元々、日本人は一汁一菜で生活してきました。 文字通り、「主食」がコメ等の穀物で、副食はそれをかき込む為の補助物だった歴史があるのです。 誇張抜きで、食費を10分の1にすることは可能です。 日本人が本来のコメ食に戻れば良いだけなのですから。 問題は、「おかず」に何を設定するかですね。 今回は、皆さんが「これこそは!」と推すおかずを並べてみます。 管理人は福井での商売が長かったので、 「へしこ漬け」を推薦します。
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