ワインの味や香り雰囲気などを引き立たせるワイングラス。ワイン本来の風味を感じるためには欠かせないアイテムで、家でワインを楽しみたい人にもおすすめです。 しかし、ボルドー型やブルゴーニュ型など種類が豊富で、値段や素材も商品によって異なるため、どれを選べばよいか迷ってしまいますよね。 ワイングラスの形状について ワイングラスの丸みは香りを最大化する ワイングラスの形でワインの味は変わる ワイン好きならそろえたい！ ワイングラスを使うメリットは？ ワイングラスの選び方 1、初心者なら使いやすいものを！ ガラスの種類や形に注目 キャンティ型はサイズが小ぶり ただしソーダガラスは！ ステムレスグラス 2、本格派なら ボルドー型 ブルゴーニュ型 モンラッシェ型 フルート型 3、素材にこだわるならクリスタルガラスを！ ひとくちにクリスタルガラスといっても！？ 万能型 ワイングラスの形状について ワイング

会議やレストランの席で、貧乏ゆすりをする人が近くにいたら、なんだかこちらまで落ち着かない気分になります。 一般的にお行儀が良くないとされている貧乏ゆすりですが、近年、健康に良いということで注目を集めているのをご存知ですか？ 貧乏ゆすりをすると貧乏になる?! 貧乏ゆすりという言葉は 貧乏ゆすりが多い女性は死亡リスクが低い?! イギリスでは 第二の心臓 貧乏ゆすりでエコノミークラス症候群を予防 貧乏ゆすりをする心理状態と原因 緊張からの解放 怒りの放出 不安からの解放 レストレスレッグス症候群(RLS) 貧乏ゆすりで集中力アップ 周りの人が貧乏ゆすりをしている場合の対処法 さりげなく注意する 「ストレスが溜まっている？」と声をかけてみる 避難行動をする 会話を切り上げる 貧乏ゆすりを止めるには やる前よりやり始めてから気づく 別のことに置き換える心がけを 生活習慣の見直しも必要 下半身の血流を

スーパーにずらりと並んでいるお肉の数々。 普段なんとなく感覚でお肉選びをされているのではないでしょうか？ 「どれも同じように見えるけど、どれがおいしいんだろう？」 「国産牛と和牛の違いがよくわからない…」 「食の安心安全を自分の目でもしっかり確かめたい」 やっぱりおいしいお肉、食べたいですよね。 牛肉の種類 国産牛 和牛 輸入牛 部位(v) 食べ応え十分の赤身部位【モモ】 色も味わいもしっかり濃厚【肩】 脂肪とやわらかな食感【肩ロース】 霜降りが堪能できる【リブロース】 霜降り部位の最高峰！【サーロイン】 やわらかい赤身部位の最高峰！【ヒレ】 噛むほどに味わい深い【ランプ】 脂ののったジューシーな味わい【バラ】 見た目 ドリップが出ていないか？ 色はくすんでいないか？艶はあるか？ 脂肪は乾燥していないか？乳白色をしているか？ A5がおいしいとは限らない！ 松阪牛（三重） 米沢牛（山形） 神

会社でもプライベートでも受け渡しをする機会がある「寸志」ですが、どんな時に渡せば良いのか、受け取ったときはどうすれば良いのか、実はよくわからない方もいるのではないでしょうか。 寸志の意味 寸志とは？ 寸志を渡す場面 ビジネス・仕事で渡す プライベートで渡す 寸志の渡し方 寸志の相場 『寸志』言い換え方 寸志に似ている表現とその違い 寸志と似た言葉との違い ボーナス・賞与 ご厚志・ご芳志 謝礼金 心付け 寸志の受け渡し時の注意点 寸志を渡す場合 寸志を受ける場合 渡さなくていいケース 寸志の意味 寸志の意味は、「寸（少しばかり）の「志（こころざし）」で、「心ばかりの贈り物」のことをへりくだった言い方です。 一般的に寸志は、お礼をする際などに、封筒に心ばかりのお金を入れ、封筒の表書きに「寸志」と書いて渡します。 お金の代わりに菓子折りなどの品物を渡すこともあります。「寸志」は謙譲表現ですが、目

