中華鍋の持ち手は、なぜ熱々になるのですか (2007年3月21日) - エキサイトニュース
一般おかんの作る火力のチャーハン程度では、「熱々の持ち手」は出番ナシ。普通に断熱材をつけてくれても良いと思うのです。 非常にお恥ずかしい話だが、かつて実家から中華鍋をもらったとき、持ち手が熱くなることに驚き、「お母さん、持ち手がとれた鍋、送ってきてくれたよ〜トホホ」と思ったことがある。 「やむを得ず」持ち手を布巾やタオルでくるんで使用していたが、後に、中華鍋とはそういうものだということを知った。 これでも一応主婦なのだから、呆れた話である。 とはいえ、フツウに考えたら、「熱くならないように工夫する」ことが当たり前じゃないか。 人間、放っておいても便利な工夫をしてしまうのが、常。 なぜ中華鍋は、そこで進化を止めてしまったのかは、逆に不思議にも思える。 そんな疑問を話したところ、ある友人は、 「鍋を作るのは工場の人で、料理をするのはお母さんで、鍋を作る人たちはお母さんたちの苦労、熱さをわかって
サンドイッチの作り方 | レシピサイトぷちぐる
サンドイッチという名前はどこからきたのか？ それは１８世紀、イギリスの政治家でギャンブラーとしても知られていたサンドイッチ伯四世が考案したといわれております。 食パンを薄めに切ってバターを塗ったものの間に、肉や野菜類、卵、チーズなどお好みのものをはさんだ食物というのは皆様ご存知の通り。 今回は２種類のサンドイッチを作ってみます。 まずは食パンにバターをまんべんなく塗りこみます。 同時にお好みでマスタードなんかを塗ると気のきいた風味になります。 サンドイッチ作りのコツとしましては、手際よく作ることが第一だと思います。 パンは乾きが早いので、 モタモタしているとパサパサしてきます。 なので、あらかじめ作りたい分量を考えておいてから、作業を始めるのがよいかと思われます。 ※サンドイッチの種類によって、パンの厚みも違ってきます。 通常食パン１斤を10～12枚（一枚約5～7ミリ）に切ったものを使用し
ゆで卵を時短で！ おすすめの作り方・簡単レシピ [毎日のお助けレシピ] All About
卵は水からゆで、沸騰後4～5分で半熟に、11～12分で固ゆでになるというのが定説です。数個ならいいのですが、数が多くなると沸騰までに時間がかかり、加熱時間を規定通りにするとゆで過ぎ卵になってしまいます。個数の違いでゆで時間を変えなければいけないのは不便です。何より、卵は70～80℃で完全に固まるので、固ゆで卵を作るのに11～12分間も沸騰状態を保つ必要はないのです。これらを踏まえゆで卵の作り方を紹介します。 熱湯からゆでればゆで時間が決まる。冷蔵庫から取り出した卵をそのまま熱湯に入れると殻が割れやすいが、水にくぐらせてから入れると割れにくくなる。蓋をして蒸し煮状態にすれば湯が少なくてすむ。加熱時間を減らして蒸らし時間を取ることで、ガス代節約になる。 ゆで卵の経済的な作り方を箇条書きにしたのがこちら↓ ・蓋付きの鍋を使う（熱効率を高める） ・熱湯は少なめで（湯は卵の高さの半分程度、高さ2cm
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誰でも簡単プロの味！これだけは覚えておきたい笠原流レシピ
笠原料理長レシピ 画像提供：レシピブログ ウチゴハンでおなじみの「賛否両論」笠原料理長。笠原流で有名なのが黄金比率ですよね。和食の基本は「出汁」「醤油」「みりん」のようで、この三つを使割れている笠原流料理！今回はそんな笠原流のレシピを集めてみました。 笠原流お料理 画像提供： レシピブログ 笠原さんの里芋サラダ。ツナと粗引きコショウがポイント！これで味が全然違うんだとか。お子さんの箸がすすむサラダですよ♡ 画像提供： レシピブログ 笠原将弘シェフのきんぴらゴボウ。和食の心ですね！簡単美味しいきんぴらゴボウで女子力UP♪ 画像提供： レシピブログ 笠原シェフとろとろ豚の角煮。おふくろの味の一つ！とろとろの角煮で男子の胃袋をget♪ 画像提供： レシピブログ 煮込まない！笠原将弘流ブリの照り焼き。作れるようになりたい定番料理ですね♪ 画像提供： レシピブログ 笠原さんのしっとりロール茹で鶏 。
