【2ch】ニュー速クオリティ:お前らって「紅茶」とか飲むの？
1 ノイズc(東京都) 2009/11/07(土) 16:25:43.51 ID:QdHecv3D ?PLT(12074) ポイント特典 手軽に作れるとあって、自宅やオフィスでも人気の「紅茶」だが、自分でいれると渋みが出たり香りが立たなかったりで、なかなかお店のようにはいかないもの…。そこで、日本紅茶協会認定ティーインストラクターの斉藤由美さんを直撃！ ティーバッグ1つでできる、おいしい紅茶のいれ方を教えて！ 「ポイントは“1分間の使い方”ですね」と開口一番、斉藤さん。「1分間の使い方…？」と首をかしげる記者に、「さっそく作ってみましょう」と紅茶レッスンスタート！ 1つ目は「お湯の温度」。紅茶の場合、紅茶のおいしさを構成する成分を抽出するため、5円玉大の泡がグラグラ煮えたぎるほどの熱湯がベスト。ちなみに、日本の水は紅茶に合う軟水なので水道水で十分なのだとか。 2つ目は「食器」。
楽天ぐるなび - 中華料理 千里香（せんりこう） 新大久保店 （大久保/中華料理）
テレビ取材多数★の中国東北地方の郷土料理『延辺料理』のｽﾊﾟｲｼｰな串焼きは必食！ 看板の名物串焼き宴会コース3,800円～ 当日予約・即予約◎楽天ポイント×200pt貯まる！ 特級厨師の資格を持つ熟練ｼｪﾌが創る"本場が認めた味" 《新大久保駅から徒歩1分》 特級厨師の資格を持つ熟練ｼｪﾌが創る 東北料理・延辺(ｴﾝﾍﾟﾝ)料理・四川料理が愉しめる店。 本場中国の味を知る人が足繁く通います。 ●本場中国で腕を磨き上げてきた料理長が作る中華料はまさに絶品！！ ～～中国東北地方料理の人気店～～ ●子羊の炭火串焼き人気上昇中！ ～～雑誌や本などいろんな媒体に紹介されました～～ ●この時期おすすめのアツアツ料理 続々新登場！！ ～～ピリ辛から激辛の美味しい料理多数ございます～～ ◆応援感謝！高級食材を特別価格で提供した宴会コース 【名物串焼きが満喫できるAコース】〈全11品〉￥4,210⇒3,8
ベーコン茶漬け - Same Shit Different Day
イチニクスさんの豚茶漬けを見て思い出した、もしかしたらあまり知られてないかもしれない変則茶漬け。確か『食(く)あれば楽あり (日経ビジネス人文庫)』の中に出てきたような記憶が（オレは日経の連載で読んだ）。作り方は簡単。おっさんでも作れる。細かく切ったベーコンをカリカリに焼く。沢庵を細かく刻む。ご飯に1と2を乗せる。黒胡椒をパラリ。お湯をかける。混ぜ混ぜして食う。以前、試しに作ってみたら、想像以上に美味かった。ベーコンと沢庵だけなのに、なぜここまで美味い？ と驚いた記憶がある。塩とか醤油で味を調節しなくても、ベーコンが頑張ってくれるから大丈夫。ベーコンは細かくしてから焼かなくても、スーパーとかで売ってる状態のをそのまま焼いて、それが少し冷めてから刻んでもOK。ベーコンを焼くときは、フライパンに油は入れないほうがいい。焼いてやれば、自分からヌルヌルしてくれる。具は多めがいい。そのほうが絶対に美
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徘徊の記録: 東京でカレーの美味い店
