『広島風つけ麺』
うちの職場は新宿御苑。目の前には広島風お好み焼き。ちょっと歩くとつけ麺「ぶちうま」があります。 おととい、お好み焼きで今日はつけ麺。新宿駅にはさらに広島アンテナショップもあるから新宿で広島を堪能できます。 で、今日のランチでは２０辛に挑戦してみました！ いつも冒険心のない俺は１０辛。 でも今日は２０に挑戦！ あまり辛いの得意じゃないから、食べてる時はヒィヒィだったけど案外平気ね。 あー、カラムーチョ食べたくなった。 ここは旨いね。 お好み焼き屋は・・・普通かな。ちょっと高いし。 でも月一では食べたくなるから近くにあるのはグッド！ あ、しかし昨日のン日ハムは凄かったなぁ。 なんか、打つ雰囲気あったよなー。 うらやまし。
広島つけ麺 ぶちうま (新宿御苑前) - 牛込生活
新宿御苑での打合せの後、新宿二丁目の「大勝軒 十五夜」にでも行こうかと靖国通りの方に向かってうろうろしていたところ、花園通りを四谷方面に曲がったところに「広島つけ麺 ぶちうま」を見つけました。 数年前に三栄町の洋食屋「シェフ・アーゴ」跡地に開店して以来、さっぱりした辛さと独特の歯ごたえのある麺が大好きで、ことあるごとに通っている店です。 比較的早く閉店してしまうのが残念なのですが、新橋にも支店ができて重宝していました。 新宿御苑の近くにも店舗があることは聞いていたのですが、偶然の発見に迷わず入ったことは言うまでもありません。 いただいたのはいつもの組み合わせ、10辛のキャベツ増し、1.5玉です。 この店の1玉は160gとつけ麺にしては少なめなので、1.5玉か2玉がちょうどいい感じです。 今日は最初のうちからレモンを絞ってみたのですが、いつもよりもさっぱりといただけたような気がします。いつも
Our Tracks ～In The Earth～ ボル・ボーゴス。。
東京で4年弱働いた会社、ボル・ボーゴス。 モルディブ語で「大バカ野郎の集まり」という意で、 広島に3軒、東京に3軒のお店がある。 広島には、Blue Grosso（イタリアン） 魚籠（和食） bul del mare（スペイン料理） 東京には、ぶちうま（広島つけ麺） 僕はぶちうまで4年弱お世話になった。 広島つけ麺は今東京で流行っているつけ麺とはまったく違い、 麺とスープがどちらも冷たく、麺の上には、数種類の野菜、チャーシュー、半熟卵が始めからのっており、見た目にも綺麗。 そして、何より辛いのが特徴で、食べれば食べるほどはまっていく、そんなつけ麺。 僕が入ったときは本店の四ツ谷1軒だったが、多くのお客さんに支持してもらい、いまでは新宿御苑前、新橋に支店がある。 飲食の経験がバイトぐらいしかなかったが、任せてもらえることが多く、本当にいろんなことを経験させてもらった。店長や、新たな店の立ち上
『広島つけ麺ぶちうまでお昼ごはん☆』
今日のお昼は、新宿御苑前駅の広島つけ麺ぶちうまに行きました 麺を食べたのが、すっごく久しぶりでした ぶちうまは、いつもすごい並んでいます(*^▽^*) お昼に近隣のサラリーマンやＯＬさんが、たくさん来ています 店内はカウンター7席しかないので、それで並んでるのもあるかも… スープは、すっごくあっさりしてました 辛さは、1辛～40辛まで選べます！ 私は5辛にしました お店のオススメは10辛だそうです お野菜もたっぷりあって、ヘルシーでした 好みでお酢や、山椒も加えられます！ 私は、加えたほうが好みでした(*^o^*) 夏には、あっさりしてていいかも こってり好きな人にはオススメできませんが。。 味つけたまごと、チャーシューがおいしかったですよ 私も、たまには卵とお肉、食べるんです外食のみですけど。 辛そうですが、そうでもないですよ だって、５辛ですからね！！ ４０辛ってどこまでいくんでしょう
広島つけ麺「ぶちうま」新宿御苑店 雲上晴天(仮) ～良い人間になる為のレポ～
この道の行く末に、何が待ち受けているのかや。それを見つける為の、真実を綴った学生ブログ。→ジャンル＝アニメ、日常、ラーメン、音楽、ヨーコ、留学 場所はココ。すこし分かりにくい場所にありますが、新宿三丁目駅を下りて、直ぐの、靖国通りと平行してる大きな道を四谷方面に歩いてゆけば、見つけられると思います。 メニュウはシンプルにつけ麺一本で勝負している、イカしたお店。さらに、ここでは、辛さの度合いを１辛～１００辛まで選べるお店なので、カラカラ党のあの子やあの子にはお勧めのお店ですね。 お店の看板にあった説明によると、広島風つけめんとは、つけ麺の上に数種類の野菜さんが乗っかって、辛味の効いたスープに付けて食べる事のようです。 ちなみに、ぶちとは広島弁で「凄い。とか天晴れ。」みたいな感じで使われているらしい。 店内に入ると、客席は６、７席しかなくて、こじんまりとしていた。 すべてのお客は麺の量（０，５
