スパイスを通して“世界の香りとおいしさを”お届けする【マスコットフーズ】のホームページです。スパイス・ハーブを使ったメニューのご紹介やスパイスレッスン等、スパイス・ハーブの情報を発信しています。
スパイスとハーブのマスコットフーズ／スパイス百科
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インドネシア共和国観光省公式ページ インドネシア料理を楽しむ
Marvelous Cuisine ～素晴しいキュイジーヌ インドネシアは、17,000を超える島々から構成された、世界最大の群島であり、2億3500人以上の人が住んでいます。広大な群島は、赤道を5,120kmにわたって横断し、アジア大陸とオーストラリア大陸の間に位置しています。地域の5分の４は海で、主要な島はスマトラ、ジャワ、カリマンタン、スラウェシおよびパプアです。300の民族がそれぞれの持つ独特な文化を保持し、協力し合い調和を保ちながら生活しています。 インドネシアの風景は、非常に変化に富んでいます。ジャワとバリは、もっとも肥沃な島で、稲田はこの2つの島に集中しています。スマトラ、カリマンタン、スラウェシ、マルクおよびパプアは、今でも大部分が熱帯降雨林に覆われています。ヌサ・トゥンガラの特徴は、オープンサバンナと草原です。 インドネシア料理 米はインドネシアの主食であり、紀元前230
ドレッシングにハンバーグ、チーズケーキも！ミキサーを使った簡単レシピ - はてなニュース
料理の下準備や時間の短縮に、一台あると便利なミキサーやフードプロセッサー。読者の中にも持っている方は多いと思いますが、本当に活用できていますか？野菜やフルーツを使って自家製ジュースを作るのは、基本中の基本。今日は、ドレッシングやポタージュ、テリーヌなど、手持ちのミキサーをもっと活用できる、お手軽なレシピを紹介します。 ■まずは基本！ジュースを作ろう バナナと牛乳、砂糖を入れた王道のミックスジュースもいいですが、たまには違う食材を使った、ユニークなジュースに挑戦してみてはいかがでしょう？ 下記のサイトで紹介されているのは、あらゆるフルーツや野菜を使ったジュースのレシピ。 ▽手作り野菜・フルーツジュースレシピ こちらでは、食材別のほか、「美肌に効果的なジュース」「便秘に効果的なジュース」など、効能別にレシピを検索することが可能です。 ▽Juice+Life 野菜ソムリエが教えてくれる、オシャレ
ryujis.jp このドメインはオークション中です。
.jpドメインオークションとは？ .jpドメインの取得権利をオークション形式でご購入いただくサービスです。オークション出品中のドメインはどなたでも入札することができます。 .jpドメインオークションご利用の流れ ①.jpドメインオークションの対象ドメイン名をチェック .jpドメインオークションは毎月1日からスタート。まずは欲しいドメインがないか対象となっているドメインを確認しましょう。 ②入札する 入札は300円から。あらかじめ予算額を入札しておく「自動入札機能」もおすすめです。 ③落札 オークション終了時に最高額を入札している方が落札者となります。
サンバルマタを作ってみました | Kesayangan！
バリで，イカンバカール（Ikan bakar:焼き魚）には欠かせない サンバルマタ（Sambal mata：チリの生サンバル）． 魚はなくともサンバルマタは欠かせない！というバリ病患者も多いのでは（笑）？ お土産に持ち帰りたい！そんな気持ちは多々あれど 残念ながら生サンバルなので日持ちが悪くて 持ち帰るのはちと心配… ならば，日本で作っちゃおう！ということで， サンバルマタ，クッキングスタート！ まずは材料を刻むところから． …というか，刻んだら調理はほぼ終わったようなもの（笑） 材料その① トーチジンジャーの花． ショウガの仲間の花です． ピンク色がかわいくて，まさか食べる物には見えないんだけど ミョウガに似た香りと歯触りを持っていてなかなかウマウマ♡ 材料その② バワンメラ．小タマネギですね． これ，小さいくせに分球していたりするので それをほぐして，スライスして…となかなかのクセモノ
『青パパイヤでサラダ（ソムタム）を作ろう♪』
青パパイヤは種が黒くなくて真っ白！ 今日はとっても 激辛のソムタムが食べたい～！＼（・ロ・〃）ノ って気分だったので お昼にスイティちゃんと作ることに～(^Д^) ●材料： ・青パパイヤ ・ナス（家にあったのでオマケ） ・キュウリ（家にあったのでオマケ） ↑野菜は千切りにします。 ・ニンニク ・唐辛子 ・トマト ・ライム ・ココナッツ黒砂糖 ※普通の砂糖でもいいと思います～(´∀`) ・ナンプラー ・干しエビ ※…はなかったのでトゥラシとかつおダシで代用(^▽^;) っとこんな感じの材料を ただ混ぜるだけです～簡単！(o^-')b しんなりするまで混ぜる スイティは 「これはルジャックだ！」っと言っていたけど 一応、タイ料理のつもり～です…＾＾； クロックはないので石臼で代用っと(´o｀;)ノ ピーナッツは嫌いなので入れない～(;＞_＜;) これで青パパイヤサラダの完成です♪ 簡単♪簡
家庭でできる極上プリン
NHK(2005/06/01)でも紹介されました とろ～りなめらかプリンレシピ ● プリン作りに関する掲示板（ＢＢＳ） プリン掲示板つくる編 ● 鍋で手軽にプリンを作る。ポイントは温度計 お手軽鍋プリンレシピ ● ほんとに美味しいよ 美味しいかぼちゃプリンレシピ ● パステルの 家庭でできるなめらかプリンの作り方 ここも ● 伊東家の食卓から： ６分で作れるプリン 番組HP ● マンゴープリンも簡単につくれちゃう 簡単なマンゴープリンレシピ ● レシピリンク カスタード編 ● レシピリンク アレンジ編 ● カラメル ■ STEP 1 銀紙を用意してにサラダ油をぬる。 ■ STEP 2 小さい鍋に砂糖,水を入れる。水は蒸発するので適当でOK。 ■ STEP 3 3.1 ぐつぐつ 3.2 プチプチ(小) 3.3 プチプチ(大) もうすぐ色変わる印 3.4 泡が小さくなって黄色に 3.5 きつね
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