火を使わないシリーズ。 - 空のかけらの
震災から3ヶ月が経ちましたね。 あの日は雪がばんばん降って、恐ろしく寒かったのに、今日は蒸し暑くて半袖のTシャツで過ごしています。 ガスコンロも電子レンジも地震で壊れてしまい、避難所を出て新居に引っ越してからはカップ麺とかレトルトとか納豆とか出来合いのものばかり食べていました。(炊飯器と電気ポットは無事でした) 引っ越して最初の日の夕食は、自宅で白いご飯が食べられることに感動したものですが、やっぱり出来合いのものは味が飽きてくるのです。 ・・・という時に出会ったレシピを紹介します。 ハムと水菜の混ぜご飯。 ハム 水菜 いりゴマ ごま油 塩 あつあつご飯 以上を混ぜるだけです。 分量は適当に。 これは、住所変更の手続のために立ち寄った郵便局に置いてあった冊子のパクリです。 彩りもきれいで、切って混ぜるだけ。 ちらし寿司より低コスト。 ガスコンロを購入した今もたまに作ります。 夏になったらこう
ひとり暮らしの男性に、電気フライヤーのススメ（旧：ひとり暮らしを新しく始める男子が買うべきたった１つのモノ）
（改題しました 旧題：ひとり暮らしを新しく始める男子が買うべきたった１つのモノ） ひとり暮らし関連のエントリが人気になる季節です。 30歳男子であるわたくしですが、ひとり暮らしを始める男子にものすごくオススメのアイテムがあるのです。しかし、どこのエントリを見ても、そのアイテムをオススメしていない…しからば、ワシがオススメするしかないじゃろ！ そのアイテムとは、電気フライヤーです。 TWINBIRDのものは、コンパクトでリーズナブル、使いやすいフライヤーです。 象印のものは、最大ワット数が1000Wと多いです。つまり、加熱が速く、温度を一定に保つ力が強いです。僕はこれをよく使っています。ブレーカーの容量が低い家の場合は、ブレーカー落ちに気をつけてください。 なぜ（電気）フライヤーを勧めるのか、どう活用すればいいのかを説明します。 油はうまい！ 「うまいは甘い」とは北大路魯山人が言ったらしい言
クックパッドで人気のレシピベスト100を有料会員にならずに知ることができるリストを作ってみた。|明日のために生きたふり
You play with the cards you're dealt..Whatever that means. クックパッドで人気のレシピ一覧を有料会員にならずに知る ツイートする 最近楽天レシピvsクックパッドがホットな話題（若干もう古いかもしれませんが）になっていますが、別にその話をする訳ではないです。 今日カボチャの煮付けを食べました。 レシピはクックパッドを参照していたのですが、 意外とクックパットのレシピをはてなブックマークに登録している人って多いのですね。 確かに、作ってみておいしかったレシピだったら今度作るために、ブックマークするなと納得しました。 というわけで はてブの数が多い物=おいしいレシピ ではないかと思い、今回リストアップしてみました。 クックパッドって有料会員にならないと人気順にレシピが見れないし、まぁ使えるかもしれませんね。 順番はもちろ
日本人が作るナポリタンを観たイタリア人「俺たちを侮辱してる！」: 誤訳御免。
神アニメのオーラが半端ないと話題になってます。 やらおん！ 確かにもの凄いクオリティだわ。 モビルスーツ同士の戦闘とかグリグリ動かすの大変だろうに。 テーマ曲はケミストリーの模様。 これは賛否あるみたいですね。 ぶっちゃけ、自分は少し合ってない気がするよ。（え それからなんと言っても発売日が延期されたことに皆さんガッカリなご様子。 あと、何故か比較されてるOOがディスられてて笑った。 冬アニメ、続々とスタートしてるみたいだね。 地方民の管理人にはもどかしいばかりだけど。orz 最近、アニメの記事が減ったというコメが散見されますが、アニメ的に都落ち したことが一番の原因だったり。数週間から1ヶ月以上遅れで観てるアニメが ほとんどなので、とっくに旬が過ぎちゃってるわけですよ。 ちなみに、イカ娘やそれ町とかまだ放送中ですからね。（笑） それはさておき、IS ＜インフィニット・ストラトス＞は残念だ
キャベツまるごと一個を千切りにしてみました