日本に生息しているシジミ属CorbiculaはヤマトシジミCorbicula japonica PRIME、セタシジミCorbicula sandai REINBARDT、マシジミCorbicula leana PRIMEの3種です。外観はかなりよく似ています。しかし生態的な面では大きな違いがあります。 ヤマトシジミ セタシジミ 「お酒を飲んだらしじみ汁」その秘密はオルニチン 健康効果 しじみに含まれる栄養素について しじみは「アミノ酸スコアが１００」 しじみといえば「オルニチン」 しじみには「ビタミン」も豊富 牛乳よりも多い「カルシウム」 「塩水で砂抜き」と「緩慢冷凍」で栄養価アップ しじみ汁や味噌汁 インスタント味噌汁 冷凍 ビタミンCを一緒に摂る 【ビタミンC】 【非ヘム鉄】 鉄分の吸収を阻害するものは控える しじみで鉄分不足を解消しましょう ヤマトシジミ 汽水域(汽水湖･河川感潮域

そんな大殿筋、つまりお尻の筋肉を鍛えることで、さまざまなメリットがあります。 「下半身の筋肉を鍛えることでダイエットに有利になるんでしょ？」となる。それだけじゃない嬉しいメリットも盛り沢山！ 姿勢をよくし、脚を長く見せる お尻が引き締まり、脚長効果が得られる 基礎代謝の向上 ウエストが引き締まる スポーツパフォーマンスの向上 足が疲れにくくなる 坐骨神経痛の症状を抑える 代謝が良くなる 美尻の為の食事方法を紹介 タンパク質を多くとる 食事のタイミングを意識する 炭水化物は食物繊維の多いものを取る 筋肉トレーニング後は代謝が上がる 姿勢をよくし、脚を長く見せる お尻は「抗重力筋」のひとつ。抗重力筋とは、立っている時に重力に負けないよう対抗して働く筋肉です。その抗重力筋が弱ると、姿勢が重力に負けて崩れることになる。 たとえば、猫背で姿勢の悪い人は、頭が前に出て、バランスを取るために腹部とお尻を

ホットドッグと聞けば、多くの人がパンに挟まれたソーセージを思い浮かべるでしょう。このシンプルでありながら多様な味わいを持つ食べ物は、世界中で愛されています。 ホットドッグの名前の由来や歴史、そして現代におけるホットドッグ文化について深く掘り下げていきます。読み進めることで、ホットドッグの魅力を再発見し、その背景にある豊かなストーリーを知ることができるでしょう。 ホットドッグの名称の由来 ホットドッグの発祥と普及 現代のホットドッグ文化 「ホットドッグ」と「アメリカンドッグ」の違いって何？ ホットドッグって？ アメリカンドッグって？ ホットドッグの名称の由来 ホットドッグはなぜ「ドッグ」と呼ばれるようになったのか、その答えは19世紀後半にさかのぼります。 当時、ドイツからの移民がアメリカに持ち込んだフランクフルターというソーセージが、犬の形に似ていることから「ドッグ」という愛称で呼ばれるよう

キャビアの栄養成分に焦点を当て、これらがどのように体に良い影響を及ぼすかを科学的な観点から解説します。オメガ3脂肪酸の心臓病や炎症に対する効果、記憶力向上やストレス軽減への寄与など、キャビアが健康に与える具体的な利益について詳しく説明します。さらに、キャビアをバランスの取れた食生活にどのように取り入れるか、その摂取に際しての注意点についても触れます。 キャビアの栄養価とその健康への利点 キャビアには キャビアの主要な栄養成分 オメガ3脂肪酸 ビタミン ミネラル タンパク質 各栄養素の健康への効果 心臓病リスクの低減 神経系の健康 免疫システムのサポート 代謝と筋肉機能の向上 キャビアは オメガ3脂肪酸の豊富さ キャビアに含まれるオメガ3脂肪酸の種類とその量 オメガ3の心臓病や炎症への影響 キャビアの肌への利点 キャビアが肌にもたらす具体的な利益 保湿と栄養供給 肌の弾力と修復 抗酸化作用

