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san-franciscoとjapanese-cuisineに関するnabinnoのブックマーク (1)

  • サンフランシスコの日本食事情

    人が海外で暮らす上で問題となるのは日事情。最近はSUSHIやRamenなどの文化アメリカでは当たり前になってきましたが、はたしてサンフランシスコでは・・・ @drikin: てか、そもそも前提として、サンフランシスコの日事情って言ったときに、シリコンバレーとかベイエリアとか、大きなくくりでサンフランシスコを語れないよね。 厳密にサンフランシスコ市内って意味で日事情考えると、ほんとにまともな日屋さんが少ない。 個人的な意見だけど、数年前までは、市内は、オーセンティックな日屋さんはほぼ皆無だったと言いたい。 ただここ数年、特にここ一年くらいでは劇的に事情が変わってる気がするけどどう? @west_zaki: では、とりあえずサンフランシスコ市内の話ってことにしましょう 僕がこっちに来たのは今年(2014年)の1月なので、事情が変わった後しかわからないのですが、 たまに

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