ニンジンが「土の中で腐った」暑さと湿度で 北海道の畑“悲鳴”猛烈な暑さに見舞われた北海道で野菜に異変です。大雨や高温多湿が続き、ブロッコリーやニンジンなどの露地野菜を中心に畑で作物が腐ってしまうという異常事態となっています。 ■ニンジンが 「土の中で腐った」 例えば、収穫前のニンジンは土の中に生えたままドロドロにとけています。キャベツも地面になったまま黒ずみ。ブロッコリーも。収穫前の野菜がとける現象、これは一体…。 北海道江別市の農家です。 はぎわらファーム 萩原知世さん：「収穫する前の土の中で腐ることが多くなっていて、ここら辺もこの辺りもですね。ニンジンが腐って、そのまま土の中で腐っている状態。普通のだったらこう手で掘れるんですけど、こういうふうにドロドロになったりしちゃいます。土中で腐っている。あ、駄目だ。腐ってる」「（Q.それも？）腐ってますね。グジュグジュ。畑でゼリーになる手前ぐらい」 ■「今年は異常」 キャベツ黒ずみ ゼリー状になる一歩手
