西武池袋線、大泉学園駅から歩くこと10分...大泉学園町の住宅街にある東京都区内唯一の牧場、小泉牧場を過ぎると「東京ワイナリー」が見えてきます。 「東京ワイナリー」は、東京都練馬区大泉学園町に位置し、2014年9月にオープンした小さなワイン醸造施設。素材の良さを活かし、農産物の自然な形を活かしたワイン造りをしています。 今回、この東京都内にある醸造施設「東京ワイナリー」さんの魅力を伝えるべく、取材させていただきました。 やさしい光に照らされた店内。こちらは併設されたオシャレなカフェスペースです。東京ワイナリーはカフェも併設してて、練馬産の野菜や果物を使ったシフォンケーキやキッシュなどをいただくことができます。 代表の越後屋さんは、東京の市場で働いていた時に練馬区の農家さんと出会い、「東京にもこんなに美味しい野菜や果物を作っている農家さんがいる」ということを知り、東京の農産物を食べてもらう仕