日本酒の試飲に酒粕ソフトクリーム！日本酒好きにはたまらない千歳鶴酒ミュージアムの楽しみ方 | 北海道 | Travel.jp【たびねす】北海道のお酒というとビールのイメージが強いと思いますが、忘れてはいけないのが日本酒です。特に千歳鶴ブランドは、日本全国にファンが多い銘柄です。明治時代にスタートした北海道の酒造り、その歴史が一目でわかるのが千歳鶴酒ミュージアム。限定商品も多いこのミュージアムの魅力に迫ります。 千歳鶴は、北海道で初めて造られた地酒です。明治5年（1872年）に石川県から来道した創業者・柴田與次右衛門（しばた・よじうえもん）が創成川のほとりに「柴田酒造店」を開店したのがスタートです。 「どぶろく」などのにごり酒をきっかけに清酒造りを始め、明治30年（1897年）に日本清酒の前身である「札幌酒造合名会社」を設立しました。そして大正13年（1924年）「札幌酒造株式会社」に、昭和3年（1928年）「日本清酒株式会社」に社名を変更し、統一銘柄を千歳鶴としました。 今では札幌のみならず全国的にも有名な日本酒となってい
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