こんにちは、しーたかです。 今回は当ブログ初の蔵見学レポート！ 神奈川県の地酒『松みどり』で有名な中澤酒造さんを見学してきました！ ちなみに『松みどり』という銘柄は、皆さんご存じでしょうか？ 松みどりは、神奈川県足柄上郡で造られている日本酒です。 昔も今も、地元で大半を消費する地酒なので、県外で見かけることはそうそうありません。 全国的な知名度はまだまだ高くないものの、近年は県内だけでなく都内への出荷も増えています。ひょっとすると近い将来、全国レベルのスター銘柄になるかもしれない、そんな雰囲気があるのが『松みどり』。 なんといっても『松みどり』は旨いのだ。 芳醇さと旨みがあり、しかも爽やかにキレる。特に生酒が美味しいんです。生酒は火入れの酒より、口に含んだ際の松みどり独特の香りがよりいっそう引き立ちます。 『松みどり』を造る中澤酒造さんは、私の住まいである神奈川の酒蔵ということで、いつか伺

こんにちは、しーたかです。 今回も日本酒イベントのレポート！ 池袋で行われた『日本酒フェア 2016』に行ってきました。 日本酒フェアとは 日本酒フェアは、ざっくり言えば、全国各地の日本酒を一同に試飲出来るイベントです。 会場内には、各都道府県の酒造組合やその他団体のブースが出展しています。 来場者は、ブースを回遊しながら、日本酒を利き酒していくというスタイルです。 また、同日に同じフロアで『平成27酒造年度全国新酒鑑評会 公開きき酒会』というイベントも行われていました。 公開きき酒会の会場では、全国新酒鑑評会で入賞した日本酒、約410点を試飲出来ます。全国新酒鑑評会で入賞するレベルの日本酒は、各蔵の技術の粋を集めたものといっても過言ではありません。 どのような性格のお酒が出品されているのか気になる方は、外部サイトですが、しらべぇで萩野酒造の蔵元さんが書いた記事が参考になりますので、よろし

こんにちは、しーたかです。 今回は以前記事にした2016年必ず行くべき東京近郊の日本酒イベント(5月～6月) - しーたかの日本酒アーカイブの続編ということで、 2016年7～8月の日本酒イベントを紹介していきます。 （ちなみに2016年9月の日本酒イベント情報をお探しの方はこちらをどうぞ↓ sakearchive.hatenablog.jp 6月の大箱イベント・日本酒フェアが終わっても、まだまだ日本酒イベントがアツい季節ですよー！！ この時期の日本酒イベントは、各都道府県の酒造組合の主催が多いですね。 各都道府県ごとの日本酒イベントが楽しめるということは、つまり消費者の私たちにどんなメリットがあるかというと、 ①地域による味の違いを再確認出来る ②普段飲むことが出来ない、地元向けのお酒も飲める やはりこの2点が大きいですね。知らない銘柄も積極的に試すと、新しい発見があって面白いです。 宮

こんにちは、しーたかです。 今回は久々(？)に日本酒イベントのレポート 吟醸新酒祭 2016の模様をレポートしようと思います。 吟醸新酒祭は毎年5月に行われる日本酒イベントです。 その名のとおり、全国各地の蔵の吟醸酒、それも新酒を飲み比べできるというイベント。 地酒ファンなら一度は聞いたことがある銘柄が多く出品されます。全国新酒鑑評会に出品するような希少な日本酒も飲めますし、会費の安さやアクセスの良さから毎年多くの来場者を集めています。 主催は日本吟醸酒協会。日本吟醸酒協会は1981年に、商品化されて間もない吟醸酒を一般に広めるために、全国の蔵元が集まって設立されました。現在は全国47社が加盟しています。 会場は以前から変更はなく、有楽町駅前の東京交通会館で行われました。 毎年平日に開催されていましたが、2016年度は日曜日の休日開催！ 休日開催ということでかなりの人手が予想されます。 「

