三井物産は米モンサントから、麦の連作障害を防ぐ農薬事業を買収する。同じ畑で2年以上続けて麦を育てる欧州では市場を独占している製品で、買収額は約100億円のもよう。大型再編が相次ぐ世界の農薬大手は経営効率化へ事業の取捨選択を進めており、三井物産は再編に伴い優先順位の落ちた農薬事業を買収して基盤を広げる。

＜デスクトップPCくらいの大きさのものから植物工場のような大規模な栽培施設まで、最適な生育環境を"複製"し共有できる農業技術プロジェクトをMITメディアラボが研究中だ＞ 同じ遺伝子を持つ植物であっても、温度や湿度、照度など、生育環境によって、収穫される作物の量やその色、形、大きさ、味、栄養価は異なる。では、最適な生育環境を"複製"し、空間に"貼り付ける"ことで、場所や時期を選ばず、あらゆる作物を栽培することはできないだろうか。 米マサチューセッツ工科大学メディアラボ（MIT Media Lab）の研究プロジェクト「「Open Agriculture（オープン・アグリカルチャー）」では、ロボットシステムとセンサー技術を活用した農業技術プラットフォーム「Food Computer（フード・コンピュータ）」の研究開発に取り組んでいる。 このプラットフォームでは、温度や湿度、照度、pH（水素イオン

白菜の原産は中国北部で、英語では中国キャベツ（Chinese cabbage）といいます。 白菜は日本古来の野菜だと思うかたも多いと思いますが、意外や意外、明治以降に中国からはいってきた比較的新しい野菜なのです。 日本で白菜栽培が広まったのは、日清戦争（1894年－1895年）、日露戦争（1904年－1905年）の頃。戦地の中国に行った兵隊さんたちが現地で食べた白菜があまりにおいしかったので、『白菜』のタネをこっそりポケットにしまって、日本に持ち帰ったのが始まりといわれています。 仙台で白菜の栽培がさかんになり、漬物野菜として全国でも人気となり、見る間に広まったそう。冬の鍋料理の必需品でもある白菜、今や日本人にはすっかりなじみ深い冬野菜ですね。 オレンジ白菜、紫白菜などのカラフルなもの、ミニ白菜などサイズが手ごろなもの、葉が何層にもぎゅっと巻いていく「結球タイプ」「半結球タイプ」「結球しな

キッチン夫婦 夫婦２人で共同で書いているブログです。 料理レシピ、美味しかったものなどの食べ物のこと それから日々のこと仕事のこと家族のことなど書いています。 昨年から草鍋なるものが女性に人気らしい 青野菜がメインでどっさりと入った鍋が「草鍋」 ぐるなびの２０１６年のトレンド鍋にも選ばれました そのぐるなびが、 発表している昨年の「今年の一皿」が 「パクチー料理」でもあったように 野菜たっぷりのヘルシーさが魅力♪ ３人でこの倍の量の葉っぱ食べました 『セリ』追加 セリはぜひぜひ根っこを食べて下さいね きれいに洗えば白くなります 根っこの甘さにびっくり！ 七草のひとつセリに加え 三つ葉とパクチーも！ セリと三つ葉は どっちがどっちかわからなくなりました(^▽^;) 一般的セリ鍋のだしは、 鶏がらだしでしょうゆ、みりん、酒などで味付けます 今回は、このような↓のを使ってみました こちらは地元メ

この年末年始、多くの人はサンタではなくアレクサ（Alexa）に話しかけていたようだ。 インターネット通販大手のアマゾン・ドット・コムによれば、2016年にアマゾンで最も売れた製品はスマートスピーカーのエコーと（小型モデルの）エコー・ドットだった。 「生産量を増やし、最善を尽くしているが、それでも在庫が追い付かない」と、ワールドワイド・コンシューマー部門のジェフ・ウィルクCEOは言う。 「クリスマスソングの再生からイルミネーションの点灯、プレゼント購入、クッキーのレシピまで、アレクサは日々どんどん賢くなっていく」。エコーとエコー・ドットの売上は2016年、対前年比で9倍に増え、世界中で何百万台も売れた。 また、ぎりぎりになってクリスマスプレゼントを買う人々の間で人気が高かったようだ。エコーとエコー・ドットは、アマゾン・プライムで12月23日に注文されたアイテムの中で一番人気の部類に入った。