日本国内では約2億6千万羽の鶏が飼育されており、その餌は海外から輸入。鶏は消化能力が低いので水分も含めて約7割が糞に。年間約1300万トンの鶏糞と焼却灰が発生。 ※採卵鶏の糞は主に発酵鶏糞肥料に、食肉用鶏の糞は主に火力発電の燃料として焼却され、残った灰は土壌改良剤や肥料となる。日本では鶏糞は産業廃棄物とされ、養鶏業者は加工して養鶏場外に出さざるを得ない。しかし、鶏糞肥料の国内需要は春と秋のみで、余剰鶏糞は養鶏場内に蓄積・保管される。それが養鶏場の大きな経営課題となっている。
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