こんにちは、しーたかです。 今回紹介するのは山形県の『出羽桜 山廃 特別純米』です。 出羽桜といえば高品質な吟醸造りで有名な銘柄。 出羽桜はわかりやすく美味しく、それでいて入手しやすいということで、私しーたかもちょくちょく購入しています。 酒屋や百貨店はもちろん、スーパーやコンビニでも売ってますからね～。これは消費者としては本当にありがたいわけですよ。 今回は浜松町の名酒センターで頂きました tabelog.com これが『出羽桜 山廃 特別純米』 出羽桜って山廃出してたんだ…！というのが素直な感想。 気になったので調べてみたところ、昔から山廃仕込みをやっていたというわけではなく、2012年から商品化されていたようです。 山廃仕込みは明治時代から続く酵母(酒母)の育成方法です。 山廃仕込みには高度な技術と手間を要します。お手軽に造れるわけではありませんが、その分複雑な旨味と酸味を引き出すこ

やぁっぱり～～オ～レはぁ～ァァ～菊正～宗ぇ～ こんにちは、しーたかです。子供のころよく聞いたこの歌、このCM好きなんです。 菊正宗といえば、言わずと知れた灘の銘酒！食事に寄り添うような辛口の酒で知られています。 なかでも吉野杉の樽で寝かせた『菊正宗 樽酒』は定番のロングセラー。普段から日本酒を飲む人なら一度は飲んだことがあるのではないでしょうか？ 主にオヤジ世代(主に中年世代。酒飲みの先輩方に愛を込めて、あえてオヤジ世代と呼ばせてください。)に支持を受け、業界をリードしてきた『菊正宗』が、なんと若者世代をターゲットにしたお酒をリリースしました。 今回は、兵庫県・菊正宗酒造の『菊正宗 純米酒 香醸』を紹介します。 『菊正宗 香醸』香りたっぷりのフルーティーな日本酒 「あの菊正宗がフルーティーな日本酒をリリース！？」 率直に言って意外という他ありません。菊正宗といえば「辛口ひとすじ」を標榜する

ベイスターズがオリジナルビール出したってよ こんにちは、しーたかです。 普段は日本酒をメインに紹介している当ブログですが、今回は久々の番外編！ 横浜DeNAベイスターズ球団オリジナル醸造ビールの『BAYSTARS ALE(ベイスターズ・エール)』を紹介します。 ビールの紹介の前に ちなみにみなさん、横浜DeNAベイスターズはご存じでしょうか？ 知らない方のために一応説明しますと、 横浜DeNAベイスターズは、神奈川県横浜市に本拠地を置く日本のプロ野球の球団です。 プロ野球ファンの中では、万年最下位で知られる弱小球団であるものの、親会社が、モバゲーで知られるDeNAに変わってここ数年は着実に力をつけています(勝てるとは言ってない)。 （ちなみに、ベイスターズの歴史を詳しく知りたいという奇特な方は、村瀬秀信『4522敗の記憶 ホエールズ&ベイスターズ涙の球団史』がオススメです。勝ちたい気持ちは

こんにちは、しーたかです。 本日は、飲食店での日本酒の提供価格についての話をしましょう。 この間、興味深いツイートを見かけました。 日本酒がブームと言われながら限定的で、消費量が上がらないのは飲食店における値段の高さがネックと言えそう。もちろんボッてるわけではないのはよくわかってるけど、１５０ｍｌで７００円、８００円とかは、やはり食にお金かけない層からするとつらいお値段。— 神奈川建一（ケンザン中の人） (@KanagawaKenichi) 2016年4月4日 ちょっと前の神亀社長インタビューでも日本酒の飲食店価格が高いのではというコメントがあった。５００円ワンコイン切ってくると可能性が見えてくると思う。味は過去最高においしい時代なんだから、飲んでさえもらえば勝ち目はあるよね。— 神奈川建一（ケンザン中の人） (@KanagawaKenichi) 2016年4月4日 なので、価格面で構造を