サラダやサンドイッチなど、ハムはさまざまな料理に使用される食材です。食卓に馴染んだハム・ソーセージですが、それが何なのかを、改めて考えることって少ないのではないのでしょうか？ ハムの歴史 そもそもハムってどんな食品？ ハムの主要な種類 1. ボンレスハム 2. ロースハム 3. ラックスハム（生ハム） 4. ショルダーハム 5. 骨付きハム 6. ベリーハム 7. プレスハム 8. パストラミ 世界のハムの種類 1. プロシュート・ディ・パルマ（イタリア） 2. ハモン・セラーノ（スペイン） 3. 金華ハム（中国） 4. ブラックフォレストハム（ドイツ） 5. ジャンボン・ド・パリ（フランス） 6. スペック（イタリア） 7. ヴェストファーレンハム（ドイツ） 8. プラハハム（チェコ） ハムとベーコンの違い ベーコン ハムとベーコンとでは 豚の脂 ハムの歴史 狩猟が盛んだった遥か昔、獲物

粘りのある独特の食感をもつ山芋と長芋。サラダやとろろご飯など、生でも食べることが多いのも特徴ですが、この山芋と長芋、同じ使い方をしていませんか？消化吸収を助けたり、血糖値の急激な上昇を抑えたり、便秘やむくみの解消に役立ちます。また山芋には種類があり、自然薯や長芋など種類によって味わいやカロリーが異なるので、とろろをおいしく食べる際はそれぞれの違いを把握しておくことが大切です。 同じ「ヤマノイモ科」の仲間 芋なのに生で食べられるのはなぜ？ 生で食べる場合 加熱するとふわふわ、ホクホクに！ とろろの栄養素・カロリー とろろの健康効果・効能 1.消化吸収を助ける 2.血糖値やコレステロール値の上昇を抑える 3.高血圧など生活習慣病の予防 4.便秘の改善・むくみの解消 5.体力の維持 とろろにダイエット効果はある？ とろろを毎日食べると危険って本当？ 同じ「ヤマノイモ科」の仲間 実は、「山芋」とい

定番の味つけだけでなく、さまざまな味つけや食材で楽しめる料理なんです。 ハワイの定番料理であるポキは、日本でも人気のある食べ物になってきました。そのまま食べるのはもちろん、ご飯にのせて丼にしても楽しめます。 ポキとは ポキの味付け ポキの語源は？ 古代より伝わるポキの材料と調理法とは？ 外国の食文化のポキへの影響 ポキのさらなる進化とは？ ポキボウル：ポキ丼 進化を続けるポキ 材料 【2人分】 ポキとは ポキはハワイ語で「切身」を意味する言葉です。現在では、魚介類の切身に塩やしょうゆなどの調味料を混ぜて作った料理のことをいいます。 また、「ポケ」と呼ばれることもありますが発音の違いだけであるため、一般的にはどちらも同じものを指します。 ポキを白飯にのせたハワイ流の海鮮丼「ポキごはん」はハワイの代表的なローカルフードです。最もベーシックなのは、アヒ（ハワイ語でまぐろ）をカットして醤油ベースの

アニサキスを知っていますか？ 名前は聞いたことがあるけどあまり詳しくはわからない、、そういった方も多いかもしれません。アニサキスとは鮮魚介類にいる寄生虫（線虫）で、白色や茶褐色の糸状で、幅0.5～1ｍｍ程度、長さ2～3cm程度の細長い形状をしています。 魚介類の中に寄生しているときは常にミミズのように糸状になっているわけではなく、渦巻き状になっている場合もあります。 実は日本国内における食中毒の原因として１番多いのがアニサキスなんです。 アニサキス食中毒とは アニサキス食中毒になった場合 アニサキスが多い魚 アニサキスの予防・対策 1.目視チェック 2.鮮度を管理 3.加熱する 4.冷凍する アニサキス多い魚 アニサキスいない魚 アニサキスを食べてしまった場合、すぐに症状が現れるのか？ アニサキス感染は自然に治る？ アニサキス感染は他の人にもうつる？ アニサキス食中毒とは アニサキスが寄生

