こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。クッキーシューって美味しいですよね~。カロリーを上乗せして、ザクザクの美味しさを得ることができます。こう書くとちょっと「うっ」となりますが(笑)。今回はそんなザクザク美味しいクッキーシューのレシピを記そうと思います。動画も撮りましたのでぜひご覧ください~。 Choux suédois クッキーシューの作り方 ↑チャンネル登録よろしくお願いします! 材料 クッキー生地 ・バター 50g ・粉砂糖 50g ・薄力粉 50g ・アーモンドパウダー 30g パータ・シュー(シュー生地) ・牛乳(or豆乳) 100g ・グラニュー糖 4g ・塩 1g ・バター 50g ・薄力粉 60g ・全卵 2個~ クレームレジェール ・クレーム・パティシエール(カスタードクリーム) 卵黄 2個 グラニュー糖 35g コーンスターチ 10g 牛