いったい何なんだこの酒はーーーーーッ！！！！！ 今日紹介する日本酒は…… たてにゃん 純米大吟醸 vol.1 ムハハ！どうだ、可愛いだろう！！ ふざけた名前で純米大吟醸というハイスペック。ほんのりとした甘みと透き通るような味わいがイイ！！ 楯の川酒造の日本酒、たてにゃん たてにゃんは、山形の楯の川酒造の日本酒です！ 楯の川酒造というと、平成22酒造年度から、製造する日本酒のすべてを純米大吟醸規格に切り替えたことで有名ですね。 すべての酒を純米大吟醸にすることによって、より品質本意に、そして消費者によりわかりやすく気軽に飲んでもらおうという方針を打ち出したのです。 たしかに最近の日本酒は難しいのですよ。一部の蔵を除いて、日本酒をたまにしか飲まないライトな層を置いてけぼりにしている感じは否めません。 たてにゃん、名前の由来 ところで『たてにゃん』って一体何者なの！？ まず、ラベルに描かれている

こんにちは、しーたかです。 今回紹介するのは新潟県・美の川酒造の『良寛 純米吟醸 25BY*1』です！ 『良寛』もう飲めないかと思ってました。というのも、実はこの蔵はもう廃業してしまったのです。 お酒の紹介の前に、その辺のいきさつから紹介しようと思います。 青天の霹靂…美の川酒造の廃業 ショッキングなニュースが舞い込んだのは2014年の夏だった。 新潟県長岡市の清酒蔵である『美の川酒造』が事業停止ーーー多額の負債を抱えた末、廃業に追い込まれたのだ。 最近は日本酒ブームなんて言われて久しいが、中小の酒蔵は苦しい経営を続けるところが多く、廃業する蔵が後をたたないのが現状です。 「えっあの美の川酒造が廃業…もったいない」 美の川酒造は『良寛』や『越の雄町』、『朱鷺(とき)』などの銘柄で知られる銘醸蔵でした。 出典: http://www.naebasan-shop.com/s/item-deta

こんにちは、しーたかです。 Twitterで『酒にまつわる名言BOT』を造りました！！ どーん！！！！ @sake_meigen_botさんをフォロー Tweets by @sake_meigen_bot 古今東西、酒に関するさまざまな名言を集めていきます！ 1時間に1回ぐらいツイートするように設定しました。あんまり多すぎても正直うっとうしいと思いますので。 現在ストックしてる名言は60ぐらいかな？ちょくちょく更新していきます。 そもそもBOTとは？ 知らない方のために説明しますと、 BOTとは、Twitterで自動的にツイート(つぶやき)するアカウント及びそのプログラムを指します。 ツイートしたい文章をBOTに登録しておくことで、登録された文章群の中から順番またはランダムに自動ツイートするプログラムのことですね。Twitter初心者はしばしばBOTにリプライを送ってしまい、虚しい思いをし

しーたかです！またまた日本酒イベント行ってきました！ 第8回 チャリティー試飲会 酒は未来を救う ～今、私たちに出来ること～ 酒は未来を救う会が主催する、日本酒、焼酎、ワインが試飲し放題のイベントです。 そして何より重要なのは、チャリティーイベントだということ。 イベントの趣旨がパンフレットに記載されていましたので引用します。 世の中には、病気の子供達が沢山います。 自分たちで少しでもお役に立てることがないか、考えました。 そこで、子供の未来に少しでもお役に立てればと、熱意のある蔵元さんにご支援頂きました。 試飲会の経費を除いたすべての売上げ金を、子供達の未来に寄付致します。 要は、酒飲んで社会貢献出来るよってイベント。 酒飲んでハッピー、子どもたちもハッピーになれるとくれば言うことなし！ですよね。 酒は未来を救う イベント会場の大さん橋ホールへ 今回のイベントの会場は横浜・みなとみらいに

