大学大学院医学系研究科の佐々木敏教授から、4日のNHK「クローズアップ現代」に出ます、とお知らせをいただいた。テーマは「道は険しいけれど… ～“減塩社会”への挑戦～」だ。 おそらく、減塩というのは日本人の健康にとってもっとも重要な改善ポイントの一つだろう。食塩（塩化ナトリウム）を多く摂取して行くと、確実に血圧が上がって行くという明確な科学的根拠、エビデンスがある。それが、心血管疾患につながる。 日本人は、国内外の調査で食塩摂取量の多さが指摘されてきた。マスメディアはやれトランス脂肪酸フリーだ、無添加だ、とはやし立て、消費者
工房もりふくろう@死んでない on Twitter: "送っていただいた野菜で恐縮なのですが、これにはビックリ。これどうなの、イトーヨーカ堂さん。長野と北海道に玉木敏明さんがいるの？ 同姓同名で偶然キノコ農家さんなの？ 消費者を騙すにもほどがないかい。他の県にも同じ人がいたりして。 http://t.co/MKUqIVNn9i"
送っていただいた野菜で恐縮なのですが、これにはビックリ。これどうなの、イトーヨーカ堂さん。長野と北海道に玉木敏明さんがいるの？ 同姓同名で偶然キノコ農家さんなの？ 消費者を騙すにもほどがないかい。他の県にも同じ人がいたりして。 http://t.co/MKUqIVNn9i
セブンイレブンの『サラダチキン』人気に一言物申す
営業時間 [火・木=9:00〜12:00、18:00〜21:00] [水・金=17:00〜21:00] [土=9:30〜17:00] [定休日=日・月・祝] 最近（2013年12月）セブンイレブンの『サラダチキン』が人気で現在生産が追いついてないという状況らしいです。 私も店頭で見かけた事はありますが、そういう類いのものを一切食べない方なので、試しに食べてみました。（運良く近所のセブンイレブンには在庫がありました。） 確かに美味しい。鶏胸肉ベースなので、ヘルシー。味付けがしっかりしているので美味しい。サラダの上に乗せて食べたらちょうど良いといったものでした。しかし、鶏胸肉のはずなのにパサパサ感が少ないような気もしました。（私は個人的にそれが嫌でした。） 私はこのサラダチキンに人気が出るということから日本人の『食』はやはり崩壊に向かっていると感じざるを得ませんでした。 今回はそんなサラダチキ
しょうゆ容器の開発競争 - FoodWatchJapan
しょうゆは開栓後に酸化による劣化が起きる。これはしょうゆメーカーにとっては長年の課題だったが、2009年、これを解決する酸化防止容器を用いた画期的な製品「ヤマサ 鮮度の一滴」が発売された。新機能を備えた製品が現れると、他メーカーも負けてはいられない。工夫してさらに使いやすい新製品が登場するものである。社会と消費者にとって、このような競争は有意義と考えている。 【大豆変身物語が書籍になりました】 醤油造りのプロが書いた大豆の本。大豆は豆として調理されるだけでなく、さまざまな加工品となることで人類に栄養を供給し、豊かな食文化も花開かせてくれている大いなる豆。そんな大豆はどこから来たどんな豆なのか、そしてどんな可能性を持っているのか。大豆と半世紀付き合って来た技術士が大豆愛とともに徹底解説します。 横山勉「大豆変身物語」（香雪社） 経時劣化はしょうゆの弱点 しょうゆメーカーの多くが、お客様相談室
【麺喰いにつき】ご賞味あれ！大崎監修のカップ麺 伯方の塩＆魚介生かした塩ラーメン
「大崎裕史監修 瀬戸内今治塩ラーメン」カップ麺がこのほど、全国のコンビニで発売された。隠れたご当地発掘大作戦パート２である。 今治ラーメンの特徴は何か。瀬戸内・今治の食材にこだわり、「伯方の塩」と魚介を生かした清湯のすっきり塩ラーメン。具体的には、えそ（魚）、鯛の煮干し、すまき（蒲鉾）、レモンなど。 カップ麺にするにあたり、最初の壁がその食材。カップ麺を作るためにはそれなりの量が必要。えそやすまきは大量には使えない。代表的な食材でつまずいてしまった。同じ魚や他の物でカバーしようと試作するがなかなか近づけない。 そこで地元の店主にこっそりヒントを教えてもらった。それを開発者に伝えたら、後日、よくある別な食材を使って近い風味に仕上げてきたので驚いた。しかも、最初の試作よりもコクが出ておいしい。 ここだけの話、地元では使ってない食材だが、これを使うことにより、地元の味に近づき、しかも味に深みが出
