是非飲んで！ふわり鮭キノコつみれ出汁柚子胡椒鍋（糖質5.4g）費用：200円時間：10分糖質：5.4g脂質：8.0g塩分：5.8g 熱量：230kcalたんぱく質：動物 28.0g 植物 3.6g※上記は1人分/下茹で用未換算 ではまずは材料（2人分）から。 ・甘塩鮭 3切れ（多めでもOK） ・エノキ 100g ・マイタケ 1パック 店頭で並ぶ鮭の切り身でも、最もお肉の多い尻尾の部分。 本日は有難いことに、10個以上の尻尾鮭切り身に遭遇した。 流石に3個しかないのに買い占めると、周囲の目線が気になってしまう。 そして次に調味料を。 ・料理酒 大さじ1 ・醤油 小さじ1 ・柚子胡椒 小さじ1.2 ・ほんだし 小さじ0.5 ・白だし 小さじ2 ・大蒜/生姜チューブ 各小さじ0.5 そして今回の味付けは、出汁系との相性の良い柚子胡椒。 白だしと溶け合った暁には、鮭団子も喜びでフルフル震えるだろう。
