飲食店の係数管理 - japan-eat’s blog
飲食店経営は、一見華やかに見えますが、数百円単位の小取引の中で儲けを生み出していくためには、細かいロスや数十円単価の原価計算の積み上げが必要不可欠です。 ｢儲ける｣とは？ 飲食店の儲けの方程式とは？ 売上を上げるためには？ 経費を下げるためには？ 固定費 変動費 損益分岐点 飲食店の儲けの方程式とは？ 商社の場合 飲食店の場合 F(フード～食材費)｣とL(レイバー～人件費) 低価格チェーン店の場合 海鮮居酒屋チェーン店の場合 「食」を提供する業種のFL値 FL値は儲けを算出する重要な指数 FL(フードレイバー)コストとは 人件費の管理 固定費を考える 家賃 設備・内装工事等の投資返済 販売促進費 オーナー・管理費 その他固定費 ｢儲けるための売上目標｣とは？ 目標客数を計算する 【目標客数＝席数×回転率】 目標客単価の設定 【目標客単価＝総売上/人数】 稼働日数の設定 【稼働日数＝(365
秋の箱根旅④『彫刻の森美術館』THE HAKONE OPEN-AIR MUSEUM - 嵐、ゴルフ、ミステリーの日々２
秋の箱根旅④『彫刻の森美術館』 THE HAKONE OPEN-AIR MUSEUM ピカソ館 「水浴びする女No.6」エミリオ・グレコ 「歩く花」フェルナン・レジェ 「うつろひ Utsurohi」宮脇愛子 カフェ＆丸太広場キトキ photoⒸarashi いつもご覧いただき、ありがとうございます！！ グループの新機能「ランキング」に参加しておりますので、お手数ですが下記バナーをクリックいただければ幸いです。応援どうぞよろしくお願いいたします！！ ランキング参加中写真・カメラ ランキング参加中旅行 ランキング参加中鉄道 ランキング参加中アクセスの輪 ランキング参加中はてブロ みんな初めは超初心者ですよ！支えあおう会＾＾（長いw） ランキング参加中はてなブログ同盟！初心者歓迎・なんでもOK！日記・雑記10・20・30・40・50・60代
にゃにゃにゃ工務店の休日（6月） - にゃにゃにゃ工務店の事件簿
フリー素材の お絵描きブログはこちら ↓ ↓ ↓ juneoekaki.hatenablog.jp 少し 眠くなったので ベッドに ゴロンと 横になったら そのまま 二時間も 寝ていた にゃにゃにゃ工務店です！ そして 暑くて 寝返り 打てない 寝苦しさで 目覚めたら... は... はまりこんどる （笑） 腰が 痛くて 片足 上げたら... そして わたくしが 起きた 気配を 察して 様子 見に来たｗ 週に 一日しか お休みが なかった時 （注：少し体調を崩したため、４月から月、火をお休みしています。） 少し ダルいなー 熱っぽいなー ちょっと お昼寝 したいなー と、 思っても... お昼寝すると、夜、寝られなくなる ↓ 夜、寝られないと、休み明け早々寝不足でつらい そんな 方程式が 脳内で 起動し お昼寝も できませんでした。 かと言って アクティブに 動き回ることも もちろん でき
ウイスキー（782）アーストンランドカスク10年 - 紬とウィスキー ウイスキーブログ＆着物生地のブログ
ウィスキー名： アーストンランドカスク10年 容量、度数：30㎖、40％ 原料：モルト 販売者：Shot Bar Online HITOKUTI WHISKY 今日は、「アーストンランドカスク10年」をご紹介いたします。Shot Bar Online HITOKUTI WHISKYさんの量り売りです。 ひとくちウイスキー 量り売り専門通販サイト Shot Bar Online HITOKUTI WHISKYのホームページより 『グレンフィディックやグランツで知られるウィリアムグラント&サンズより、蒸留所非公開のシングルモルトウイスキー。ピーテッド麦芽を使用し、スモーキーな味わいを感じられる。』 ウリボウ達、初めてのウイスキーで興奮して、妙な行動しています。新技の披露のようです。結構頑張っているようです～ 『少し煙いうり～』『辛口が好きなウイスキーが好きな人にはおススメうりっ』 それでは飲ん
猫の病気 ～2023.04.19(水）むく嘔吐が止まらず食欲廃絶で再度病院へ～ - 猫と雀と熱帯魚