愛ハムの大好物、キャベツを千切りにして盛りました。 本業は魚ですが、野菜もいけます！ ※内容の都合で、ハム愛好家さんによっては少し可哀想だと思われる方が居るかも知れませんが、ご容赦下さい。
「格安おせち」を業務用スーパーなどで買ってきたものだけで作ってみたらこうなった
2006年から毎年、年末になるとおせちを作ったり食べたりしているわけですが、今年はできるだけ安い価格でおせちを作ろう！ということで、業務用スーパーや格安スーパーに行って買ってきた食材だけでどれだけ手抜きかつ安くおせちができるか挑戦してみました。 結論から言うと、マジメに一つ一つ作るのがばからしくなるぐらいいかにもそれっぽいものが、おせちとしては考えられないぐらいの安さで完成しました。撮影込みで1時間ぐらいだったので、撮影せずに作れば30分ぐらいで完成しそうです。 格安おせち完成までの軌跡と最終総合計のお値段は以下から。 これが今回揃えた材料 蒸しかまぼこ迎春セット、399円 数の子松前、980円。単品ではこれが一番高価です。 棒だら煮、299円 オードブルかまぼこ「えびす」、298円 田作、128円 ふじっ子のおかず畑シリーズから「里いもうま煮」、148円 ごぼう煮しめ、148円 たけのこ
美味しい年越しそばの作り方
12月31日の午後6時から午後12時までの6時間は1年間で最もそばを食べる人の多い「そばの6時間」です。貴方の知り合いや友人ももれなくそばを食べています。普段はあどけない顔して世間話してるあの娘もそばを食べています。貴方が片想いしているあの綺麗な女性もそばを食べています。貴方にもし年頃の娘さんや姉・妹がいて、いま家にいないのでしたら間違いなく外でそばを食べてます。貴方と別れたあの娘も貴方がその娘と食べたそばを別の男と食べています。貴方の将来の恋人や結婚する相手は、いま煮えたぎるそばをヒィヒィ言って食べています。すべてを諦めましょう。そして、ともにそばを食べましょう。ニコニコキッチンシリーズ→mylist/12133886 動画をマイリストにまとめてみました。
謎どんぶり : 中国嫁日記 Powered by ライブドアブログ
カテゴリ : ４コマ,食べ物いろいろ で、食べてみた感想！ 月がなぜこれを「牛丼」と呼ぶのかは、未だ謎！ ちなみに…… 付け合わせの汁はシチュー！ →→→明日も更新します あ、月が左利きだ！ しかたないので食べる前だと言うことにして下さいｗ コメント一覧 (138) 141. 2013年12月08日 22:45 二コマ目でもうなんか決定的に違うじゃないですかﾔﾀﾞｰ！ 139. ダウンジャケット 2012年09月12日 18:47 で緑色の花を作ったところ他にはない」と評判に 138. ティンバーランド スニーカー 2012年09月11日 05:53 で緑色」と評判に年 137. ハロウィン 仮装 2012年07月31日 01:16 T）※初参戦▼スーパーフライ級 5分2R廣瀬 勲（ストライプル/同級3位）vs北方大地（パンクラス稲垣組）▼ライト級 5分2R咲田ケイジ（パラエストラ千葉/2
平野レミさん出演のNHKきょうの料理が神回で大反響 : ２のまとめＲ
2010年11月17日 ➥ 平野レミさん出演のNHKきょうの料理が神回で大反響 171 comments ツイート 88：ごーまる(徳島県) []：2010/11/16(火) 23:10:43.70 ID:sPdZ+cGM0 ttp://tvde.web.infoseek.co.jp/cgi-bin/jlab-dat/k/s/dat1289909930805.jpg ttp://tvde.web.infoseek.co.jp/cgi-bin/jlab-dat/k/s/dat1289909935313.jpg ttp://tvde.web.infoseek.co.jp/cgi-bin/jlab-dat/k/s/dat1289909938930.jpg ttp://tvde.web.infoseek.co.jp/cgi-bin/jlab-dat/k/s/dat1289909944808.jpg
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