こんにちは、しーたかです。 まさかのニュースが飛び込んできましたよ！ プロ野球チームの横浜DeNAベイスターズがオリジナルの日本酒を発売するとな！？ sp.baystars.co.jp しかも、『伯楽星』や『あたごのまつ』で知られる宮城の新澤醸造店との共同開発だとーーー！？ 2016年4月1日から横浜スタジアム併設のオフィシャルショップ『+B(プラス・ビー)』にて発売開始…か。奥さんこれはいくしかないですわ～！ 何を隠そう、私、実はベイスターズファンなんです(小声) 野球ファンの方ならご存じの通り、ベイスターズはどうしようもないぐらい弱いチームです。 チームは万年最下位。「どうしてこんなチームを好きになってしまったのか…」と思うこともしばしば。 そんなベイスターズも、近年は親会社が変わって徐々に力をつけているように思います。 2011年に、モバゲーで有名なDeNAがベイスターズを買収しまし

こんにちは、しーたかです。 今回は新潟県・糸魚川(いといがわ)の銘酒『謙信』を紹介します。 『謙信』は新潟の日本酒まとめ記事でもチラッと触れましたね！ sakearchive.hatenablog.jp 『謙信』は僕が日本酒にハマりはじめたときに出会った思い出の銘柄です。 日本酒を飲みはじめた当初、無濾過生原酒が好きで好きで、いろいろ飲み漁っていました。その中で一番ピンときたのが謙信です。 初めて見たときは「ずいぶん大それたネーミングの酒だな」なんて思ったものてすが、名前負けしない味に納得！ 銘酒・謙信のルーツ 謙信を醸す池田屋酒造の創業は1812年(文化9年)。糸魚川市の千石街道沿いで開業しました。酒銘『謙信』の名は、上杉謙信が武田信玄に塩を送ったとされる運送ルートが、蔵のある千石街道であったことから美談にあやかって命名されたそうです。 新潟出身の友人いわく「新潟県でも上越地方に住んでる

こんにちは。しーたかです。 先週末は日本酒イベントと後輩の送別会でがっつり飲んでしまい、胃の調子がすこぶる悪い… 飲みすぎた次の日、胃の調子が悪いときに限ってラーメン食べたくなるんだよなぁ～～！！！！がっつりラーメン！ こうなったら徹底的に胃を痛め付けてやる！ というわけで、お昼ご飯で久々にラーメン食べました。 関内エリア。鶏白湯ラーメンの武一へ 本日は、関内駅のすぐ近くの武一へ行きました。 tabelog.com 関内エリアは官庁やオフィスがひしめくエリア。横浜の中心部といっても過言ではないかもしれません。近くには横浜スタジアム、中華街、また少し歩けばみなとみらい方面にもいくことが出来ます。 そんな関内にも難点がひとつ…この界隈はラーメン不毛地帯なのである…。 関内周辺は飲食店は多いのに、旨いラーメン屋が極端に少ないのです。ホントに頭を抱えたくなるレベル(笑) そんな関内エリアもここ数年

こんにちは、しーたかです。普段は日本酒のことしか扱わない当ブログですが、今回は番外編と銘打って日本のクラフトビールの紹介をいたします！ ビールの記事とはいえ、日本酒もちょっとは関係しているので、面白いかなと思います。 番外編ということで、いつも以上にとりとめもなく綴りますがご容赦ください。 志賀高原ビール ミヤマブロンド 今回紹介するのは『志賀高原ビール ミヤマブロンド』です。 志賀高原ビール、結構有名な地ビールですよね。 普段日本のクラフトビールをそれほど飲まない私でも何度か飲んだことがあります。 志賀高原ビールが数種類ありまして、その中で目がとまったのが、このミヤマブロンドです！ ミヤマブロンドのポップをよく見てみると『美山錦を原料に造られたビール』とあります。 えっ美山錦って、あの酒米の美山錦！？マジすか？ 美山錦は日本酒好きな方ならよく聞く名前ですよね。 長野県や東北地方のような冷

