我が家では毎朝、「はちみつ」を使ってカプチーノを作っています。理由は2つあって、単純に「美味しいから」というのと、白砂糖や人工甘味料を使いたくないからです。 www.tonymctony.com ある朝、カプチーノを飲みながら優雅なモーニングタイムを過ごしていると、妻が「はちみつは1歳になるまでは与えちゃダメというけれど、1歳になったその瞬間から与えていいものなのかな?それと、何故それが1歳なんだろうね?」と素朴な疑問を仰いました。 確かに、厳密なところは全然考えようともしなかったし、そもそもなぜ大丈夫になるのか?という部分にも考えは及ばなかったなと思い、今回調べてみることにしました。 もちろん、1歳になって甘いものを与えようとは思っていないのですが、知識として仕入れておく分にはいいのかなと思いまして。 はちみつが1歳までダメな理由 乳児ボツリヌス症 ボツリヌス菌の熱耐性 何故基準が1歳な