[B! 冷蔵庫] molinのブックマーク

molin id:molin

冷蔵庫に関するmolinのブックマーク (2)

１人暮らしのための料理の豆知識５０
・包丁をうまく使えるようになるより、100均の皮むき器を買った方が早い。・にんじん、ジャガイモ、かぼちゃなどの固い野菜は茹でると何十分もかかるが、電子レンジだと5分で柔らかくなる。・卵の賞味期限は生食を基準にしている。完全に熱するならば多少は賞味期限を過ぎてても味は変わらない。・肉類は買ったらすぐに酒と塩につけて冷凍するとよい。長持ちするし、旨味が増す。・素早く解凍したい場合は流水につけるとよい。30分ほどで解凍できる。・スーパーに無料で置いてあるビニール袋は耐熱温度が低いので電子レンジにかけてはいけない。・白米を炊く時は、料理酒と塩を少量入れるとふっくらと炊き上がる。・肉を柔らかくするために一番いいのは塩と玉ねぎとヨーグルト漬け。・市販の味付き塩胡椒にはかなり旨味調味料が含まれている。・味噌汁や鍋など冷蔵庫で次の日まで保存する場合は、先に流しで流水につけておくと冷えやす
molin 2014/06/29
冷蔵庫

カルボナーラ

オススメ

無料

料理

生活

ラーメン

パン

カレー
リンク
[を] 「野菜を冷蔵庫に入れるか否か」の実用的なリスト
「野菜を冷蔵庫に入れるか否か」の実用的なリスト 2009-06-16-1 [Life][FoodDrink] このリストを実際に活用しようと台所に貼っておいたのですが、手元にある野菜を冷蔵庫に入れるか否かを調べるのに毎回リストから探すのがとても面倒。こんなんじゃ使えないよー！ - 「冷蔵庫に入れておいた方が長持ちする」＆「冷蔵庫に入れない方が長持ちする」野菜と果物リスト (GIGAZINE) http://gigazine.net/index.php?/news/comments/20081014_fruits_and_veggies/ ということで、辞書順に並べ変えました。あと、個人的に縁がない野菜・果物は削除しました。アーティチョークなんて食べないし。それと、よく使う野菜も調べて追加しました。ダイコンとかネギとかモヤシとか。名前冷蔵庫に入れる？備考アスパラガスYES アプリ
molin 2009/06/21
野菜

冷蔵庫

レシピ
リンク
1