「比叡ゆば本舗ゆば八」大津本店は、JR京都駅からたった2駅の大津駅下車、琵琶湖方面へ徒歩約10分の所にあります。アクセスの良さを知れば、行かない手はありません。 琵琶湖湖岸までも近いので"ちょこっと散歩"をプラスすれば、旅気分は一層高まります。 天気や気温に合わせ1枚1枚ていねいに作られる伝統の技と、寄り添う心。これらが生み出す本物の美味が「比叡ゆば本舗ゆば八」のゆばです。生ゆばをはじめ"簡単おいしい"ゆば商品は、旅のお土産や自分へのご褒美もぴったり! 知らなかった"ゆばワールド"に気分も上がります。 「比叡ゆば本舗ゆば八」にはとても素敵な2人の女性がいらっしゃいます。 1人は「ゆばを日常の食材に、世界の食材へ」と話され、ゆば料理講習会などで全国を駆け回っていらっしゃる"ゆばの伝道師"こと八木幸子さん。実際、シェフ松久信幸氏がロバート・デ・ニーロ氏と共同経営するニューヨークにあるレストラン