「これ握って」、回転寿司で注文派が急増 回転レーン全廃、「回らない」店も出現 - ライブドアニュース
2013年4月7日 10時0分 by ライブドアニュース編集部 ざっくり言うと で回るお皿を取らずに、注文する客が増えている アンケート調査では「注文派」が61%を占めた 目の前で目当てのネが流れているのに注文する客もいるという をめぐる、興味深いデータが出た。最近はレーンで「回っている」寿司を取らず、店員に「注文して」好きな寿司を食べる人が多数派になっているという。 マルハニチロホールディングス（東京・江東区）による調査では、を1か月に1回以上利用する男女1000人に、「レーンを流れてくるネタ」と「注文して握ってもらうネタ」のどちらを多く食べるかを質問した。 全体の61.1％が「注文派」、特に関東に多い2013年3月27日発表されたその結果によれば、「注文の方が多い」「やや多い」と答えた「注文派」は、61.1％に上った。「回転派」は21.4％に留まっており、3倍近くの差をつけたことになる
山本弘のSF秘密基地BLOG:それってすごく安全なんじゃね？
ＳＦ作家・山本弘のblogです。小説・アニメ・特撮・マンガから時事問題にいたるまで、いろんな話題を取り上げていきます。 ＨＰはこちら。 山本弘のＳＦ秘密基地 http://kokorohaitsumo15sai.la.coocan.jp/ 韓国産即席ラーメンに発がん物質 厚労省が回収指導 http://news.nicovideo.jp/watch/nw412342?marquee 韓国内の基準値を超える発がん性物質「ベンゾピレン」を含んだかつお節が即席めんや調味料に使われ、韓国内で自主回収されているとして、厚生労働省は２６日、これらの食品を輸入した業者に回収を指導するよう自治体に通知した。厚労省は「微量で食べても影響はないレベルだが、韓国の回収を受けて対応することにした」としている。 回収対象は基準値を超えた製造時期のかつお節が使われた即席めんや調味料で、韓国の大手食品メーカー農心の「ノ
スイーツメモ - グレーテルのかまど - NHK
2022年9月26日放送 ケロロ軍曹”のいきなりだんご レシピPDF 2022年9月5日放送 村田雄浩のチョコレートビスケットケーキ レシピPDF 2022年8月15日放送 給糧艦間宮のようかん レシピPDF 2022年8月8日放送 BEGINの砂糖てんぷら レシピPDF 2022年8月1日放送 “クッキングパパ”のフルーツ春巻き レシピPDF 2022年7月18日放送 オーストラリア 男爵夫人のラミントン レシピPDF 2022年7月11日放送 “エーミールと探偵たち”のさくらんぼケーキ レシピPDF 2022年7月4日放送 水戸岡鋭治のアイスクリーム レシピPDF 2022年6月20日放送 金沢の五色生菓子 レシピPDF 2022年6月13日放送 ドラえもんのドラやき レシピPDF 2022年6月6日放送 港町ハンブルクのフランツブレートヒェン レシピPDF 2022年5月16日放送
投票結果 || 第6回B級ご当地グルメの祭典！B-1グランプリinHIMEJI
キャバクラの仕事内容でまずイメージするのは、綺麗なドレスを着て笑顔でお客様の接客をするということです。 特に大切なのは、お客様と楽しく会話をする事とお酒作りです。 これからキャバクラで働きたい人のために、キャバクラの仕事内容を解説します。 お酒作りと会話はキャバクラの仕事に欠かせない キャバクラでは、細かく分けるととてもたくさんの仕事があります。 新人のうちは、仕事内容に慣れるだけで精一杯かもしれません。 その中でも最も基本になるのは、やはりお客様との会話とお酒作りです。 キャバクラにとって、お酒のオーダーは売り上げに繋がる重要なポイントです。 最初はなかなか難しいかもしれませんが、お客様と楽しく会話しながら、仕事内容のコツを掴んでできるキャバ嬢を目指しましょう！ 正しいお酒作りの方法を知ろう！ お酒の作り方はキャバクラの仕事で最も基本的な知識です。 入店する際に必ず作り方を教えてもらえま