2009-05-23
東京都新宿区新宿1-15-12 ラーメンデータベース｜食べログ いつもの麺1.5玉＋40辛スープでオーダー。 いわゆるつけ麺の柔らかい麺と酸っぱいスープが大キライなので、麺が固い時点で自分的にはポイント高い。真っ赤なつけ汁の見た目でドン引きする人もいるみたいだけど、トマト他いろんなダシの風味が辛さの後から顔を出してくるはずなので、辛さしか感じないのであればスープの辛さが合ってないので調節してもらえばよい。更に刺激を求める向きは花椒をもらってミルでガリガリと入れましょう。 バキバキに歯ごたえのある麺とキャベツの甘みがスープと渾然一体となってさわやかな辛さを演出。私の中では冷麺と同じカテゴリーに入っていて（さっぱり＋辛いので）暑くなってくると俄然食べたくなる。 場所柄、新宿二丁目を利用される方々がお見えになることも多いのだけど、今日もいらっしゃいました。「お兄さんイケメンだからぁ〜」などとお店
広島つけ麺 ぶちうま＠新宿御苑前 | 日々是好麺
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『ラーメン情報第２６弾～ぶちうま～』
何の気なしに、ぶらぶらと新宿御苑を散策してみた。 正確には、「大勝軒」 の看板を見付けたから。 ラーメンフリークな俺は、大勝軒を食べた事がなかった。Σ(･ω･;||| が・・・物凄く混んでたので、時間つぶしに辺りを散策すると・・・ 発見しました。「広島つけ麺 ぶちうま」 敢えて、大勝軒を捨てこちらに入店。 実は、何かでここの記事を見た事があり行ってみたかった店なのだ。 中に入ると、元気のいいイケメン店長とおっとり、もっさりしたバイト君・・・(;^_^A カウンター席７席程度と狭いが、イケメン店長の人の良さと親切な対応に落ち付ける雰囲気。 ここはつけ麺１本勝負で、まず麺の量、次に辛さを選ぶ。 広島つけ麺は、冷たいつけ麺で辛いのが売りなのだ。 ちょいと、心の準備がなかった俺は、４０辛まであるとこを５辛で・・・ 麺は中麺よりやや細め。 トッピングに、キャベツ、きゅうり、白髪ねぎ、焼豚、味玉に・・
ぶちうま 浮き沈みの毎日
1/9 俺の藤井 埼玉スーパーアリーナ 1/23 BIG BEAT CARNIVAL "Rockin'Blues Parade" 福岡サンパレス 池畑潤二（Dr）、花田裕之（Vo, G）、井上富雄（B）、細海魚（Key）、 ヤマジカズヒデ（G）、Keicot（Cho）、タニー・ホリデイ（Cho）、 田中邦和（Sax）、青木ケイタ（Sax） 鮎川誠（SHEENA & THE ROKKETS） / 奥田民生 / 浅井健一 / TOSHI-LOW（BRAHMAN、OVERGROUND ACOUSTIC UNDERGROUND） / 土屋公平 / イマイアキノブ（The Golden Wet Fingers） / SION / 2/20-21 ももいろクローバーZ ナゴヤドーム 2/23 柳家喜多八、春風亭一之輔 池袋グリーンシアター 2/27 ももいろクローバーZ 札幌ドーム 4/19 ザ･クロ
2008-12-12
東京都新宿区新宿1-15-12 【閉店】広島つけ麺 ぶちうま 新宿御苑店 - 新宿御苑前 | ラーメンデータベース 「古月」がまた満席でフラれてしまった。外もあったかいので、少し歩いて「ぶちうま」へ。暑い頃はよく行っていたけど、寒くなると冷たい麺モノはなかなか食べなくなるので今のうちに。 いつもどおりのオーダーで麺1.5玉＋40辛スープ。具材のキュウリ・キャベツ・ネギの盛りが多くなったような気がした。たまたまかな？野菜の甘さとスープの辛さがお互いを引き立てて旨いっす。スープはトマトベースなのでダシが効いているし。 帰りにタートヴァンの前を通ったら、メニューに「ビーフステーキ」とあった。またやっちまった。そっち見てから行けばよかった。気になるったらない。次はいつ出るかしら？ 東京都杉並区西荻北3-32-3 杉並浴場組合 せんとう.jp：杉並区銭湯一覧 西荻窪駅北口から徒歩３分程度。細い商店街
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2009-08-12
今日のお夕飯 - nao`s あわだち草紙
ぶちうま（新宿御苑） | 六本木・麻布お昼の友
『ぶちうまろっきぃ。』
『「ぶちうま」のつけ麺』
ドメインパーキング
涙屋食堂 ぶちうま＠新宿御苑前
広島つけ麺 ぶちうま☆（新宿御苑前）
激辛広島風つけ麺が食べたい 広島つけ麺 ぶちうま 新宿御苑店: YUU MEDIA TOWN＠Blog