こんにちは、しーたかです。今回も前回に引き続き、渋谷で行われた日本酒イベント、第18回若手の夜明け2016後半の模様をお伝えしたいと思います！ 後半は酔いが回ってきたせいで、写真撮るのをほとんど忘れてしまいました…(笑)酒イベントあるあるですね 「若手の夜明けってなんだ！？」という方は前編から読んでいただけると幸いです。前編はこちら↓ sakearchive.hatenablog.jp 後半1発目は群馬の『町田酒造』！ たまに勘違いされている方がいらっしゃいますが、東京都の町田市で造られているわけではありません。 ブースに立ち寄ると、ちょうど蔵元さんがマイクをもってお酒の紹介をしているところでした！ところで、胸に差している黄色い花はどうしたのだろうか？(笑)町田酒造は直汲みのお酒が人気ですね。フレッシュかつジューシーで舌に残るピリピリした余韻が最高！ 米違いで雄町、美山錦、山田錦、五百万石

しーたかです。今回は久々の日本酒イベントレポート！ 第18回若手の夜明け2016@ベルサール渋谷ガーデン～次世代ジャパン SHIBUYAにトライ！に参加してきました。 若手の夜明けとは、全国の有力な若手蔵元が集まって自慢の美酒を振る舞う試飲会形式の日本酒イベントです。 東京以外では札幌、仙台、福岡など全国各地で行われています。 私はこのイベントが大好きで、2011年頃から東京開催のときは毎回参加しています。 今のところ、東京開催は年に2回のペースで行われているので、通算10回以上は若手の夜明けに参戦しているようです。ここまできたら『若手の夜明け芸人』を名乗ってもいいころだろう(笑) 書いている途中で「ひょっとして相当長い記事になってしまうのではないか…？」という懸念を抱いたため、前編・後編にわけてレポートすることにしました。 若手の夜明けイベントレポート後編はこちら↓ sakearchiv

こんにちは、しーたかです。 以前記事にした、2016年春シーズン(3月～4月)日本酒イベント5選！！ - しーたかの日本酒アーカイブが思いの外アクセスが多いので、これに味をしめて2016年5月～6月の日本酒イベントも紹介しようと思います！ （ちなみに2016年9月の日本酒イベントの情報はこちらからどうぞ↓） sakearchive.hatenablog.jp 「なんでそんな月単位で小出しにしてるんだよ、1年間通してまとめてくれよ！」なんて声も聞こえてきそうですが、これには理由がありまして… 日本酒のイベントって、詳細の告知がアップされるのが非常に遅いんです！(泣) おそらく会場の確保の問題だったり、運営している方が多忙だったり、色々大変なんだろうと思います。ですので、イベント開催日の一ヶ月前ぐらいにやっと詳細が公開されるということがよくあります。 そういうわけで、日にちだけ決まってて詳細が

こんにちは、しーたかです。 今回は、花見にもってこいな日本酒を紹介します。 ①飲んだあとに爽やかな気持ちになれるかどうか ②比較的手に入れやすい銘柄であること を重視してチョイスしました！ 最初に言っておくと、日本酒通の方にはすでにド定番なものばかりです。ただ、花見にマニアックな酒を持参してもしょうがないと思いますのでこの辺がいい落とし所なのかなと思います！ マニアック過ぎず、スタイリッシュで、普段日本酒飲まない人にも受け入れられやすい。これ大事なポイントであります。 水芭蕉 純米辛口 スパークリング(永井酒造) 画像は http://www.hayanoya.com/html-sake/mizuba/mizuba112101.html より引用 群馬県・尾瀬の銘酒『水芭蕉』のスパークリングタイプの日本酒です。 スパークリングの日本酒というと、『澪』や『上善水如 スパークリング』のように、