お菓子や漬け物、カップ麺など多くの食品に含まれる着色料。代表的な添加物のひとつですが、合成と天然の違いや、安全性が気になるという方は多いのではないでしょうか。 着色料とは 着色料の使用目的 合成着色料と天然着色料の違い 着色料の種類と含まれる食品例 合成着色料：タール系色素 天然着色料：カラメル色素 天然着色料：クチナシ色素 合成着色料合は危険？ 天然着色料は安全？ 食品添加物とは？ 指定添加物（合成添加物） 既存添加物（天然添加物） この「既存添加物」という類型は！ 一般飲食添加物 天然香料 食品添加物はなんのために使われている？ 食品添加物のメリット・デメリット メリット デメリット 着色料とは 着色料とは、食品の色味をよくするために使われる添加物です。「見た目で食欲を感じる」といわれる私たち日本人にとって、食品の魅力をアップしてくれるもので、古くから使われてきました。 ただし、鮮度の

急激な気温の変化は頭痛を誘引する原因の1つ。そういえば、最近頭痛が起きやすいという人もいるのではないでしょうか？ 「偏頭痛に効く食べ物や飲み物はあるの？」「コンビニで買える偏頭痛を和らげる食べ物や飲み物はある？」など気になる方もいらっしゃるのではないでしょうか。 規則正しい生活リズムで頭痛を防ごう！ 頭痛を防ぐライフスタイルのポイントは３つあります。 １つ目のポイント ２つ目のポイント ３つ目のポイント 食事で頭痛予防!?頭痛を防ぐ食材とは？ 偏頭痛とは？ 偏頭痛は食べ物や飲み物で治る？ 偏頭痛に効く食べ物・飲み物 わかめやひじきなどの海藻類 豆腐 鶏卵 納豆 ココア 硬水 アーモンド 規則正しい生活リズムで頭痛を防ごう！ 普段の生活を振り返ってみてください。寝不足の日や寝過ぎの日が多かったり、朝食や昼食を抜いたりする日が多かったりしませんか？こうした生活リズムの乱れは頭痛の引き金になって

大葉（青じそ・シソ）は、中国では古くから薬用として利用され重宝されてきた野菜で、ビタミンＡ、ビタミンＣ、ミネラルなどが豊富で、解毒作用や抗酸化作用にとても優れています。「紫」色で「蘇る」薬草から、紫蘇と呼ばれるようになったと言われ漢方薬にも用いられています。 大葉の主な栄養・期待される効果 殺菌力と防腐効果 精神安定 貧血予防 ガン予防・抗酸化作用 脳卒中や心筋梗塞の予防 脳卒中や心筋梗塞の予防 アレルギー症状軽減 カルシウムで骨や歯が作られる 加熱すると栄養は減るのか？ 大葉としその栄養価に違いはあるの？ 大葉（青じそ）と赤じその栄養価の違い 赤しそにはアントシアニンが含まれる 大葉の食べ過ぎは危険？ 大葉を長持ちさせる保存方法 大葉の主な栄養・期待される効果 大葉（青じそ）に含まれる主な栄養として、βカロテン　ビタミンB2　ビタミンC　カルシウム　鉄　カリウム 　食物繊維　αリノレン酸

明太子。塩辛い味わいから、健康によくないと思っていませんか？明太子は意外にも塩分やカロリーが控えめで、栄養豊富な食品なのです。ピリっとした辛さがおいしい明太子。ごはんやパスタ、サラダなどさまざまな料理に使えますよね。栄養について注目されることは少ないですが、実は健康に役立つはたらきがたくさんあります。 明太子とは 「めんたい」という名称は 明太子の栄養と効果効能 デメリット 明太子の栄養 明太子は 9種類のビタミン誰もが知っている健康成分の代表はビタミン！ 5大栄養素の１つ！ミネラルも豊富 明太子は塩分、プリン体、カロリーが多いから体に悪い？ 「プリン体」は ダイエット中の方は特に 以上のことから、、、、 「美容」への作用・メリット ダイエット効果 美肌・美髪効果 明太子とは 明太子とは、タラの一種であるスケトウダラの卵巣を塩蔵し、唐辛子などを使用した調味液で味付けしたものです。「明太子」

