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小料理屋をしている母から教わったレシピです。大根はほくほく、ぶりは骨まで食べれられます。圧力鍋だから簡単です。 このレシピの生い立ち 母の作るぶり大根が大好きなので、作り方を教わりました。
さっぱりとぶりを食べたい時はこれ。バターでソテーするので風味がよく、大根おろしとポン酢との相性もばっちりです。 このレシピの生い立ち 照り焼きやソテーも美味しいですが、さっぱり食べたい時はこれが1番!
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