西八王子 「坐忘」 手挽き蕎麦
立川での打ち合わせが昼過ぎでようやく終わり…、 ここまで来たら、八王子はもうすぐそこ。 行こうと思っていた矢先に、地震・停電などで ずっと、伸び伸びになってたお店へ行ってみよう～ と、中央線に乗り込み、降り立った西八王子。 甲州街道から路地を入った、全くの住宅街の中を歩いて行くと… 忽然と現れる、そこだけ違う空気が漂っているかのような、 ぐるりを黒木の塀が囲んだ趣ある、しっとりとした佇まい。 ああ、久しぶり… 又、是非訪れたいと思っていた、八王子の大人の隠れ家… 西八王子 「蕎麦 坐忘」 塀を潜れば、禅味感じる前栽が足元に植え込まれ、 独特のにじり扉を、かがんで手に掛け開いてみれば… ひっそり密やかな、落ち着いた和の空間が目の前に広がる。 既にそろそろ2時になろうかと言う時間。 平日の昼下がりは、とうにお昼の喧騒は過ぎ去り、 一人二人が、ゆるりと寛いだ、しっとりとした空気に満ち… 一人であ
西八王子 「いっこう」 粗挽き三兄弟
今日は電車で、昨日に引き続きの八王子。 所用を済ませたお昼は、さらに研究を重ねているご様子で気になっていた、 随分ご無沙汰してしまった、隣駅のお店へと 。 西八王子から甲州街道を渡った全くの住宅街の中に、 気付かない程そっと置かれた、木の看板。 敷石の敷かれたお庭に入っていくと、すっと下ろされた粋な暖簾。 「自家製粉」ならぬ、「自家製石臼」粗挽き、というのが、ご主人ならでは 西八王子 「自家製石臼粗挽き蕎麦 いっこう」 扉を開き入ると、やさしく日差しが差し込む小さな空間。 すぐに、にこにこっと心ほぐれるような笑顔で迎えて下さる女将さん。 先にお客さんが一人いらっしゃる中、贅沢にも６人がけのテーブルに通され、 そっと出してくださるお茶の器が、又素敵…。 と、美味しくお茶を頂いて、これから頂くお蕎麦の前に、 ちょっと落ち着いて、蕎麦への渇望を掻き立てる蕎麦前をば。 今日も空気が冷たく、手がかじ
幡ヶ谷 「ふじ多」
拝島 「るりはりや」 「山形芋煮」でほっこり旨し蕎麦 (01/19)浜町 「浜町かねこ」 帆立の天ぷらと「ざる」に極旨「カレーそば」 (01/18)新井薬師 「吉」 心も体も至福の黄金の「かき玉そば」 (01/17)吉祥寺 「中清」 「中清」初めは美酒三昧に蕎麦三昧 (01/16)新井薬師 「うた」 自家製「梅くらげ」に「山かけそば」 (01/12)目黒 「いいかげん」 蕎麦も旨しまさに良い加減の蕎麦屋酒 (01/11)新宿 「渡邊」 凍えた体に染み入る極旨「鴨南蛮」 (01/10)代田橋 「まるやま」 心までぬくもる黄金の羽衣「かき玉そば」 (01/09)京王堀之内 「車家」 冬に逃さず食べたい「峠の力餅そば」 (01/08)笠間 「そば家 和味」 十割そばに「発芽発酵玄米ごはん」 (01/07) 2024年01月 [12]2023年12月 [22]2023年11月 [20]2023年1
西八王子 「いっこう」 粗挽き三昧
ここのところ、又ずっと…、 あの粗挽きのお蕎麦を思い切り食べたい、とじわじわと思っていたところ。 今日は、ぽっかり予定も空いたので、 できたら友人を誘って行きたいところだが…、もう、咄嗟に電車に乗り込んでしまってる。 西八王子の住宅街の中。 隠れるようにさりげなく佇む、どこまでも粗挽きに拘る、ご主人のお店 。 西八王子 「自家製石臼粗挽き蕎麦 いっこう」 「売り切れ仕舞の時はすみません」 と書かれた看板にドキドキしながら扉を開くと、平日の昼さがり。 心地のいい、こじんまりとまとめられた店内にはお客さんがなく、うれしくも貸切♪ にこにこと迎えて下さった奥様の笑顔がうれしく、贅沢にも大テーブルに腰を下ろす。 すぐに出されたお茶には、うれしいお茶受けの一品。 今日の小鉢料理は、ほっと心和む美味しい「根菜のキンピラ」。 …と、ご主人も顔を出して下さり、すぐに止まらぬように始まる蕎麦談義。 こうなっ
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