【密着動画取材】大阪･天満橋 石臼引きそば粉の自家製麺と旨い出汁が味わえるニューウェーブ立ち食い蕎麦店！和風出汁そばスタンドあぼす(ABOS)
【密着動画取材】大阪･天満橋 石臼引きそば粉の自家製麺と旨い出汁が味わえるニューウェーブ立ち食い蕎麦店！和風出汁そばスタンドあぼす(ABOS) 大阪･天満橋駅から少し歩いたところに、1月20日にオープンしたお店｢和風出汁そばスタンドあぼす(ABOS)｣。 立ち食いスタイルで、鹿児島県産の鰹節と利尻昆布でとる出汁を関西風にアレンジして、北海道産そば粉を石臼引きで製麺した蕎麦を提供するお店。 先日、お店の1日に密着する密着動画チャンネル FOOD TOURISM JAPAN にて、仕込みから営業中の様子を取材させていただきました。 お店で味わえるメニューは、お店の1番人気の｢和牛肉月見｣から、冬季限定の｢山なめこと揚げ餅のみぞれそば｣の他、明太餡かけ卵とじ、国産和牛もつ、大えび天に春菊天、和牛肉カレーや和牛肉えび天カレー、有明産焼き海苔がたっぷりの花巻など、いろいろなアレンジ蕎麦が味わえるので
大阪・大正 駅高架下のそばや丼もの定食と品数豊富なそば店！民芸そば処 今井 - 関西(大阪･京都)発の旅とグルメWEBマガジン トラベル&グルメWEBマガジンV-TRIP
大阪 大正駅の高架下で、昔ながらのそばが味わえるお店「民芸そば処 今井」。 メニューは、豊富なそばメニューの他に、そうめんやうどん、丼ものに雑炊など豊富なメニューの他にも 一品料理や定食メニューを提供されています。 オーダーしたのは、カツとじとおそばに、ごはんがセットになったカツ玉定食。 きざみそばに、小鉢の冷奴 ごはんにお漬物がついてお得な定食です。 おそばもおだしがしっかりして、おそばも本格的なしっかりとして、ボリュームもたっぷり。 グツグツと鍋にのったカツ煮が、魅力的な定食で おそば屋さんの、おだしのカツ煮で、とんかつも豚本来の旨味がつまったごはんがススム系。 カツ丼とそばの組み合わせとは、一味違ったカツ煮定食。 おなかいっぱいになりたい時にオススメの地元の人気そば店です。 【 民芸そば処 今井 】 〒551-0002 大阪府大阪市大正区三軒家東1-8-11 TEL 06-6555-
麺処 吾光｜JR西宮｜巻物が嬉しい、地元の方に愛される麺処
JR西宮｜巻物が嬉しい、地元の方に愛される麺処 グルメ JR西宮 SHARE! facebook twitter line hatena pocket 筆者は西宮に住んで15年以上になりますが、いつも通る道は大体決まっているので、当然ながらまだ知らない道がたくさんあります。 そんな中、図書館に用事があって伺った際、近所に気になるお店を見つけたのを思い出し、訪問してみました。 今回は知る人ぞ知る麺処「吾光」さんをご紹介します。 住宅街に突如現れる麺処 お店はJR西宮から徒歩 5分ほどのところにありますが、周りは商店街ではなく住宅街。アクセスは非常に良いのですが、「吾光」さん自体も住居の1Fにあり、お店を見つけるのはなかなか難しいです。 お店の中はアットホームな雰囲気で、4人掛けのテーブル席が3つ、カウンターが7席と合計19席あります。 お客さんも長年地元に住まれている方が多い印象を受けます。
【大阪/玉造】秘密にしたいミシュランビブグルマン名店でお蕎麦ランチ！｜シティリビングWeb
大阪・玉造の住宅街にひっそりと佇む古風で趣のある入口が目印ですよ～。 １２時前に到着しましたが、１組すでに並ばれている方もいました。 さすが、「ミシュランビブグルマン」にも掲載されたことがある人気店で待っている間も楽しみでした＾＾ 店内は小旅行に来たようで落ち着きます♡ 事前にインスタグラムで調べて気になった「妹山」というお蕎麦にしました～！ こんな暑いのに温そばにしてしまった・・・（笑） 長芋とろろ・卵白メレンゲ・卵黄トッピングされたたい蕎麦なのですが、お出しと相まってめちゃおいしい～～☆温そばにしたけどお蕎麦の細さととろろたちのマリアージュが本当に最高です♪ もちろん冷たい妹山もありましたのでご安心してくださいね＾＾ 店内にいらっしゃったお客さんたちは「すずしろ」という、大葉や大根、みょうがの千切りが入ったお蕎麦を頼んでいる方が多い印象でした。 次は、ぜっったいに「すずしろ」にします！
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