今治・焼豚玉子飯は甘かった
埼玉生まれ。電子書籍『初恋と座間のヒマワリ』（リイド社刊）発売中。最近、ほぼ毎日ブログを更新していますので、良かったら読んでください。 前の記事：リアル梨味アイスキャンデー作り ＞ 個人サイト 日々の凧あげ通信アネックス 一泊目は、愛媛県、今治のビジネスホテルに泊まった。 なぜ今治なのかというと…。 私の父は、愛媛出身。 だから、小さい頃は愛媛に行っていた。 でも、年の近い親戚がいなかったし、勝手に出かけちゃいけなかったし、 漠然と「山と田んぼ、ざっくりした田舎の風景」のイメージはあっても、 愛媛名物を知らなかった。 おじいちゃんも、おばあちゃんも、父も、早めに死んじゃったので、 愛媛情報を知らないまま、現在に至る。 「今治」という地名は知ってる、という位。 愛媛ってどんなところだっけ？ というのを思い出すために、寄ってみたのです。 それで、調べたら、今治には「焼豚玉子飯」という、 中華屋
ガリガリ君の梨味がめちゃくちゃうまい。 - あったらしくるえるはてなくしょん
[rakuten:auc-treasuremarket:10004462:detail] こんなのまであるのね。なんで、このガリガリ君のキャラは人気あるんだw こないだ、ウィルキンソンのペットボトルのジンジャーエールがくっそまずくて、泣きそうなくらいまずくて泣いたんですけど、みなさんはお元気でしょうか。今回は、その美味しく無いジンジャーエールのほぼ半額で買える、おいしい話です。 ガリガリ君の梨味うまい http://www.akagi.com/products/10382.html さっき、10本くらい買って来たんですけどね、これほんとうまい。しかも1本62円とかどうした。日本すてたもんじゃなかった。 正直、ソーダ味とか他のガリガリ君ぜんぜん好きじゃないけど、梨味はめちゃくちゃうまい。なんか、梨っぽい味と、甘さと香りと食感がやけにあってて、しかも1本62円だから、10本買っても、620円で
フルーツグラノーラがおいしすぎて生きるのが辛い : 暇人＼(^o^)／速報
フルーツグラノーラがおいしすぎて生きるのが辛い Tweet 1：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2011/01/04(火) 21:20:27.42 ID:9cUGwViY0 もっさもっさもっさもっさもっさもっさ 1/21追記：Twitterのハッシュタグができました。 #mossamossa 2：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2011/01/04(火) 21:21:41.45 ID:JsPpMfXK0 グミみてえなのが歯に挟まってイライラする 5：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2011/01/04(火) 21:22:39.07 ID:9cUGwViY0 >>2 それは俺も最近まで思っていたんだがカルビーのドライフルーツは歯に全くひっつかない！ 13：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2011/01/04(火) 21:34:3
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獲る人と、売る人の問題で、食べる人には責任はないのですか？
『ガイアの夜明け』ウナギ特集の感想まとめ
「今治焼豚玉子飯」が栄冠/芸能・社会/デイリースポーツonline
開封時フルーツヨーグルトの蓋にヨーグルトがついてしまう。 | 容器 | お客さまの声を活かしました | お客さま相談室 | 森永乳業株式会社
asahi.com:「今治焼豚玉子飯」Ｂ−１出場へ-マイタウン愛媛
https://www.mcd-holdings.co.jp/news/2010/promotion/promo1104.html