センプレピッツア東京で美味しいピザを探すのが難しかったのは一昔前の話だが、それでも屁理屈をこねる人たちは「味はうまいけど、なんでこんなに値段が高いのだろう？」などと言って困らせることもある。そんな人たちに対する、シンプルで美味しい答えを見つけたので紹介しよう。高円寺にあるピザ屋『センプレピッツア』は、こだわりの本格窯焼きピッツァが、驚くほどリーズナブルに食べられるお店。一番安いピザは280円で食べられるので、初めて訪れた人は2つまとめて注文するはず。値段が安いのは、小さく切られているだとか、そういうことではない。 バック・トゥ・ベーシックなこの店のオーナーは、派手な演出に慣れてしまった外食文化のやり方とは一線を画したのだろう。もちろん一番大事なオーブンにはしっかりお金をかけているが、それ以外の店内は笑ってしまうほどシンプル。店内で食べたい場合は、プラスチックのお皿に載せて、工業用合板であっさりと飾られたテ
