諏訪湖の花火大会へ行く為に宿を予約しようとしたのが６月の初頭。 諏訪と言えば、マスヤゲストハウスに泊まるのが、場所も値段も良かったのですが、花火大会の３ヶ月前の５月１５日に瞬時に満室になったらしく、予約をとる事が出来ませんでした。 ４月にマスヤへ行った時の記事。 fuufu2.hatenablog.com そんな折に、A1理論さんが松本にtabi-shiroという新しいゲストハウスがオープンするという情報を仕入れたので、下諏訪から電車で３０分ほどかかりますが、ここに泊まることにしました。 外から見た所 普通の一軒家のようです。 壁の波線は、外の道から見える山々の形を再現しているとのこと。デニムを繋ぎ合わせたクッションも背もたれもお洒落。 上には、使い古されたトランペットや年代物の湯たんぽが飾ってありました。 キッチン 冷蔵庫 普通の冷蔵庫の他に、氷を入れて使う冷蔵庫が飾られています。 これ

鍋１つで、煮物、炒め物、揚げ物全てを賄うというミニマリストの方もおられますね！そこまではいけなくても、ようやく自分なりに丁度良い数になってきました。 所持している鍋・フライパンの数 フライパン大　１つ フライパン小　１つ 中華鍋　１つ 小鍋　　１つ 大鍋　１つ この５つを揃えておけば、家族の数に関わらずカバー出来ると思います。 フライパン大　２６㎝ 中華鍋とどちらか１つに出来ないかと検証しましたが、肉巻きやハンバーグなど、広い面が必要で、味付けを均一にしたい時にはやはり、中華鍋よりもフライパンの方が使いやすいです。 中華鍋 こちらは、メインで揚げ物を料理する時に使います。底が丸くなっているので、フライパンで揚げ物をするよりも油が少なくて済みます。 その他、２品くらい炒め物をする時は、フライパンと中華鍋を使います。 小鍋 主に、味噌汁を作る時に使います。写真は、カボチャの煮物が入っていますが

料理が苦手です（爆） 苦手だからこそ、沢山の本を買っていました。 そして、所有しているだけで、料理上手になった気でいるという、まさしく物でコンプレックスを埋めている状態になっていると気付きました。 料理上手になるコツは？ 本を見ずに作れる料理を増やす事だと勝手に思っています。 私のお姑さんは、料理が上手なのですが「もう何年も、料理の本なんて見てないのよ。新婚の時に貰った１冊の本を何度も繰り返し作って、レシピを覚えたの。だから、同じ物ばかり作ってるのよ～（笑）」と言っていましたから。 使用頻度の高いレシピだけをファイリング こんなに本を持っている私も気づけば、作ってるメニューはごく一部なのです。 特に、私は人気ブロガーの「みきママ」のレシピが好きで、４冊も「みきママ」本を所有していたのですが、実際繰り返して作っているのは、多くても１冊の中で５品程度。４冊とも所有してから、２年以上は経過してい