久しぶりに嫁ちゃんと急遽遊びに！ その行き先は『よこすか満喫きっぷ！』からの『猿島』！ 何気にここに行きたくなったのである。 やっと乗船でき、猿島！ さらば！猿島！ 陸に帰り、お土産チケット ぱんプキン 和菓子司いづみや さいか屋横須賀店 まずは！昼食を！っという事で、切符を利用して食することに・・・。 横須賀といえば！ 『ハンバーガー』と『カレー』ではないか！ なぜか『牛乳』が付いてくる・・・。 ・カレーは辛くなく、子供でも食べられる。 ・ハンバーガーはなかなかジューシーで肉肉しい。 これが無料なのでまずは満足かな！ 猿島に行く予定が、時間に余裕が出たので、少しウロウロ 軍艦！うん！すごい！でも戦争か〜嫌なものだ！ やっと乗船でき、猿島！ 東京湾唯一の自然島「猿島」。手付かずの自然と当時の旧日本軍による遺構が残されており、島内散策やBBQ・釣りなどが楽しめる。魅力満載の猿島を知り尽くした

「五臓六腑（ごぞうろっぷ）にしみわたる」という言葉を聞いたことはありませんか？この言葉は漢方の「五臓六腑」の考えから来た言葉だといわれており、美味しいものを飲んだり食べたりしたものが、カラダ全体に染み込んでいく様子を意味しています。この言葉から「五臓」と「六腑」は深い関わりがあることがなんとなくわかりますよね？ 人が生きるために必要 五臓は 食べたものは 例えば 表裏とは 例えば 「六腑」おのおのの役割は？ 「胆（たん）」について 「小腸（しょうちょう）」について 「胃（い）」について 「膀胱（ぼうこう）」について 「三焦（さんしょう）」について 心のはたらき 症状チェック 暮らしかた 五臓は肝・心・脾・肺・腎となります。 六腑は小腸・大腸・胃・胆・膀胱・三焦となります。 人が生きるために必要 気血水を生成し、貯蔵する役割のある「五臓」に対し、「六腑」は、食べものをどろどろに消化し受け入れ

ゴーヤは栄養豊富な野菜で沖縄に長寿の人が多い理由の仮説に、伝統食であるゴーヤをよく食べるといわれることも。夏を元気に乗り切りたいのなら、食事にゴーヤーを積極的に取り入れるのがおすすめです。 ゴーヤーってどんな野菜？ ゴーヤの栄養と効能 疲労によいビタミンC 高血圧予防に役立つカリウム 貧血には葉酸 ゴーヤの苦み成分は何？ 白いゴーヤはどうか ゴーヤの栄養素をムダなく摂るには？ また夏バテ対策として 栄養は「わた」にも多い 水へのさらしすぎに注意 油を使う調理法と相性抜群 ゴーヤ茶の作り方 ゴーヤ茶の飲み方 ゴーヤーってどんな野菜？ ゴーヤーはニガウリ、ツルレイシとも呼ばれる野菜です。もともとは沖縄で栽培されていましたが、2000年頃から本州でも育てられるようになりました。 ツルをどんどん伸ばして成長することから、近年ではゴーヤーを窓辺のグリーンカーテンとして栽培する人も増えています。 ゴー

人体の半分以上を占める水分。不足するとさまざまな不調を引き起こします。水分補給は1年を通して必要ですが、時期によって、必要な量やタイミングが変わります。 汗をかく暑い季節はふだん以上に乾きやすく、寒い時期にはのどの渇きを感じにくくなるため水分は不足しがちです。季節の変化に合わせた水分補給は、健康管理の基礎ともいえます。ついつい後回しになりがちな水分補給について！ 季節に応じた水分補給を 水分が必要な理由 上手な水分補給 『春』 水を飲んでちょっと一息 『夏』 水の温度に気をつけて！ 『秋』 汗をかかなくても水分補給はしっかりと！ 『冬』 水分補給で乾燥対策 季節に応じた水分補給を 水分補給は、季節問わずとても大切なこと。汗をかく夏は喉が乾きやすく、こまめな水分補給を心がける人も多いのではないでしょうか？ しかし、ただ単に水を飲めばよいというわけではありません。いちどにたくさんの水を取りすぎ