ベーコン茶漬け - Same Shit Different Day

イチニクスさんの豚茶漬けを見て思い出した、もしかしたらあまり知られてないかもしれない変則茶漬け。確か『食(く)あれば楽あり (日経ビジネス人文庫)』の中に出てきたような記憶が（オレは日経の連載で読んだ）。作り方は簡単。おっさんでも作れる。細かく切ったベーコンをカリカリに焼く。沢庵を細かく刻む。ご飯に1と2を乗せる。黒胡椒をパラリ。お湯をかける。混ぜ混ぜして食う。以前、試しに作ってみたら、想像以上に美味かった。ベーコンと沢庵だけなのに、なぜここまで美味い？ と驚いた記憶がある。塩とか醤油で味を調節しなくても、ベーコンが頑張ってくれるから大丈夫。ベーコンは細かくしてから焼かなくても、スーパーとかで売ってる状態のをそのまま焼いて、それが少し冷めてから刻んでもOK。ベーコンを焼くときは、フライパンに油は入れないほうがいい。焼いてやれば、自分からヌルヌルしてくれる。具は多めがいい。そのほうが絶対に美

[S2D2]

沢庵を入れる入れない、代わりにネギを入れる、海苔を入れる、黒胡椒じゃなくて一味唐辛子、柚子胡椒、お湯じゃなくてお茶、出汁……いろいろと試してみた結果、エントリーに書いた組み合わせに落ち着きました。

[AmanoJack]

こっちならできそうかも

[webmarksjp]

レシピ

[weed_7777]

［ネタ］

[throwS]

どーもこーもないねぇ・・・何でも良いからこういうエントリーでトラックバックを送って来れば良いのに・・・そこが下品だっていう話しだよなぁ！

[amerio]

ベーコンは手作りのがうまいし安いよ。お茶漬けは天茶みたく油汁のおいしさなんだろうなー。

[toshi20]

じゅるり。

[stealthinu]

簡単でけっこううまそう

[lazyjazz]

[s:食]

[tirol28]

こっちも試してみよう

[fk_2000]

週末試す

[kakkunpakkun]

ベーコン好きとして許せない。あまりにおいしそうでゆるせない。食べてみる

[laddertothemoon]

のあー！これは美味しそう。っていうか読んだ時間帯が危険だった…（AM02過ぎ）

[kura-2]

これはウマそう。

[kei-an]

美味くならないわけが無い／沢庵は無くても良いかな

[watapoco]

気になる…！