猫の病気 ～2023.04.19(水）むく嘔吐が止まらず食欲廃絶で再度病院へ～ 前回までのあらすじ 4月17日（月） 4月18日（火） 4月19日（水） 辛いだけじゃない すずめは心配性 食べたくない 足取りは少し戻った 頼りになる猫様 分かっているけれども 身体はごはんで出来ている スポンサーリンク スポンサーリンク 猫の病気 ～2023.04.19(水）むく嘔吐が止まらず食欲廃絶で再度病院へ～ この記事は2023年4月19日の出来事です。 前回までのあらすじ むくの嘔吐が続いたので病院へ行ってきました。 www.suzumeneko1.com 4月17日（月） 病院から帰宅後、少しだけちゅーるを舐めるが、その後は一切何も口にせず。 点滴の影響か、おしっこはしていた。 うんちはしていない。 ほとんど食欲廃絶状態。 4月18日（火） 食欲廃絶２日目。 水も飲まず、ごはんも食べず、転勤部屋で
猫の薬屋さん その3 - マメチュー先生の調剤薬局
前回のお話 薬屋さんごっこをしている、ねこ森町のねこさんたち。 話の流れで“人間が口にしている薬は美味しそう”ということになり、こっそり手に入れることに。 “でもどうやって？” 小さな脳みそで考えた末、マジックハンドを使い、バレずに薬をかすめとることにしたようです。 「にゃぁ」 「にゃちぃ」 「にゃむぅ。うまく出来ないにゃ」 そりゃそうです。 クリームパンみたいなねこさんのお手々では、マジックハンドなど上手に使えるわけがありません。 ぱんちくりん がたがた。 かちゃかちゃ。 人間のお手々とは違うことに、いまいち気づいていないねこさんたちは、マジックハンドを上手く使いこなせず大騒ぎ。 物音を立てて存在感抜群のねこさんたちの犯行は、すぐに気付かれてしまいます。 当初の予想通り、作戦は大失敗。 「お遊びはここまでですよ」 「にゃ！？」 人間の手によって、ねこさんたちのいたずらグッズやお薬は回収さ
ねこミュニケーション - やれることだけやってみる
ストロベリームーンの一夜が明けて。 雲は多めながら、空気はさわやか。 暑くなりそうな気配が漂う早朝のことです。 妹から連絡がありました。 °_°）シロがタルトベッドで寝てた。 ついにそこまで来ましたか。 みんな大好きタルトベッド。 カーテンにすっぽり包まれる安心感。 サッシ窓からの眺めは最高。 絶好のにゃるそっく＆お昼寝スポットです。 そういやサバは使いませんね。 ＾・_・＾ オトコくさいから。 そうですか。 サバ専用のベッドが必要ですかね。 すぐにまた誰かに占領されそうですが。 ボスシロ。 オス。推定六歳。 キジ、サバ、クロの親と同世代のノラ猫です。 ごはんをくれるお宅があるようですが、 うちでは提供していません。 彼がじわじわと距離を詰めているのは知っていました。 去年の今ごろもよく出没していましたが、 ３猫たちは全員彼を怖がっておりました。 ノラだけあって迫力が違いましたからね。 対
刺し子のあとは体を動かす - Que Será, Será
プチ大掃除 梅雨に入り天気もどんより、体調もいまいち。 でも最近、いつもより動いてます。 特別に運動をするわけではありませんが、 着なくなった服、押し入れに入ったまんまで 今は全く使わないもの。 そんなものの片付けや、大掃除時期にやるような場所の掃除。 今のうちにやっておけば、年末が少しは楽かな。 階段を何階も往復し、重いものを運んだり。 結構いい運動になります。 で、忘れた頃にやってくる筋肉痛。 なんで腕が筋肉痛？ あ～、あれ運んだからか・・・みたいな。 天気はどんよりでも、気分がスッキリしますね。 オレも綺麗にしてるぜ～(=^..^=) 抜け毛もすごいですね。 刺し子もいろいろ 今までやってきた刺し子は、一目刺しやくぐり刺し。 いろんな刺し方があって、 くぐり刺しとかどこをくぐらせているのか 時々わからなくなる(^^;) たまたま手にしたこちらの本。 こんなデザインもあるんだ～と思った
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ロースカツ・から揚げ定食 - 金沢おもしろ発掘
金沢フルーツ大福「凛々堂」 - 金沢おもしろ発掘
